巧妇难为无米之炊。源是最重要的,也是最关键的。好的葡萄酒就如同好的CD唱片和CD机;不同风格的葡萄酒就象是不同类型的音乐-摇滚乐、轻音乐、爵士乐、古典音乐、电影音乐等。
温度不恰当就无法真实反映出葡萄酒所含的芳香,就象信号通过功放时高低音被滤波掉,听起来就感到非常平淡、呆板,又不舒服。一台好的功放要能逼真地解析出音源中所包含的所有信息,但还得具有抗噪音和对噪音进行滤波的能力。适宜的温度就是为了能充分表现葡萄酒所含的香气和风味,并抑制某些口感上的不平衡。
音箱是最终将信号还原成声波,能被我们的感官所听到。酒杯就是将葡萄酒中所含的丰富又复杂的香味物质释放出来,以便被我们的感官所感受。一般而言(在合理的条件下),音箱中喇叭越大效果越好。这一条对葡萄酒完全适用,酒杯越大,所能还原的香味就越丰富多采。
爱好音乐的人都知道,摇滚乐、轻音乐、爵士乐、古典音乐、家庭影院,其各自对功放和音箱的要求是不一样的。发烧级的音乐爱好者,一定是用不同的音响配置来分别享受和欣赏这些不同的音源的;当然对普通爱好者来说,也可购置套“万用”的音响来欣赏所有的音源。葡萄酒也是。对玩家来说,是一定会以不同的温度和酒杯来品尝不同风格的葡萄酒的;而对普通爱好者而言,也就不必如此,可寻找“万用”的配置来享受葡萄酒。
如你对音响在回放音乐过程中的作用都认为是被过分渲染,夸大而仍无法理解葡萄酒的话,或许你真的不是享用葡萄酒的料。请别介意,仅是个善意的玩笑。因为,我想起了一位较有身份的人到某一名刹想体验气功时的情形了。高僧当众发功,其他人都不同程度地感受到了,唯独想体验气功的人无任何反应;高僧加强发功的力度,仍无丝毫反应;最后高僧对其曰:“你是对气功「不感冒」的人。”高僧的发功,他的无反应;高僧的再解释,反使他无法相信气功的存在了。当他将此经历告诉我时,我对他说,“气功是种意志力,意志穿透力,你的无反应说明你的意志力强于高僧发功对你意志的穿透力。即你的气功比高僧的还厉害。”真有气功?!