酒园历史： 1839年，William Jacob和他的兄弟John Jacob获得了一块有两条河流经的土地，其中的一条以Jacob兄弟的名字命名为杰卡斯河(Jacob’s Creek)，杰卡斯品牌的名称便由此而来。这块土地位于巴罗萨谷地区，而巴罗萨谷是澳大利亚葡萄种植业的发源地之一，在那里种植着令人赞不绝口的西拉和雷司令。如今，Jacob’s Creek在巴罗萨谷之外的澳大利亚其他地区已经拥有了众多葡萄种植园，并成为澳大利亚最大的葡萄酒酿造公司。

　　品尝特征：酒体呈现中度深红色，当中带紫色调，成熟的李子所持有的芳香，细腻的西拉浆果味并结合加本纳的浓郁的黑醋栗味，再加上少许香草橡木的芳香。口感柔和丰满的酒体中带有浓厚鲜甜的李子和浆果味，并结合细腻的丹宁，回味柔顺。

　　2.双掌(画廊系列)巴罗莎穗乐仙红葡萄酒

　　Two Hands –Gnarly Dudes Barossa Valley Shiraz/葡萄品种：穗乐仙(Shiraz)/产地：澳大利亚，南澳省，巴罗莎谷(Barossa Valley, South Australia)/年份：2006/酒精度：14.6%(v/v)/参考价格：400.00/卖场：富隆酒业，北京(昆仑公寓地下一层富隆酒屋、赛特、燕莎、百盛、国贸、当代、世贸天阶、双安)；上海(黄浦区威海路147号富隆酒窖、百盛、城市超市)。

　　酒园介绍：双掌由Michael Twelftree和Richard Mintz于1999年在澳大利亚南澳省建立，其目标是用澳大利亚获奖区域的穗乐仙(Shiraz)酿造出最好的酒，因为该地区以其高品质的穗乐仙而闻名。2000年时，两人以17吨的葡萄生产量开始生产，虽然产量不高，但在国内外大受欢迎，2004年，罗拔派克(Robert Parker)称该酒庄是“赤道以南，酒商所作的一次最佳尝试”。

　　品尝特征：酒体呈现出深紫至黑色。散发出莓子、香料、茴香、浓咖啡和牛奶巧克力的味道。口感新鲜，果香宜人，中度的酒体内呈现出结构良好的单宁，而且与酸度平衡得恰到好处，并散发黑樱桃的味道。此酒能陈放5-8年。

　　3.禾富酒园总统　　特选南澳设拉子干红葡萄酒

　　Wolf Blass President’s Selection /葡萄品种：100%设拉子(Shiraz)/产地：澳大利亚，布诺萨山谷/年份：2005/酒精度：14%(v/v)

　　参考价格：323.00/卖场：ASC精品葡萄酒公司

　　酒园介绍：1961年创始人Wolf Blass先生来到澳大利亚时，他在家乡德国已经是个有名气的酿酒师了。 1966年从布诺萨山谷一间简陋的小作坊起家，禾富酒园已成为澳大利亚最成功最优秀的酒商和出口商之一。

　　直到今天，禾富酒园的葡萄酒在保证品质、特色及稳定性的基础上，仍然不断成长与改进。 禾富酒园在澳大利亚东南部持续稳定地投资兴建葡萄园， 这些投资得到了回报，酒园获得了3000项嘉奖与证书。 黑牌的1998年份第四次荣获了“Jimmy Watson”奖这一澳大利亚最权威的奖项，可谓史无前例。以雄鹰作为标志，禾富酒园继续为澳大利亚酒树立着典范。

　　品尝特征：深红的色泽。浓郁的胡椒、辛香水果及巧克力的独特芬芳，相同的口味充盈口腔，同时伴有甜果的清香。果味香甜，口味丰富，酒体丰腴，结构细腻，有层次，回味中可品出木质单宁精致而微妙的口味。搭配香辣味浓的肉类或蔬菜类菜肴鲜美可口。

　　4.金凯利窖藏莎瑞斯

　　Jindalee Circle Collection Shiraz/葡萄品种：100%莎瑞斯(Shiraz)/产地：Moorabool Valley 毗邻基隆的摩尔宝山谷 /年份：2007/酒精度：14.2%(v/v)/参考价格：138.00/卖场：名特公司

　　酒园介绍：在金凯利所在地区原生态的文化当中，“circle”代表着果实的意思。金凯利窖藏系列(circle collection)所崇尚的就是以“果实为本”。金凯利葡萄酒向来以“果味至上，口感圆润”而著称，散发着丰富而细腻的果香。金凯利葡萄酒从酿制到装瓶均在自家的庄园进行，这是为了确保出品的上乘而且充分体现产区和葡萄本身的特色。有机栽培赋予了这款莎瑞斯完美的色泽和果味。夜间采收，去梗，压榨转入发酵桶。不断搅拌使颜色口味和单宁结构均达到最佳。 然后倒入小桶用法国和美国橡木进行陈酿，充分展示了澳洲莎瑞斯的果味至上的特色。当果味和橡木味达到稳定均衡之后进行稍许过滤再装瓶。

　　品尝特征：深宝石红色，镶嵌紫罗兰的光晕。散发着浓郁的树莓，李子和茴香的诱人气息，与橡木的咖啡和丁香味儿完美地融合在一起。甜而不腻，果香怡人。树莓，红加仑和一抹辣椒的辛辣味儿与细腻的单宁和橡木味道交织在一起，美不胜收。

　　5.澳洲伟度尔磨坊施赫红葡萄酒

　　Windowrie The Mill Shiraz/葡萄品种：施赫Shiraz/产区：澳洲新南威尔斯考拉区(Region: Cowra NSW Australia)/年份：2005/酒精度：13%(v/v)/参考价格：173.00/卖场：骏德酒业(北京西坝河店，东三环店，复兴门店，华润四季店，上海威海店，广州环市东路店)

　　酒园介绍：1957年，大卫·欧迪(David O’Dea)购买了这片面积为400公顷的土地，它就是伟度尔庄园。1988年，大卫和他的夫人维姿采纳了查尔斯·司徒尔特大学的专家们的建议，将此处改为种植酒用葡萄的园地。到现在伟度尔种植园的葡萄园面积已达250多公顷。

　　品尝特征：中度酒体干红葡萄酒，宝石红色泽。富有成熟的蜜枣，紫罗兰花香和香料气味。丹宁柔和，充满浓郁的黑皮果实，青椒，黑莓和轻微的烤橡木味道，余韵优雅而圆润。