酒庄：沃克堡酒庄

    沃克堡酒庄和其超过500年历史的葡萄园位于莱茵河畔沃尔姆斯 的尼伯龙根镇中心。酿酒师Tilman Queins 的目标就是酿制出体现酒庄鲜明特色的顶级高质量的葡萄酒。严格控制的低产量和全手工精心挑选的成熟健康葡萄是他们高质量体系的基本元素。

 雷司令（Riesling）

   德国最引以为荣的白葡萄品种。带有矿石、石油、柠檬、李子、青苹果的味道，也有蜂蜜和烤土司的浓香。
雷司令有时也翻译成威士莲，薏思林，其原产地一直成谜，最早的种植纪录在德国的莱茵河区。是德国和阿尔萨斯最优良细致的品种。属晚熟型，适合大陆性气候 (如莱茵河区)，耐冷，多种植于向阳斜坡及砂质粘土，产量大，雷司令为优质品种中最高所产葡萄酒品种特性明显，淡雅的花香混合植物香，也常伴随蜂蜜及矿泉质香味。
雷司令是上好的白葡萄，没有任何一种白葡萄能像雷司令那样具有如此的多样性。依产地和藏酿的不同，它有无甜味到甜味，从轻清花香、热带水果味到油质和蜡质等一系列品种。