姜文在巴黎的时候，有一天，我和他在巴黎的“希望饭店”(L’ESPERANCE)吃晚饭。这家饭馆的老板兼大厨马克·文路(MARC　MENEAU)在法国厨艺界颇有名气。他有几样拿手的好菜：“土豆鱼子酱”、“柠檬带子”、“烧烤猪头肉”等都颇得食家好评。姜文很欣赏“柠檬带子”，觉得特别有风味。

　　姜文是一个能饮的人，我特别请他尝一尝法国国宝“马高堡”(CHATEAU　MARGAUX)。他更是赞不绝口。早在一八五五年，产自波尔多梅译区(MEDOC)的“马高堡”在葡萄酒龙虎榜上就名列第三，而饮家对它的评价，认为比第二位的“拉菲特·罗渣尔”(LAFITE　ROTHSCHILD)更具魅力。最为重要的是，一百多年来，“马高堡”保持独特个性，在法国的红酒界，地位从未动摇。

　　姜文也很欣赏：“这酒比一般的红酒浓厚些，要醇香些，喝起来格外顺畅。”

　　要知道，“马高堡”这款酒是用百分之七十五的“解百纳·苏云俑”(CARBERNET　SAUVIGNON)，百分之二十的“梅乐”(MJERLOT)，还有百分之五的“小维多”(PETIT　VERDOT)和“解百纳·法兰”(CABERNET　FRANC)的葡萄品种所酿制，是富有覆盆子果汁味的佳酿。

　　上世纪七十年代，美国公司“国家蒸馏”欲收购“马高堡”，因当时的法国总统德斯坦竭力反对而作罢。后来希腊裔法国籍的超级市场老板安泰·蒙日·鲁保罗斯以市价七千万法朗买下了“马高堡”全部资产。这是一宗超值的投资。时至今日，七千万法朗只能买到三公顷的葡萄园。十五年就涨价三十倍。“马高堡”在法国酒业界的崇高地位可想而知。

　　姜文又是一声赞叹：“不愧是法国国宝，越饮越好饮，越饮越想饮。”

　　“这才算是好酒啊！”