对那瓶刻有杰弗逊总统名字缩写的极品波尔多红葡萄酒的拍卖，到最后只剩下了两个竞价者，其中一位是《葡萄酒观察家》杂志的出版人山肯，他居然没有意识到竞价单位的改变，一下子把价格标到了10万英镑，当听到主持人报出的数字时，山肯坐在那儿，脸色惨白，显然是惊恐不已。除了年代久远之外，曾经拥有者的尊贵身份和数量稀有使这些葡萄酒身价骤增。

　　耐克·帕斯莫尔

　　早在1766年12月，一个雄心勃勃的年轻人克里斯蒂在伦敦创办了自己的拍卖行。他主持的第一场拍卖会就是为一位“已故贵族”拍卖遗产，拍品包括“大量的马德拉白葡萄酒(Madeira)和许多风味十足的波尔多红葡萄酒(Claret)”。

　　我们无法从拍卖行的有关资料中想像出这些红酒是如何的“风味十足”，但其实拍卖所得全部款项也不过只有175英镑。我敢肯定，如果克里斯蒂知道200多年后的1985年，在如今全球闻名的佳士得拍卖行(Christie"s)，有一瓶葡萄酒卖到了10.5万英镑(相当于16万美元)，他或许当时会留下一两瓶让自己的后代子孙坐享清福了。

　　这瓶价格不菲的葡萄酒是拉斐酒庄(Chateau Lafite)1787年酿制的波尔多红葡萄酒(Bordeaux)。根据《吉尼斯世界纪录》的记载，即便是在19年后的今天，它仍然是世界上售价最高的葡萄酒。诚然，这瓶酒的年代久远是其价格高昂的因素之一。然而，在它瓶身上的蚀刻姓名缩写Th.J.才是其独特的尊贵身份所在，尤其是对于那些美国收藏家而言。

　　这瓶酒曾属于美国第三任总统、同时也是威望最高的开国元勋之一杰弗逊(Thomas Jefferson)。贵族出身的杰弗逊不仅精通哲学、科学和政治，对于品酒艺术更是痴迷不已。除了这瓶1787年酿制的拉斐葡萄酒之外，他还曾拥有另外两瓶价格不菲的葡萄酒：一瓶1775年的雪利酒(Sherry)，4.35万美元；一瓶1787年迪琴酒庄(Chateau d"Yquem)出品的白葡萄酒，约5.6588万美元，该酒创下了史上白葡萄酒售价的最高纪录。

　　当然，这些葡萄酒实际上现在都已经不能饮用了。即便是最好的波尔多红酒，饮用期限通常也不超过50年，没有哪种葡萄酒的保质期限能达到200年。购买这些昂贵的瓶装酸味液体其实完全是为了收藏的乐趣，而非饮酒的需要。就如同这瓶拉斐酒庄1787年酿制的波尔多红葡萄酒，其酒的特性早已被忽略，而完全是被当作纪念杰弗逊总统的佳品了。这支酒中极品现在正静静地躺在位于纽约的福布斯收藏馆(Forbes Collection)中。这些葡萄酒就像历史悠久的邮票，仅供收藏、传世，却无法使用。

　　编写世界上最昂贵的葡萄酒排行榜并非易事。

　　首先我们必须分出瓶装葡萄酒的11个种类，然后排出每个种类中售价最高的。这是个相当有趣的工作。首先，你会注意到，这个排行榜上的每一瓶酒都是在拍卖会上出售的。这是因为卖家深知，针对某一瓶酒所做的专门宣传以及竞标中的热烈气氛通常都会有助于拍卖价格的不断攀升，当然极个别的情况除外。

　　在仍可饮用的葡萄酒中售价最高的是一瓶罗马康帝酒庄(Domaine de la Romanée-Conti)1978年出品的蒙塔榭(Montrachet)白葡萄酒。2001年，它在纽约的苏富比拍卖行(Sotheby"s)拍卖成交，是美国有史以来售价最高的葡萄酒。当时那批总共7瓶的葡萄酒售价竟然高达16.75万美元，相当于每瓶2.3929万美元。对于白葡萄酒来说，这可是天价了。即便是在葡萄酒收藏家圈子里，这也是超乎想像的。

　　佳士得拍卖行葡萄酒部的前任负责人博劳本特(Michael Broadbent)给我们讲了一个类似的故事，主角便是那瓶刻有杰弗逊总统名字缩写、来自于拉斐酒庄的极品波尔多红葡萄酒，当喊价慢慢接近10万英镑时，博劳本特改变了竞价单位，即每次叫价规定增加的数额。博劳本特说，拍卖到最后只剩下了两个竞价者，其中一位是《葡萄酒观察家》杂志(Wine Spectator)的出版人山肯(Marvin Shanken)，他居然没有意识到竞价单位的改变，一下子把价格标到了10万英镑，当听到主持人报出的数字时，山肯坐在那儿，脸色惨白，显然是惊恐不已。

　　挤满了人的拍卖间里顿时鸦雀无声，大家都在等着看另外一个竞价者克里斯托夫·福布斯(Christopher Forbes)是否会跟价。最后，克里斯托夫以10.5万英镑买下了这瓶酒。山肯毫不掩饰地松了口气。

　　另外还有关于一瓶最昂贵的葡萄酒却从未售出的奇事。1989年，纽约酒商索克林(William Sokolin)手上有一瓶1787年玛戈酒庄(Chateau Margaux)出品的红酒，酒瓶上也刻有杰弗逊总统的名字缩写。这瓶酒是一个英国人委托索克林代售的。索克林携酒出席了在四季酒店(Four Seasons)举行的一个玛戈酒庄品酒晚宴，并为它叫价50万美元。这个天价无人响应，没有人肯出现金购买。为什么这瓶酒甚至比1787年的拉斐红葡萄酒还要贵？其实它不值50万美元，只不过是索克林叫出了这个天价。我想他自己也并不指望这瓶酒能卖50万美元，那天的酒宴上始终没人出价直至最后悲剧的发生。十分肯定的是，单凭他喊出的这一天价，索克林就提高了自己的知名度，有人猜测这才是他喊出高价的真正目的。不管怎样，他后来向保险公司索赔的22.5万美元最终还是到手了。无论你承不承认它的价值，撇开其它不讲，这倒真是一个有趣的故事。

　　现在我们来看看悲剧是如何发生的，当天晚宴即将结束时，索克林准备离开，突然，一个端着咖啡盘的服务生撞倒了这瓶酒，酒瓶打破了。幸运的是，索克林很有先见之明，事先给这瓶昂贵的酒买了保险。后来索克林与那位英国酒主共分得22.5万美元的赔偿金，并从此诞生了世界上代价最高的碎酒瓶。至于那个不幸的餐厅服务生后来命运如何，我们就不得而知了。

　　然而，不论是已经不能饮用的1787年拉斐红酒，或是口感如饴的1945年穆顿红酒(Mouton)，造成它们惊人天价的原因都在于其数量的稀少。

　　那些稀奇古怪的古董真是越来越对收藏家的胃口了，不论是棒球卡，还是20世纪50年代的富美家(Formica)家具，抑或是蒸汽火车的珍藏版纪念品都成了收藏家们的最爱，由此珍品葡萄酒更是理所当然地成为收藏家四处追逐的猎物。

　　现在，随着越来越多的人开始体会到饮酒的乐趣，尤其那些中国和东亚地区的新贵们更是趋之若鹜。上等葡萄酒的价格都会持续上升，即便是那些杰弗逊先生私藏的极品葡萄酒，或是其它几瓶榜上有名的昂贵美酒，它们目前已经高得令人瞠目结舌的价格仍有可能再度被改写，这只不过是个时间问题罢了。面对这些酒中极品，总会有更富有、更执着的收藏家想要把它们纳入囊中。

　　最贵的标准瓶装葡萄酒

　　1787年拉斐酒庄葡萄酒。

　　1985年伦敦佳士得拍卖行售出，售价16万美元。现陈列于福布斯收藏馆，瓶身蚀刻有杰弗逊总统的姓名缩写。

　　拉斐酒庄是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一。连同奥比安酒庄、拉图酒庄、玛戈酒庄及1973年入选的茂同酒庄，并称波尔多“五大”名庄。拉斐酒庄被认为是“五大”中最典雅的。