雪当利(Chardonnay) 

      原产自勃根第，是目前全世界最受欢迎的酿酒葡萄，属早熟雪当利(Chardonnay) 型品种。由于适合各类型气候，耐冷，产量高且稳定，容易栽培，几乎已在全球各产酒区普遍种植。土质以带泥灰岩的石灰质土最佳。霞多丽是各白酒最适合橡木桶培养的品种，其酒香味浓郁，口感圆润，经久存可变得更丰富醇厚。以制造干白酒及气泡酒为主。 
随产区环境的改变，霞多丽的特性也随之变化；天气寒冷的石灰质土产区，如夏布利和香槟区，酒的酸度高，酒精淡，以青苹果等绿色水果香为主；较温和产区，如那帕谷和马巩内，则口感较柔顺，以热带水果如哈密瓜等成熟浓重香味为主。由霞多丽所制的气泡酒以法国香槟区所产最佳，区中以白丘最为著名。      

特浓情(Torrontes)

   特浓情即Torrentes，她的老家在西班牙，不过现在，她在阿根廷成为了宠儿。Torrontes清新、芳香类似于Muscat，因为她的母亲就是Muscat的一种，亚历山大麝香，芬芳奔放的性格早就存在于她的基因中。它有浓烈的玫瑰花和麝香香气，就好像是玫瑰香葡萄的气味。这也是少有的能够给酒中赋予葡萄般香味的品种。除此之外，她们还能够让酒中带有清新植物，如同雨后的青草地般的香气。用Torrentes酿造的白葡萄酒拥有极为浓郁的芬芳香味，丰满而果味十足，酸度适宜且粘稠度较佳。Torrentes葡萄酒的感觉犹如夏天，花香馥郁、果香丰富，不禁联想到玫瑰花瓣、茉莉、柑橘和荔枝。事实上，Torrentes葡萄酒闻起来就充满花香，让人觉得品尝起来也是甜的。