莎当妮(Chardonnay)——是全球最受欢迎的白葡萄品种，被称为白葡萄中的王，会因不同地区气候而产生不同的味道。口感优 雅、圆润均衡、浓郁丰厚，甚至超越很多红酒。 

　　莎当妮也称雪当利、霞多丽，是世界最知名的白葡萄品种，适应性很强，是一种加工和种植都很容易的葡萄品种并可以酿造多种类型的酒款。它对气候要求不高，未成熟时果味酸涩，但在成熟之后，其香味大大增加。可以酿造出充满蜜瓜香味的美酒，更有似黄油质地的香气，酒体丰满。主要味道特性：西柚、菠萝、牛油、果仁味道。世界最昂贵的干白葡萄酒就是来自莎当妮葡萄。他在法国布根地最为有名，酒质也最好。富有西柚，菠萝，苹果的味道。蕴藏在橡木桶的莎当妮，更有幽香的香草牛油及干果杏仁味道。顶级莎当妮葡萄酒有甘香的味道，余蕴悠长持久。无论是产自法国、意大利、西班牙、澳洲、智利，还是加州的莎当妮葡萄都有出色的表现 。 

　　酒圈推荐：法国罗伯特斯格利花都莎当妮(Robert Skalli Fortant Chardonnay VDP)

　　　　类别(type) 白葡萄酒(white)
 
　　　　级别 法国地区餐酒
　　　　classification France-VDP 

　　　　产地 法国-朗格多克路西戎
　　　　appellation France-Languedoc 

　　　　庄园 罗伯特斯格利-花都
　　　　chateau Robert Skalli Fortant 

　　　　葡萄品种 莎当妮
　　　　grapes Chardany

　　浓郁而精致的多肉质白果及烤榛仁的芳香。含蓄的蜂蜜清香起到了极好的补充作用。口感醇浓而又不乏轻快。回味中蕴含干无花果，香草及干花的幽香。非常适合搭配浇汁鱼肉，贝类，蟹和各类海鲜。《葡萄酒热心家》85分。

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