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破解酒行业通路精耕中的“耕而不精”(二)

  线路拜访作为深度分销的基本模块,线路人员承载着客户管理,定(引)单传递、理货、陈列、库存管理、促销执行等基本功能。他们是企业与市场最接近的一个环节,每天与终端打交道,如果没有客情做保障,线路拜访的功效就会逐步失去功效。

  但是,客情作为一种人际关系,是“软指标”,不能进行正常衡量与考核。企业方就此提出“疑问”。针对这个疑问,笔者就企业线路拜访管理模块从“客情推进”的角度切入,依托原有的线路拜访管理基础,做如下模块改进。

  终端分级管理

  企业虽然有自己的分类标准,但是没有真正领会分类的目的,执行上是按照公司统一标准,只是在线路手册上做了标注,仅此而已。

  1.终端分类

  以酒店为例,一般按照A、B、C分类标准进行终端的档次划分,在县级市场,A店是区域中具有重大影响的终端,除去A店,有5个包间或5个包间以上的终端为B店,其余为C店,总体上区域A、B店占区域所有终端的40%以上。

  只有对终端进行准确的分类管理后,才能根据终端类别采取适当的促销方式,量体裁衣、看米下锅,设计出合理的终端“促销菜单”。

  同时,为防止促销上无节制投入,结合终端分类,阶段性地将“促销菜单”按比例细分到每个店,如:在某段时间内,局部市场中B店的“专场”比例目标为20%,达不到比例的要处罚,超过比例要向大区经理申请。通过对促销菜单的细化,逼迫区域主管自动对辖区市场做细致规划,从而解决促销年复一年地投入,只开花不结果的问题。

  2.终端分级

  将终端分成5个级别进行管理: 目标店(计划开发的空白店),铺货店(初次进货的终端店),活跃店(产品正常流转的混场终端店),协议店(根据“促销菜单”签定的定量混场或专场店),样板店(区域内在一定比例内形成的有局部带动影响的专场店)。

  根据上述标准,在线路手册上做详细分类标注,并进行阶段性目标推进考核管理,明确推进目标和时间,让业代在被考核中自觉的对所辖区域进行“渠道规划”。

  关键人物识别与客情推进

  在C类店,一般是以夫妻店居多,习惯上是老板负责厨房,老板娘负责吧台。 在A、B店,分工会细一些,尤其是A店,可能会细化到吧台、库管、采购、财务等,关键人物也会增加。

  而这部分人员,有的对于产品的进入有选择权和决定权,有的对于产品进入后的流转速度有决定权和影响权。根据“关键人员”在不同类别终端和“五级管理”中的阶段性作用,制定相应的考核标准,如:在铺货C店中,不仅考核老板(娘)是否知晓业代的姓名、配送商经销权等以及对于产品促销告之的理解,引导业代与终端的客情沟通。

  制订有效拜访标准

  在详细细化终端分级管理客情推进管理的同时,追加有效拜访标准与阶段性目标考核,强调拜访的“有效性”,推行每日(周)拜访计划管理,每日早会陈述本日有效拜访计划,以及昨日有效拜访落实情况。

  针对业代每天近60家的超额拜访量,尝试“跳店申报”制度,即:不再实行每店必访制度,阶段性制定有效拜访达成目标,业代在完成目标时,可以有比例地进行计划内“跳店”,但是需要预先书面提报。为实现业代终端客情的稳固性,从“客诉”和“配送”两个角度出发,解决业代线路拜访的后顾之忧。细化“客诉”处理程序,并利用“返利”考核经销商的配送服务标准,确定配送区域及终端数量,做到看菜下锅。避免终端因为“客诉”得不到及时处理,以及因为经销商配送不及时造成的“矛盾”。

  从表面现象来看,“客情”管理是“做得到”却不能“说得到”,更不能“考核得到”。但是,没有“客情”的拜访是无效拜访,企业在市场精耕中,人力成本投入较大,如果不能让业代尽快与终端形成“有效客情”,企业在这方面的投入将会大打折扣,反映到市场上,竞争力也不能得到强化。围绕“客情管理”这条主线,通过一系列的模块改进,让“软指标”有了具体体现`,并形成了具体的考核体系,如:在目标店中,业代经过3个周期以上拜访后,如果“关键人员”仍然不知道本品的进店价格、促销政策等,则列入相应的扣分项。 于是,一个清晰市场“沙盘”摆在了面前,主旨在于从“客情管理”作为突破口,让业代拜访不仅仅停留在技能提高的基础上,而是清晰地为他们划定了一条“行军路线”,让他们明白了在拜访中是“向左走或是向右走”。

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