关于诞生在荷兰的这种新型酒品究竟是在什么时候又是因为何种原因才最终传入英国的，一直存在着许多种说法。尽管这些论点的内容各式各样，但却都和同一个名字有关，那就是后来成为英国统治者的威廉三世。有的说法认为正是一直流亡于荷兰的威廉三世在1689年返回英国继承王位之后，这种所谓的杜松子酒才由此从荷兰传入了英国，并且最终因为它的大受欢迎而在英文中拥有了“金酒”（Gin）这个更为优雅的名字；也有的说法提出其实是在威廉三世统治英国之后，当他在17世纪末期发动了一场大规模的宗教战争时，参战的士兵才将杜松子酒由欧洲大陆带回到了英国。

　　姑且不论这些说法中究竟哪一种才是真正符合历史的事实，还有一个实际情况就是自从杜松子酒被传入英国后，便很快得到了最大程度上的推广和流行。而造成这种结果的原因，则是由于在18世纪初当政的安妮女王为了保护本国的酿酒业的利益，颁布了十分具体的相关法令，要求必须对法国进口的葡萄酒和白兰地课以重税，同时通过对本国蒸馏酒降低税收的办法来刺激人们更多地饮用国产酒。也正是有了这样的法令，金酒才由此成为了英国平民百姓最为钟情的一种廉价蒸馏酒。当时很多的小酒家、小客栈都会打出“一分钱喝个饱，两分钱喝个倒，穷小子来喝酒，一分钱也不要”这种非常有趣的招牌。后来，这句话不仅成了在英国曾一度十分流行的俗谚，从中更是不难看出当时的金酒是何等的价廉物美且受人欢迎。

　　必须强调指出的是，虽然在同样把金酒作为国酒的荷兰和英国，都有着许多如今早已名扬世界的著名品牌，但真正让金酒得以在国际上大行其道的最为成功的制造者，还是出现在英国。

　　1769年，作为金酒历史上最为显赫的代表人物的阿历山大·哥顿，在伦敦创办了他的第一家金酒厂。

　　经过不懈的研究与实践，哥顿不仅开发并完善了不含糖的金酒，还将经过多重蒸馏后的酒精配以杜松子、莞荽种子及多种香草，从而最终调制出了香味独特的哥顿金酒（口感滑润、酒味芳香的伦敦干酒）。

　　此后的哥顿金酒开始逐步走向只属于它的那份辉煌，先是在1925年获得了皇家颁发的代表着至高荣誉的特许状，后来又以其数目庞大的出口量登上了英国各类金酒中的冠军宝座，如今更是以平均每秒钟就能卖出4瓶的骄人纪录成为销售量世界第一的金酒。

金酒文化

　　金酒的价廉物美，只是它能够在世界范围内受到如此欢迎的一个表面因素而已。至于其深层次的原因，则毫无疑问地要归功于它所蕴涵和承载着的那一份文化内涵了。

　　在从荷兰传入英国直至真正名扬世界之前，金酒之所以会被命名为杜松子酒，其中最根本的原因就在于它的怡人香气确实是主要来自于具有利尿作用的杜松子。时至今日，尽管最为闻名世界的金酒品牌多数还是出自于那些历史悠久的传统生产国，但所谓的荷式金酒、英式金酒以及后来才紧随其上的美国金酒还是在很多方面呈现出各自不同的特色。

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