萨拉莫世家的精彩演绎为这学期的《葡萄酒文化与鉴赏》课程画上了一个完美的句号。张述先生为这次课程做了极为充分的准备，从一个著名的商标开始，引出了萨拉莫世家的母公司，也是世界最著名的烈酒生产商金巴利。他介绍了意大利主要的葡萄酒产区和它们的各自特点。并以自身的经历和体会比较了法国和意大利的葡萄酒。美奂美伦的广告片更是把学生们带进了优雅而精彩的葡萄酒世界。营销是张述本行，讲起来更是得心应手，从葡萄酒销售的两种主要场合，到市场的细分，都娓娓道来。他的介绍为我们的葡萄酒课程带来了新的视角、理念和经历。

　　萨拉莫世家在国内也投资了葡萄酒庄园，品牌用的是“凯泰”。尽管也很响亮悦耳，但一开始我并不觉得它特别好记。然而，张述的一个简短介绍却使这个名字深深地印在我的脑海中了。凯泰的名称原来深深地根植于历史。契丹是中国历史上著名的北方少数民族，和汉民族多年的征战失败之后，他们转而向西，一路上颇为成功，并最终到达欧洲大陆，为那里介绍了华夏的文明。至今一些欧洲语言中称谓中国时的发音非常类似“kitai”，即契丹的音译，意大利语中“凯泰”就是中国的意思，就连香港的国泰航空公司的英文名“Cathy Pacific”，也是“kitai”的引申。萨拉莫世家进入中国后要找到一个响亮而富于意义的名字，他们兴奋地发现“凯泰”葡萄酒竟然还没有被人注册，于是就开始信心十足地生产“中国牌”葡萄酒了。

　　课程的最后也是课程的高潮，这次的催化剂是紧张激烈的有奖回答，从意大利的葡萄酒产区，到所品尝的一款葡萄酒所采用的独特品种的原料，从金巴利是一个什么样的公司，到它在中国生产的葡萄酒叫什么名字。而奖品则从来自意大利的酒起子，到整瓶的葡萄酒。伴随着张述的提问，教室里高举起一只只手臂，同学们竞相回答的场面非常热烈。当学生答出一长串的意大利地名或品种名时，当一个张述都认为太难的问题，被学生完美回答时，我知道同学们整堂课都在认真听讲，仔细地记笔记，葡萄酒真的吸引了他们，我们也为能有这样的课堂效果而感到高兴。

　　最末年终之时，大家也一起和我们分享美酒吧。在新的一年为葡萄酒干杯！