随着国人对葡萄酒鉴别能力的提高，一些高品质的葡萄酒越来越受到市场的青睐。最近，一个即将上市销售的葡萄酒品牌——“戴思”开始受到业内外的关注。不同于一般的葡萄酒品牌，“戴思”出自中国和法国合作的葡萄酒种植酿造示范基地——中法庄园。
中法庄园是法国在中国的第一个葡萄酒示范基地，基地位于河北省怀来县，技术人员、种植的葡萄苗木、以及酿酒设备、技术都来自法国。
据庄园负责人、来自法国的尼古拉先生介绍，怀来气候干燥通风、昼夜温差大，这些条件都非常适合酿酒葡萄的生长，中法庄园自2000年筹建以来，现在已经有300亩的葡萄园，种植了赤霞珠、梅鹿辄、雷司令等16个品种多个品系的葡萄。尼古拉说，从种植后的情形来看，这里更适合赤霞珠等红葡萄酒品种的生长。
除了在葡萄种植上完全按照法国技术，中法庄园葡萄酒的酿制采用的也是法国技术，技术人员告诉记者，就连酿造设备都是从法国直接进口的。
经过5年的培育和酝酿，中法庄园正积极准备推出“戴思”葡萄酒，也正是因为中法庄园的这些特性，使得很多业内人士对即将上市的“戴思”表示出极大的兴趣。目前，多年来专门从事进口葡萄酒经营的深圳市兴宝丰实业有限公司就透露，正在与中法庄园积极协商，试图经营“戴思”。该公司相关负责人认为，无论是中法庄园基地所在地适宜酿酒葡萄生长的的气候条件，还是法国的种植、苗木技术，都决定了“戴思”从一开始就是站在一个高起点的，随着中国葡萄酒市场的发展和逐渐成熟，这样的酒必定有很大的发展潜力。
