她,温而不烈,香而不俗,醇而不杂;她,保持一种自由的姿态,散发一种个性的味道——她,就是干红葡萄酒。
在一个日益标准化的年代,红酒可能是少数还坚持着个性的产品中的一员。在品酒家的储酒室中,每个人都会有一两瓶市场上根本不可能找到的罕见葡萄酒,这种酒往往是主人的挚爱,也是主人品位和个性的象征。
红酒是时尚的敌人——任何一种标新立异,都会破坏她的内涵;红酒是典藏的精品——她需要有人欣赏,有人呵护,有人收藏。
这一次,很幸运的,因为红酒我认识了两个人和一个地方。
戴先生,是个博爱又专情的享受之人。爱所有品位之物,茶、酒、雪茄、陶器,却又独独钟情于个中极品,信奉“宁缺毋滥”的处事哲学。
Frankie,本职工作——卖飞机,本职兴趣——收藏好酒。3万大钞的电子酒柜,百元至万元不等的150多瓶藏酒……有如此身家之人,你猜他贵庚?年轻得让人跌破眼镜!
还有,一个地方,楼上楼下满是瓷器与红酒,空气中则若有若无地飘散着雪茄的甜香……这里叫High Society,是个酒吧,更像个小小的博物馆,北京少有的那种很私人的博物馆。老板娘是个快乐的人,选了朝阳区幸福村中路杰座大厦的一片底商,就是想有个属于自己的地方,可以结识朋友,可以一起品酒赏瓷。
本来,这两个人和一个地方没有什么关联,却因为红酒而达成了共识——同样地收藏红酒,并且同样地愿意与人分享。