开发西部的号角尚未吹响之时,武克钢便以经济学家的超前意识、企业家的敏锐眼光和社会学家的责任感投资云南,一手缔造了“云南红”的奇迹而跻身中国十大红酒之列。目前已形成葡萄种植、栽培、酿造、销售、研究和开发鲜食葡萄及葡萄皮籽药用提炼一体化的产业集团。武克钢不仅是拥有独特资源的高原红酒坚守者,而且是以德酿酒,在葡萄酒行业出现诚信危机之时,首个敢于站出来叫板的葡萄酒业传奇斗士……
高原红酒坚守者
葡萄酒行业有一句大家公认老话,就是长江以南是种不出酿酒葡萄的。在武克钢的直觉和敏锐看来,神秘西部高原土地上充满了生机和商机。
1997年6月1日,武克钢投资5000万元与云南弥勒东风农场合资组建了云南高原葡萄酒业公司。协议签后15天内,数千万资金便划进弥勒银行账户;40天后,成套的葡萄酒先进设备便从欧洲空运到云南;50天后,弥勒葡萄园数千吨葡萄便源源运入高原葡萄酒厂;200天后,飘着法国玫瑰香味的首批云南红葡萄酒,从生产流水线上列队走向市场。
蛟龙终非池中之物。当武克钢一手缔造出的“云南红”在市场上亮相后的几年里,北出巴蜀、东进黔桂,短短半年,连续攻克了四川、贵州。成为“西南王”之后又直逼广州、福建沿海,以迅猛之势演绎了“星星之火可以燎原”的市场奇迹。
武克钢独有坚守的“云南红”葡萄生产基地就处在滇中南红河干热河谷地带,这里与法国著名葡萄产区气候相似,是世界上唯一海拔一千五百米以上的优质酿酒葡萄产区,位于云南高原的弥勒、东川、蒙自,这是我国最具特色的新兴葡萄酒产区,是我国纬度最低(北纬25o)、海拔最高(1500m),气候最多样化、土壤最红、酸度最高、红葡萄颜色最深、欧美杂种酿酒葡萄(玫瑰蜜)种植最多的一个特殊产区。
武克钢认定,葡萄酒的文化和它的地域性分不开。云南红在短短的数年时间内,就走过了国内外红酒品牌十几年、几十年都没有走完的路,其重要因素之一,就是依托了云南独特的资源优势。云南高海拔低纬度的葡萄种植带,在世界上并不多见。在这一葡萄种植带上,能够满足优质葡萄种植对光照、气温、生长期、雨水和气候、温差、土壤、虫害等条件的要求。而在传统的葡萄种植带上,这八大条件是相互矛盾的。前四个条件即充足的阳光、温暖的气温、较长的生长期和适时的雨水,越靠近赤道越优越;后四个条件即干燥的气候、较大的昼夜温差、透气的土壤和较少的病虫害,则是越接近两极越完备。高海拔低纬度的云南,恰恰使相互矛盾的天赋条件并存。这就是“云南红”赖以成长的优势资源的独特性,同时也反驳了“不在葡萄酒生产的‘黄金纬度’(北纬35至45度)之内的云南绝对不会有顶级葡萄酒”的说法。
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