酒庄： 嘉雅（Gaja）酒庄

     嘉雅位于托斯卡纳(Tuscany)贝格瑞(Bolgheri)及蒙塔尔奇诺(Montalcino)地区的歌玛达果园(Ca'Marcanda) 和桑塔瑞缇塔教区 (Pieve Santa Restituta) ，包括单一葡萄园蒙塔尔奇诺布鲁诺和特级托斯卡纳葡萄酒。在近50年中，没有任何一家酒园能给国际葡萄酒界带来如此深远的影响。

　在意大利嘉雅（Gaja）酒庄的确是个不能不提的名字：如果从历史背景上说，嘉雅有着浓重的移民色彩，并且早在1856年就有了酿造业的记载；如果从酒庄发展看，这个有着超过150年历史的意大利知名酒庄自1905年的安杰罗·嘉雅一世起，到现在由意大利酿酒界传奇人物安杰罗·嘉雅打理，期间经历过的种种故事，着实令人回味；如果从酒庄在葡萄种植、葡萄园的管理以及创新理念上说，那么“意大利最具吸引力和革命性的酒庄”以及“近50年来，没有任何一家酒园能够给国际葡萄酒界带来如何深远的影响”的评价或许是最好的解释。

巴贝拉（Barbera）

　   巴贝拉（Barbera）是一种多产且可塑性强的红葡萄品种。据2000年的统计数据显示，意大利巴贝拉的种植面积为28,300公顷（约70,000英亩，20世纪90年代时，意大利巴贝拉的种植面积近50,000公顷），是意大利种植面积第三大的红葡萄品种，尽管巴贝拉可酿制出风格多样的葡萄酒，但这些葡萄酒还是有一些共性：深浓的宝石红（巴贝拉葡萄酒在过去常用来为巴罗洛（Barolo）及巴巴莱斯科（Barbaresco）的内比奥罗葡萄酒增色）；酒体丰满，单宁含量低；酸味明显（产量过高的情况下更明显）；生命力旺盛且高产。

      或许是因为巴贝拉葡萄的种植面积过于广泛，它所酿制出的葡萄酒风格多得让人困惑，既包括年轻且低廉的起泡酒，也包括强劲、浓郁、高价且需要长时间窖藏的葡萄酒，这恰好也反映了巴贝拉种植区域内土壤及中气候（Mesoclimates）极大的多样性。巴贝拉高产，且可酿制各种类型的葡萄酒，因此它曾经被称为皮埃蒙特的“大众葡萄”。

　   内比奥罗（Nebbiolo）

      Nebbiolo，以“内比奥罗”的称谓最为业界所认可。该品种生产于意大利 Piemonte的两大产区Barolo和Barbaresco，是当地最具代表性的葡萄品种，也是意大利最好的品种，常被称为雾葡萄。用其酿制的葡萄酒，颜色深黑，香味丰富浓郁，经常带有一点辛辣的气息及烟熏和巧克力的香气，口感浓烈，单宁极高，酸度极强，耐久存。以其酿造的雾酒，不仅是意大利最好的DOCG红葡萄酒，而且在世界上也享有盛名。

      传统经典的内比奥罗佳酿需要2-3年才达成Riserva才能成熟。其酒色深红，它的香味浓馥，有紫罗兰，玫瑰，焦油 的复合香气，单宁高，年青时酸度高， 且愈陈愈佳。