酒庄 蒙大菲酒庄

美国纳帕谷标杆级葡萄酒庄。

蒙大菲(Mondavi)酒园创立人是罗伯特·蒙大菲。它坐落在加州纳帕山谷中心地带的橡木镇。当1966年罗伯特蒙大菲创立其同名酒厂时，他的愿景是酿造出世界顶级的纳帕谷葡萄酒。创业时开创了加州"小酒园酿高素质酒"的先河，半个世纪以来，他的酒庄不断在酒的Style和酿酒技术上开创先河，加州酒有今天的地位，他居功至伟。蒙大菲先生因对美国葡萄酒的杰出贡献，在《葡萄酒观察者》（Wine Spectator）杂志25周年纪念册中被誉为“美国葡萄酒之父”

在过去的五十多年里，蒙大菲稳固地建立了他在这一行业中的领先地位，并在研究领域中作出了最杰出的贡献。多年以来， 蒙大菲家族一直忠于自己最初的梦想，这就是:酿制世界级的精品佳酿，向大众普及葡萄酒常识、适度饮酒的益处以及倡导优雅的生活方式。《Wine and Spirits》评论蒙大菲酒庄为"美国最好的纳帕谷葡萄酒酿酒商"、"顶级赤霞珠葡萄酒酿酒商"。

 霞多丽又名莎当妮、雪当利(Chardonnay)

       原产自勃根第，是目前全世界受欢迎的酿酒葡萄，属早熟型品种。由于适合各类型气候，耐冷，产量高且稳定，容易栽培，几乎已在全球各产酒区普遍种植。土质以带泥灰岩的石灰质土最佳。霞多丽是各白酒最适合橡木桶培养的品种，其酒香味浓郁，口感圆润，经久存可变得更丰富醇厚。以制造干白酒及气泡酒为主。 

随产区环境的改变，霞多丽的特性也随之变化；天气寒冷的石灰质土产区，如夏布利和香槟区，酒的酸度高，酒精淡，以青苹果等绿色水果香为主；较温和产区，如那帕谷和马巩内，则口感较柔顺，以热带水果如哈密瓜等成熟浓重香味为主。由霞多丽所制的气泡酒以法国香槟区所产最佳，区中以白丘最为著名。