一杯在手·轻品一口 顶级帝王葡萄酒“有价无市” 2008/11/09

　　 谈起法国顶级酒，来自勃艮地的Romanee-Conti(罗曼尼·康帝)绝对位居首位，它来自于罗曼尼酒村的Domaine de la Romanee-Conti(康帝酒园)中面积最小、最精华的葡萄园，年产量大约是7000瓶左右，除了产量稀少，它的历史更为人所乐道。

　　约在公元12世纪，该园从望族的土地，辗转落入Saint Vivant修道院之手，在往后四百年，这座葡萄园的所有酿酒，皆为天主教的私有产业，只有神父与修士才得以享用。

　　直至1631年，该园才由Croonembourg家族购得，并正式改名为罗曼尼酒园(Romanee)，家族数代的用心传承下来，让该园成为勃艮地地区最著名的葡萄园。

　　康帝酒庄

　　到了1760年，Croonembourg家族决定将该园易手，当时参与竞标的主要人物为法王路易十五的情妇——蓬巴杜夫人，与向有“酒痴”称号的康帝公爵(Louis-Francois de Conti)。

　　原本就为死对头的两人，竟同时看上这座葡萄园，内斗一触即发，后来由康帝公爵以八千英镑高价标得该园，同时也让该园成为勃艮地区最贵的葡萄园，知名度更大大提高。

　　康帝公爵为了炫耀这场胜利，将罗曼尼酒园改名为“罗曼尼·康帝”，此举让蓬巴杜夫人为之气结，于是离间公爵与皇室的关系，使公爵愤而退隐，沉潜在自己的战利品——康帝酒庄之中。

　　酒庄被康帝公爵拥有后，又回到12世纪的封闭年代，珍酿除了进贡皇室之外，公爵全都留下来饮酒作乐，一般人绝对亲尝不得，当时的酒饕们于是退而求其次，转移目标向邻近该园的La Tache (塔希)，让塔希酒一时之间，成为法国最热门的勃艮地酒款。

　　法国大革命后，康帝公爵之子亡命天涯，旗下的财产与庄园都被占领与拍卖，其中也包括最珍贵的酒园，辗转到了1869年，该园转由酒商Jacques-Marie Duvault-Blochet经营，并于1942年与Henri Leroy分享一半股权，共同将康帝酒园的酒质与知名度推往巅峰，并谨守数百年来罗曼尼·康帝的优良传统，成为今日收藏家必备的顶级葡萄酒首选。

　　现在即便是一瓶1998年的康帝新酒也要2500美元以上(8750令吉)，经过几年的酒全要在3000美元(1万零500令吉)到5000美元(1万7500令吉)之间。那些稀世珍酿更是天价。

　　即便如此依然供不应求，其产品根本是“有价无市”——只有在大型的葡萄酒拍卖会上才有可能见到它的身影，一般的零售店里根本无觅其踪。

　　难怪世界著名的评酒家罗伯特·帕克(Robert Parker)说：“康帝是百万富翁之酒，却只有亿万富翁才喝的到。”如果谁有一杯在手，轻品一口，无论从哪个方面讲，恐怕都会有一种帝王的感觉油然而生。酒窖藏着大文化 富不富不看别墅看葡萄酒窖

　　葡萄酒除了本身风味迷人，更是社交的催化剂，是生意人惯用的温柔手段。

　　试想，如果您的别墅里有酒窖，收藏了琳琅满目的酒，带您的生意伙伴到您的酒窖里，让他们挑一瓶酒，然后一起在您舒适、宽敞的别墅里品味，还有什么关系搞不定，什么生意做不成的？说不定，您的别墅还会成为他们最爱来的美酒沙龙呢！

　　但凡住得起别墅的，总应该是富人。在英国，比谁更富贵，已经不是比谁的车好或者谁的房子更大，而是比谁的酒窖里收藏的酒多，谁的酒更好。这些人最喜欢干的事，就是拉您到他布满蜘蛛网的酒窖里，拿出一瓶外面见不到的老酒。

　　要知道，葡萄酒里能成为名贵酒的，都是被那些欧洲贵族培养出来的。

　　《福布斯》评选的世界第一别墅叫“三湖别墅”(Three Ponds)，它之所以能号称第一，不止是因为它拥有三个美丽得如同宝石的湖泊，更重要的是它拥有一个可以存放三千瓶葡萄酒的酒窖。

　　直到今时今日，无论是进出高贵的商业酒窖场所，还是建造私家的酒窖，酒窖依然是奢侈的生活品质的象征，也是上流社会一种时尚的生活方式。