品牌：大炮庄园

       圣爱美隆一级庄A组仅有两个酒庄，欧松和白马，声名显赫，不亚于拉菲。大炮庄位居一级B组，可见其分量。1996年被香奈儿揽入旗下，卡侬堡（Chateau Canon）又叫做：大炮庄园，坐落于法国波尔多右岸古城圣爱美浓，1996年香奈儿入主后，聘用了前拉图堡（Chateau Latour）的总经理John kolasa负责酒庄事务，长期为品质把关，酒庄又上一层。酒庄历史：酒庄建立于十八世纪中期，庄园在此之前是当地一个名为圣马田(St-Martin)庄园一个小葡萄园。在1760年，卡侬家族(Kanon)家族从圣马田手中购下此庄园并以家族名称命名为Chateau Canon。卡侬家族接手庄园之后并购了邻近了几个葡萄园扩大庄园面积，然后建立了自己的酿酒间，但仅仅过了二十年，卡侬家族因自身原因把庄园出售到其他人手中，而在接下来的将近一个世纪里，庄园不断易主，多次在几个酒商和酒农之间转手，故这段时期的卡侬庄并没有太大发展，很大程度上连圣达美隆的主流之列都未及上。进入二十世纪以后，大炮庄园(Chateau Canon)迎来了新一段历程，1919年，福尼亚家族(Fournier)购下大炮庄园，他们在整个二十世纪时期不断改造庄园和提升品质，其中最大贡献是在1980年，福尼亚为庄园建造了全新的大橡木发酵桶，令大炮的品质有了较稳定的表现。但在八十年代末左右，庄园的葡萄藤受到了真菌袭击，大量老树龄的葡萄被感染致死，而在此后的连续数个年份内，相关机构检查出卡侬的酒内含有过量的化学物质，这些接踵而至的问题令庄园难以在市场上继续出售，福尼亚家族遂在1996年将大炮庄园出售给巍泰迈家族(Wertheimer)，该家族此前曾在梅多克二级名庄鲁臣世家(Rauzan-Segla)从事过酿酒工作，这些在列级名庄丰富的工作经验令他们有足够的信心带领大炮庄园走出难关，他们购下庄园之后首先将原先被真菌感染的葡萄全部重新种植，然后并购歌壁的小葡萄园来维持庄园的继续生产。

梅洛（Merlot）

       是波尔多红酒葡萄品种之一，红葡萄酒的公主，产量大而且早熟，果香浓郁，酸度低，单宁柔顺。 
       梅乐，又称又名梅鹿汁、梅乐、梅鹿特，被誉为红葡萄酒的公主，温柔乖巧，也是最受欢迎的红葡萄品种。它早熟、新嫩且多产，单宁含量低，果味丰郁，可以用来大量配制美味而柔滑的葡萄酒。也可以广泛用作与其他葡萄品种混合成成熟平衡的红葡萄酒。许多女性都会首先喜欢上梅乐的口感，如果不喜欢过于浓郁强烈的葡萄酒，只标有梅乐的葡萄酒估计可以令您体会丝绸般的顺滑，并伴有新鲜的李子般的香味。 
       用梅乐所酿葡萄酒呈宝石红色，醇和浓郁，酒体体丰满，是世界酿造红葡萄酒的良种之一。在法国波尔多与其他品种（如赤霞珠等配合生产出极佳干红葡萄酒。　　

品丽珠（Cabernet franc）