酒庄：天鹏家族　 

  即使拥有了里鹏与威登这两大波尔多右岸最好的葡萄酒庄园，天鹏仍希望让更多的人享用到精制葡萄酒。于是，和里鹏与威登不同，天鹏家族葡萄酒在巴黎的许多米其林星级餐厅内以杯销售。他们成功了。老威登庄园以其悠久的酿造历史及声誉，不仅在欧洲，甚至东南亚也广受尊崇。威登庄园有“波尔多的勃艮第”之称，它的土壤非常适宜种植美乐葡萄（Merlot），其葡萄酒主要以美乐（Merlot）和品丽珠（Cabernet Franc）混酿而成，从而造就了其柔滑细腻、清爽精致的口感，赢得了酒评家的一致好评。
　　 1981年，Alexandre甫掌天鹏时，他将里鹏的佳酿带到了美国，令酒评家Robert Park也赞不绝口。今天，天鹏来到中国，他们希望能将这份精致的葡萄酒带给更多喜爱欣赏葡萄酒的人，而令人感到欣喜的是，天鹏家族的葡萄酒非常适合与精心烹制的中餐搭配，是为精致同类。岩石质土壤赋予了葡萄酒矿石的气息，口感清爽细腻，相比新世界的浓重色调，天鹏家族的葡萄酒更能带出中餐的悠长韵味。这款来自天鹏家族的波尔多红酒散发着浓郁的森林水果香味，还有洋李和黑加仑子的味道。有着丝滑的口感，结构圆润，单宁细致紧密天鹏家族《波尔多》白酒精度：12.5%气味：水果的鲜香宜人，有醋栗、柚子的味道口感：此酒轻身，但香气紧密，是款口感非常优雅的波尔多白酒饮用及配餐建议：此酒可用作餐前开胃酒饮用，又可以与鱼肉、贝类等菜肴搭配极佳天鹏家族旗下拥有法国乃至世界最知名的庄园——里鹏（Le Pin）、威登（Vieux Chateau Certan）。在不同的合约葡萄种植园内，将天鹏的精神播撒下去，收获时便将这些优质葡萄带回天鹏的庄园悉心酿造。尽管天鹏采用了这种将葡萄“寄养”在其他产区的革命性做法，却依然保证了其精良的产酒质量。每一季，天鹏家族都会指导各地葡萄种植园培育播种，和其他旧世界葡萄酒产区一样，天鹏更注重土壤气候等自然因素，接受上帝的馈赠。

 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

   别名解百难、解百纳索维浓、解百难苏味浓。原产法国，是法国波尔多(Bordeaux)地区传统的酿制红葡萄酒的良种。世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培。我国于1892年首先由烟台张裕公司引入。l961年又从前苏联引入，1980年以后，多次从法国、美国、澳大利亚引入。是我国目前栽培面积最大的红葡萄品种.
     该品种由于应性较强，酒质优，因而世界各葡萄酒生产国均作为干红葡萄酒的主栽品种，但它必须与其他品种调配(如梅鹿辄等)经橡木桶贮存后才能获得优质葡萄酒。它与品丽珠、蛇龙珠在我国并称“三珠”。早期引入的品种出粒小、产量低，不受栽培者欢迎，近年从法国新引入的优良株系在产量等方面均有很大提高。近年我国各地葡萄酒厂正在大力发展，特别是河北的昌黎，种植面积最大，葡萄的表现最好。

梅洛（Merlot）

    梅乐是波尔多红酒葡萄品种之一，红葡萄酒的公主，产量大而且早熟，果香浓郁，酸度低，单宁柔顺。 
梅乐，又称又名梅鹿汁、梅乐、梅鹿特，被誉为红葡萄酒的公主，温柔乖巧，也是最受欢迎的红葡萄品种。它早熟、新嫩且多产，单宁含量低，果味丰郁，可以用来大量配制美味而柔滑的葡萄酒。也可以广泛用作与其他葡萄品种混合成成熟平衡的红葡萄酒。许多女性都会首先喜欢上梅乐的口感，如果不喜欢过于浓郁强烈的葡萄酒，只标有梅乐的葡萄酒估计可以令您体会丝绸般的顺滑，并伴有新鲜的李子般的香味。 
用梅乐所酿葡萄酒呈宝石红色，醇和浓郁，酒体体丰满，是世界酿造红葡萄酒的良种之一。在法国波尔多与其他品种（如赤霞珠等配合生产出极佳干红葡萄酒。