在法国波尔多甜葡萄酒产区Barsac与苏玳（Sauternes），白苏维翁（Sauvignon Blanc ）与赛美蓉（Semillon）早在9月10日就开始收割，但由于要等待葡萄慢慢成熟，整个进展过程比较缓慢，持续时间将比往年要长。预计最终年产量将低于平均水平，每公顷产1千升葡萄汁，约为2005年产量的40%
 

　　Chateau Guiraud庄的Xavier Planty说，9月初的寒夜阻止了灰腐病的形成，昼夜温差使得葡萄香气浓厚。酒庄的赛美蓉葡萄每升含糖量达到350-360克，预计将酿出21度的葡萄酒。

　　今年整个波尔多地区都存在葡萄晚熟现象，Premieres Cotes de Blaye产区Chateau La Rivalerie酒庄本周才刚开始采摘美乐，圣爱美浓产区的许多酒庄还未开始摘美乐。La Rivalerie庄园表示可能会在11月进行。

　　波尔多甜葡萄酒今年的最低酒精含量将达到20度。酒精浓度低意味着可以人工加糖以增加1度酒精含量，采用特殊配方的话可以增加1.5度。