2008北京奥运的举办，必然带动酒类消费市场的繁荣。随着广东省经济的不断发展和改革开发的进一步推进，酒类销售额比07年应有递增。预计名牌厂家的高档产品价格和销售会继续攀升，啤酒产量和销量也会增长，传统二线名酒企业全面复苏，外省名酒大厂对广东的市场启动力度加大，形成以名厂名酒为龙头，名酒新秀打市场的竞争景象。葡萄酒的销售会有质与量的提高，预计比07年应有两位数的增长。地产名优酒的发展势头呈现良好，果酒、露酒和小曲糯米酒等产品也会逐步从区域市场转向国内外市场。

　　（一）国产名优酒：国产名优酒的势头会进一步扩大，它包括高、中、低档产品。高档产品的竞争在茅台的带动下，五粮液、剑南春、泸州老窖、水井坊、沱牌等生产厂家会加大高档产品的销售投资，会涌现出二至三个销售较大的尖端产品。

　　（二）中低档白酒：中低档产品的市场随着资本量的不断加大和市场秩序的进一步规范，其销售额会有所上升，但市场竞争会更激烈。

　　（三）啤酒：啤酒的产大于销，市场基本饱和，今年的竞争会更大，利润率会下降。

　　（四）进口白兰地、威士忌：进口白兰地、威士忌等产品的市场销售会在现阶段巩固的基础上，还会进一步扩张，特别二线市场，价格稳中略升。

　　（五）进口葡萄酒：进口葡萄酒的市场占有率会提高，高档产品、中档产品市场会扩大，销售量会比07年番一番以上。

　　（六）国产葡萄酒：以长城为主导市场带领下，广东区域在产品质量、销售模式等会有所提高，市场占有率也会增大，但受进口葡萄酒的追赶，今年的压力会比07年大。销售前景乐观，特别是农村市场或经济欠发达的地县级城市。

　　（七）地产米酒：中国四大香型，唯有米香型白酒发展缓慢，浓香、酱香、清香的产品已走红全中国。只要广东地产米酒在资本运作加大，技术创新，营销创新的基础上，调整口感、香气，在保留原有的产品风格时，积极开发具有广东特色的酒品，与外省成熟口感的酒类产品形成区别，只要形成合力，会有很大的发展空间，是利润增长点最好的机遇。

　　（八）露酒：劲酒的发展给广东的露酒企业做了楷模，广东的露酒有悠久的历史，但市场和销售一直不容乐观，广西古岭神都占去广东一定的市场份额。如果生产企业不上规模，不创新，露酒的市场还是外省为主。整个露酒的市场会在价位和质量上有所提高，销售与今年持平，但销售额会增加。

　　（九）果酒：以荔枝酒为主导的广东果酒市场，只有瞄准外省和国外市场，在质量提高，包装上乘的基础上，有很大的发展空间。

 　   （十）小曲糯米酒：小曲糯米酒是广东的特色酒之一，由于现在规模不大，包装没有广东岭南特色，口感偏甜，价格偏低，因此很难走出广东。但只要有厂商联合，拓展创新，肯定大有作为。