酒庄：尚蒂庄园

     尚蒂庄园（villa Sandi）位于意大利东北部的威尼托（Veneto）产区，北临阿尔卑斯山南麓，南望水城威尼斯，皮亚伍河流从中缓缓流过。酒庄建筑物位于克罗塞托-蒙塔罗（Crocetta del Montello）小镇，是一栋建成于1622年的帕拉迪奥式古建筑，同时也是意大利如今的物质文化遗产和葡萄酒文化圣地。该地区也是意大利备受全球宠爱的起泡酒普罗塞柯（Prosecco）的核心产区。 

薇拉圣地酒庄的历史可追溯至1622年。酒庄是以第一任女主人的名字桑迪（Sandi）命名的。酒庄是艺术与农业的结合，其内部所有的雕塑均由17世纪著名的雕塑家贺拉斯·莫利纳里（Orazio Marinali）创作。数个世纪以来都展现了威尼斯地区的特征和风貌。

酒庄庄目前共有三块葡萄园，分别为瓦杜比阿迪园（Valdobbiadene）、里瓦塔园（La Rivetta）和克罗塞托-蒙塔罗园（Crocetta del Montello）。这些葡萄园中栽培的葡萄包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、霞多丽（Chardonnay）、灰皮诺（Gris Noir）等品种。酒庄用这些葡萄酿制各种类型的葡萄酒，包括干红葡萄酒、干白葡萄酒，桃红葡萄酒以及起泡酒。

歌蕾拉（Glera）

在18世纪晚期，意大利北部威尼托（Veneto）产区的特雷维索（Treviso）就有多个品种被叫做普洛赛克（Prosecco），这个名字可能来源于当地一个叫“Prosecco”的村庄。现在普洛赛克也被称作“圆普洛赛克”（Prosecco Tondo），“长普洛赛克”（Prosecco Lungo）是该品种的克隆株。DNA研究显示维托斯卡（Vitovska）是普洛赛克与白玛尔维萨（Malvasia Bianca）自然杂交的品种，普洛赛克与赤霞珠（Cabernet Sauvignon）杂交还可得到曼佐尼品种（Incrocio Mmanzoni 2.15）。    值得注意的是，2009年普洛赛克DOC产区范围扩大，这个品种的官方名字被更改为歌蕾拉（Glera），而“普洛赛克”则被定为原产地名。但实际上这个变更令人容易产生误解：歌蕾拉其实是里雅斯特市（Trieste）多个独特品种的总称，而且多指长普罗赛克。