云岭冰酒(Inniskillin Gold Oak-Aged Vidal Icewine 375ml)

随着气候变暖，传统冰酒产区中只剩加拿大出品最纯正的冰酒，酒圈网在售的所有冰酒，我们只推荐这一款云岭冰酒。 

品牌 云岭冰酒375ml	葡萄酒分类 冰酒
葡萄品种 品丽珠（Cabernet Franc）	03年WE评分：94       05年WE评分：91 Best Values    葡萄酒评分详解
产地 加拿大 尼亚加拉半岛	酒精度 9%
酒庄 云岭酒庄	容量 375ml
口感 口感甜蜜，芳香怡人	香味分类 苹果花香及杏子的芬芳

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酒庄介绍 CHATEAU INTRODUCTION

 

酒庄：云岭酒庄     云岭酒庄在1975年在加拿大成立，在2000年刚好庆祝二十五周年。回想1975年，云岭酒庄是1929年以来第一家酒庄在加拿大安大略省取得酒厂执照的。云岭冰酒的成功并不偶然，两位创办人其实都是受过这方面的训练。萨拉度在加拿大约Guelph大学修读农科，毕业后便经营家族的育苗场，专门售宝果树和葡萄苗。凯莎则原藉奥地利，和加拿大女友结婚后便移居安大略省，他有化学系学位，实验在家里酿酒。一次凯莎在萨拉度的苗园买了一些杂交的葡萄苗，一段时间后，他带了一瓶自酿的酒找萨拉度，两人一边饮酒，一边发白日梦，后来决定申请酿酒牌照! 　于是，就此开始了云岭冰酒的传奇，在一个很多人认为不可能酿出好酒的地方，酿出了震惊世界、获奖无数的冰酒。 云岭冰酒的成功吸引了更多人在加拿大酿酒，现在，在西岸的安大略和东岸的不列颠哥伦比亚，都己划出了法定葡萄酒产区，称为VQA－－酿酒师优质联盟。对产区、葡萄品种、种植和酿酒都有严格规定，而只有符合所有规定，而且经测试合格，才可以获准使用VQA标准。以加拿大冰酒这认真酿酒一、二十年的地区来说，发展可谓极迅速。     云岭冰酒对加拿大酿酒的发展，扮演了极重要的角色。云岭酒庄的酿造冰酒，肯定是和创办人之一凯沙是奥地利人有关。冰酒，本是德国、奥地利最初发明的，而最近，云岭冰酒更在奥利地一项世界甜酒大赛中，以1999年的薏丝琳冰酒(Riesling　lcewine)获得金奖。

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葡萄介绍 GRAPES INTRODUCTION

 

品丽珠（Cabernet Franc）     品丽珠原产于法国西南部的黎布尔涅（Libournais），它比赤霞珠清淡一些，通常用来酿造颜色较浅的红葡萄酒。如果它用做调配，主要给葡萄酒增添层次感和丰富的香气，特别是胡椒、烟草、覆盆子。最常见的调配是波尔多调配（赤霞珠，美乐，品丽珠）。在早期的法国葡萄酒栽培历史中，品丽珠表现出相对早熟、能适应较冷气候的特征，所以它的种植区域迅速地从波尔多扩展到卢瓦尔河谷（LoireValley）。品丽珠在卢瓦尔河谷的几个地区占主导地位，通常用于酿造受欢迎的、尽早饮用的红葡萄酒和桃红葡萄酒。在新世界地区，凡是在品丽珠比较成功的地方，赤霞珠的表现一般都不稳定，不能完全成熟。所以在新西兰、加拿大尼亚加拉半岛和部分美国东北部产区的品丽珠表现出色。

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温馨提示 WARM PROMPT

 

 

 

• ゞ、 蘓尒摳 り_从QQ登陆发表于：2015-08-20 15:03:19

  帮同事买的，她买过很多红酒，她说这款的味道值这个价钱，大家放心购买，客服也不错，态度很好。

• lehaha发表于：2011-11-16 18:57:03

  云岭冰酒真的是非常的好！最初喝的冰酒就是云岭，结果第一次喝酒彻底喜欢上了。云岭冰酒入口时的的各种果香，品尝时酒体的厚重感，以及入口后的余味都让人记忆深刻。品过这个酒唯一的坏处就是，至今再品尝各种国内冰酒以及德国的几款冰酒时都会不由自主的和云岭相比较，这些酒在酒体的厚重感和浓郁的果香上比云岭都差很多。最近还试过一款加拿大的冰酒，也非常的不错，建议酒圈网尝试进一些加拿大其他的冰酒让大家也试试。

  

  亲爱的会员您好，云岭冰酒的口感确实不错，谢谢您的建议，我会提交给相关同事的，酒圈网一直都在丰富产品，再次感谢对酒圈网的支持和关注！

• chyyun2749发表于：2010-11-30 20:21:20

  千把块的酒配驴肉？
  都能买头驴了！

  

  o(∩_∩)o 哈哈,那配阿胶
  

• hk_1980发表于：2010-03-18 23:51:06

  初喝葡萄酒不一定上来就喝红酒，喜欢甜，不喜欢干涩的话那我极力推荐你喝冰酒！浓郁的天然甜味和醇厚的芳香，丰富的层次，让人甚至不忍一口咽下。香味持久而绵长，沁人心脾的甘甜果香，以及入口后酒体丰满厚实重力般的冲击，使你不得不赞叹而又为之陶醉……当喝进一口冰酒到口里，就会是挡不住的惊喜和感叹：世界上还有这种纯净又甘甜的葡萄酒！无论你在酒的世界是老手还是新手，相信你只要一口，就会爱上冰酒。有钱的话直奔云岭冰酒就可以，要实惠的话国内莫高的几款冰酒也很不错，还是国宴指定冰酒哦~

  

  尊敬的用户您好，非常感谢您对此款酒的评论，同时将赠关民30积分，谢谢关注酒圈网！

• yangjin发表于：2010-03-12 23:17:37

  年前在酒圈买了一瓶这酒，主要是年底发奖金了，哈哈，小小的奢侈一下吧。
  因为之前也喝过张裕黄金冰谷蓝钻级的冰酒，已经觉得非常好喝了，既然张裕也是用威代尔葡萄，跟这酒的葡萄是一样的，所以觉得云岭冰酒比张裕蓝钻级应该不会好喝的太多。
  结果，冬天气温低，在太原带着这瓶酒去了驴肉馆的时候酒温已经很适合了。一开瓶就发现之前的想法是不对的，这个酒的香味就明显跟黄金冰谷不同，黄金冰谷的香味甜味重一些，而云岭冰酒的香味是清香淡雅一些。
  可能我也是唯一拿这个冰酒配驴肉的人吧，哈哈，点的是驴肉阿胶锅，一口浓汤喝下去，浑身暖和舒服了，一块驴肉下去，满口肉香，一口云岭冰酒喝下去，一丝甜味，一丝凉爽，觉得嘴里的肉香和新接触的酒的甜香升华了一个境界，哈哈，舒服。
  黄金冰谷连续小酌两杯以后稍微有一点甜腻的感觉，而云岭始终是淡雅，甜而不腻，而且酒非常绵密丝滑，感觉比黄金冰谷细致，舌头上重一点。
  只能说，好香好甜好味道的酒啊。

  

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