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张裕:让葡萄酒分析检测走向国际(一)
  早在今年2月,张裕公司技术中心实验室就开始了国家实验室认可的前期准备工作。那么,国家实验室认可的条件以及对企业发展的意义是什么呢?这首先要从实验室认可的发展说起。

     对于国家实验室认可,很多人一定感到十分陌生,其实,即使是实验室工作人员,在实验室认可准备过程中也是一个逐渐认知、学习、完善、充实的过程。二十世纪四十年代,二次大战期间,当时的澳大利亚因缺乏一致的检测标准和手段不能为英军提供军火。二战结束后,澳大利亚着手建立了一致的检测体系。1947年,世界上第一个国家实验室认可体系(NATA)在澳大利亚诞生。20世纪60年代到80年代之间,实验室认可机构从欧洲一直发展到亚洲,至90年代后,已经形成蔓延态势,更多的发展中国家加入实验室认可之列。现如今,世界上采用该种实验室认可体系的国家已有五十多个。随着我国经济的发展以及对外交流的需要,我国也紧跟世界经济技术发展的步伐,建立了实验室认可机构。

      经过半个多世纪的发展,随着世界各国实验室认可机构的建立,目前全球已经形成两大区域性的实验室认可合作组织,即欧洲实验室认可合作组织(EAL)与亚太实验室认可合作组织(APLAC)。1978年在丹麦哥本哈根成立了国际实验室论坛(ILAC),并由松散的论坛转变成为实体——国际实验室认可合作组织(仍称ILAC)。

      从以上国家实验室认可体系的发展历史来看,国际实验室认可机制经过了一个十分漫长的不断发展完善的过程。在这个过程中,认可标准一直在不断地修订和完善,在发展中力求达到世界性的通用要求。现在最新的实验室认可标准版本已经过渡到ISO/IEC 17025:2005。它为世界各国的实验室认可提供了通用的标准和依据。

      通常,人们对实验室的印象无非是各式各样的玻璃器皿,人们采用各种办法和技术手段做着一些变化莫测的化学实验。实际上,现代化的分析实验室早已从传统的常规检验和简单的手工分析模式中演化开来,很多高科技的分析仪器和尖端分析技术被广泛应用。在张裕公司的中心实验室,这种发展优势非常突出,近几年,气相色谱仪、气质联仪、高效液相色谱仪的投入使用,为科研和生产解决了很多实际问题,获得了很多宝贵的数据资料,在产品开发和新技术的应用上更是游刃有余;AA800原子吸收仪的充分利用,不仅为生产和质量控制保驾护航,更在科研应用上大放异彩;葡萄酒分析仪以及FOSS分析仪的高效使用,不仅解决了人力物力困扰,也减少了分析成本,缩短了分析时间,同时能够更好地满足生产任务不断增加的需求。所有这些,充分说明了现代实验室的分析能力跟过去的手工分析相比早已不可同日而语,也很好地诠释了高科技现代化实验室的概念。

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