酒庄： 肯德布朗庄园

  肯德布朗这片葡萄园起源于18世纪——1745年，爱尔兰人雅克•贝Jacques Boyd买下了这处庄园。而庄园名字中倍受争论的“布朗”二字，正是指的约翰•刘易斯•布朗John Lewis Brown，他同时还拥有位于碧沙里奥南Pessac-Léognan的布朗庄园Chateau Brown，并通过与贝氏Boyd家族联姻而得到了贝氏庄园。许多作家都把布朗先生形容为一位传奇的艺术家；事实上约翰•刘易斯•布朗先生于早前的18世纪晚期开始就活跃于波尔多地区。
在布朗购买了庄园之后出现的分级，如1815年波尔多著名的葡萄酒经纪人劳顿Lawton建立的美度区葡萄酒分级，以及1845年的威廉•弗兰克Wilhelm Franck葡萄酒分级，都证实了曾经存在一座布朗庄园Chateau Brown，这座布朗庄园并不是布朗先生远在南部接近碧沙村的那一座，而是他那位于卡塔纳的庄园，并以自己的名字取代了庄园名字中原有的“贝氏Boyd”一词。布朗先生的事业并不是由始至终都那么成功的，他在1843年宣布彻底破产，并失去了庄园的所有权。庄园被一位叫做葛伦马德Grommard的银行家买下，而“布朗”这一名字暂时地从庄园的名字中消失了。正是由于这个原因，1855年庄园被评为三级庄的时候使用了“贝氏Boyd”这一名字，以对贝氏家族在18世纪为肯德布朗庄园的建设所做出的伟大贡献表示敬意。
　　 庄园2006年初被卖掉了，新庄主是一位叫做西蒙•哈拉比Simon Halabi的英国商人，他打算对庄园的发展做出大量的投资。肯德布朗的葡萄园总面积为42公顷，大部分都位于卡塔纳村四周，而其他的地块分别都分布在阿尔萨克Arsac，苏松Soussans、玛歌Margaux和拉巴德Labarde地区。约瑟•散菲斯José Sanfins是AXA Millésimes名下的技术指导，而在哈拉比得到庄园之后，他继续留在了庄园，为葡萄园的改良做了很大的贡献，不但减少了化学肥料的使用，还装置了新的排水系统。约瑟•散菲斯认为短期内的贸易状况还将一如既往，多亏了多年来的辛勤劳作，庄园现在正处于非常好的状态，而他们的当前目标，则是将肯德布朗庄园提升成为波尔多最顶级的葡萄酒。

 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

    别名解百难、解百纳索维浓、解百难苏味浓。原产法国，是法国波尔多(Bordeaux)地区传统的酿制红葡萄酒的良种。世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培。我国于1892年首先由烟台张裕公司引入。l961年又从前苏联引入，1980年以后，多次从法国、美国、澳大利亚引入。是我国目前栽培面积最大的红葡萄品种.
     该品种由于应性较强，酒质优，因而世界各葡萄酒生产国均作为干红葡萄酒的主栽品种，但它必须与其他品种调配(如梅鹿辄等)经橡木桶贮存后才能获得优质葡萄酒。它与品丽珠、蛇龙珠在我国并称“三珠”。早期引入的品种出粒小、产量低，不受栽培者欢迎，近年从法国新引入的优良株系在产量等方面均有很大提高。近年我国各地葡萄酒厂正在大力发展，特别是河北的昌黎，种植面积最大，葡萄的表现最好。

梅洛（Merlot）

   是波尔多红酒葡萄品种之一，红葡萄酒的公主，产量大而且早熟，果香浓郁，酸度低，单宁柔顺。 
梅乐，又称又名梅鹿汁、梅乐、梅鹿特，被誉为红葡萄酒的公主，温柔乖巧，也是最受欢迎的红葡萄品种。它早熟、新嫩且多产，单宁含量低，果味丰郁，可以用来大量配制美味而柔滑的葡萄酒。也可以广泛用作与其他葡萄品种混合成成熟平衡的红葡萄酒。许多女性都会首先喜欢上梅乐的口感，如果不喜欢过于浓郁强烈的葡萄酒，只标有梅乐的葡萄酒估计可以令您体会丝绸般的顺滑，并伴有新鲜的李子般的香味。 
用梅乐所酿葡萄酒呈宝石红色，醇和浓郁，酒体体丰满，是世界酿造红葡萄酒的良种之一。在法国波尔多与其他品种（如赤霞珠等配合生产出极佳干红葡萄酒。　　

品丽珠（Cabernet franc）