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尼依产区和上尼依产区

  La Cote de Nuits et Les Hautes-Cotes de Nuits

    尼依地区的葡萄园两千年以来持之以恒地为勃艮第葡萄酒的声誉做着自己的贡献,并继续在今天作为世界顶级红葡萄酒的典范之一发挥重要作用。它的“紫红色和金色”狭长葡萄种植区绵廷20公里,位于第戎(Dijon)和科尔戈銮(Corgoloin)的某些地段最宽只有200~300米。

    尼依地区因其众多知名富饶的酒庄,而被一些作家称为勃艮第的香榭丽舍。风土条件、气候和葡萄园等概念自公元10世纪就被著名修道皖的僧侣们赋予了深刻的含义。这里是种植黑比诺的天堂,在侏罗纪中期的石灰质土壤中诞生了世界上独一无二的红葡萄酒。

    上尼依地区的葡萄园绵廷覆盖20个镇,自20世纪50年代为提高此地区的葡萄酒质量而组成。人们选择最好的地区种植了黑比诺和霞多丽。所有为了提高葡萄酒的品质而作出的努力,在以勃艮第上尼依命名的葡萄酒中获得了成果。

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