泰亭哲艺术家之选香槟

　　Taittinger Collection 1998

　　泰亭哲艺术家之选香槟

　　开瓶理由：在查尔斯王子和戴安娜王妃隆重的婚礼上，出现过泰亭哲香槟的身影，而这个系列则是泰亭哲先生请全世界知名艺术家为其量身打造的，独特的瓶身设计备受关注，为限量发售。

　　品评：100%的Chardonnay酿造，让它有着特别的清爽口感，气泡细腻紧密，连续不断，充满着活力。有着浓郁的水果香气，梨子，苹果，香草等味道令人难忘。

斓森黑牌

　　Lanson Black Lable

　　斓森黑牌

　　开瓶理由：斓森是世界第三大香槟酒园。早在18世纪，它已被伦敦、阿姆斯特丹、俄罗斯以及奥匈帝国的香槟爱好者们推崇，同时也是英国女王伊丽莎白二世唯一选择的香槟。

　　品评：这款优雅、新鲜而活泼的香槟，充满着如春天般鲜活的气息，有着浆果和柑橘的风味，且余味十分悠长。入口即有成熟的水果和柑橘的味道，给人可爱美好的印象。

法国唐培里侬香槟王

　　Dom Pérignon 1999

　　法国唐培里侬香槟王

　　1999年份香槟

　　开瓶理由：以香槟之父——唐-培里侬命名的酒款。神父唐-培里侬经过47年的试验，终于对香槟的酿造技术进行了创新和完善，他的关于香槟酿制方法和技术的记录被誉为“香槟圣经”。

　　品评：初闻便如同进入一个轻盈跃动的空间，当归、可可粉、桂皮和烟草的清淡气味缓缓涌动。当酒滑入口中，还有胡椒香料随带来的热辣振动所触发的刺激感。加上烘烤和碘酒的香气，凝聚成一股不可名状的感官享受，甚至越演越烈，在口中萦绕，令人久久回味。

库克年份香槟 1995

　　Krug Vintage 1995

　　库克年份香槟 1995

　　开瓶理由：产量很少，全部人工挑选采摘，只用头等葡萄汁做原料。无数传奇人物将品尝库克香槟视为一种奇遇。80个国家的领袖们在法国庆祝第二次世界大战结束50周年的午宴，喝的就是这支香槟。

　　品评：浅金色的光泽，富于浓郁而淡雅的白花芬芳，同时混合成熟果香及红肉柚子的清新芳香。该年佳酿以圆熟迷人见称，口感成熟而略带酸味，配搭恰到好处，和谐而层次丰富，如同糅合了夏日的温暖与秋夜的清爽。