葡萄酒的产品路线类似股票曲线：“高开高走，低开低走”， 持亲民路线或中间路线迟早要栽跟斗

　　启示三

　　文化传播：体验营销酒文化

　　世界营销大师米尔顿%26#8226;科特勒指出，中国目前还没有形成良好的葡萄酒文化和葡萄酒饮用氛围，以及成熟的葡萄酒鉴赏和区分机制。在这方面，中国葡萄酒应该投入更多的时间和精力，来提高中国葡萄酒市场的选择度和对葡萄酒的认识度，给优质葡萄酒更高的地位。在中国消费者更多地体会葡萄酒原本带有的丰富和微妙的口味的同时，中国的葡萄酒文化也就逐渐培养起来了。

　　专家建议，不妨举办一些主题为“体验葡萄酒”的主题研讨会，通过邀请各国的葡萄酒鉴赏专家，通过品尝不同品牌和品质的葡萄酒，谈论葡萄酒的鉴赏艺术，从而培养中国消费者对葡萄酒的鉴赏能力和习惯。

　　目前，中国的葡萄酒企业深谙酒文化内蕴且真正培育挖掘该文化的凤毛麟角，张裕与长城堪称传播酒文化的典范。

　　张裕：立足酒本身的“工业游文化”

　　张裕公司始终把葡萄酒文化放在发展首位，葡萄酒市场的培育和发展其实就是建立在一种消费文化之上，而市场的形成需要文化的渗透和企业耐心、细致的宣传。一直以来，张裕采用各种形式的渠道启蒙消费者、力图把市场做大、做强、做精，弘扬百年张裕所代表的东方葡萄酒文化，更深远的目标是希望通过对葡萄酒文化的经营，向大众传播，把张裕做成东方葡萄酒象征的同时，把国酒推向世界参与高端竞争，将张裕做成世界级葡萄酒品牌。张裕公司是国家文物保护单位，是中国葡萄酒工业的发源地。张裕公司工业旅游开始于20世纪80年代，逐步成为烟台工业旅游的亮点，被国家和山东省旅游发展总体规划确定为重点项目。 张裕公司工业旅游景点包括：张裕酒文化博物馆、白兰地公司夏朗德式蒸馏车间、葡萄酒生产线、发酵中心和张裕%26#8226;卡斯特酒庄。其中最著名的有：

　　张裕酒文化博物馆：位于美丽的烟台山脚下，海滨广场西边，主体面积近4,000㎡,总建筑面积约为10000㎡，它是在恢复110年前原厂区风貌的基础上修建的。由张裕酒文化广场、百年地下大酒窖、综合大厅、历史厅、字画厅、珍品厅、会议接待厅、影视厅、现代厅、信息网络中心、营销中心及现代化办公区组成。张裕酒文化博物馆是全球为数不多的世界级水平的葡萄酒行业专业博物馆。　

　　白兰地公司夏朗德式蒸馏车间：白兰地公司是张裕集团公司的四大酒业之一，位于烟台市芝罘区世回尧路174号。1987年从法国引进了世界一流水平的夏朗德式蒸馏锅，在蒸馏过程中铜皂能给原白兰地提供一种特殊的香气，使白兰地更加高雅醇美。葡萄酒生产线：葡萄酒公司位于烟台市芝罘区世回尧路174号，年生产能力3万吨。1997年从意大利博德乐公司引进了一条全自动葡萄酒包装线，价值为115万美元, 其生产能力为12000瓶/小时。　

　　发酵中心：位于福山区占地面积45亩，是张裕葡萄酒股份有限公司1999年投资5000万建成的大型葡萄酒原酒加工基地和发酵中心。主要设备从法国、意大利引进，全部实现了电子自动控制，发酵和储酒能力可达4万吨以上。

　　张裕%26#8226;卡斯特酒庄：位于开发区古现镇（开发区西1.5公里），它是张裕集团公司与法国葡萄酒业巨头卡斯特集团公司合资兴建的集旅游、娱乐、休闲功能和高档葡萄酒生产于一体的葡萄酒庄园。酒庄以欧式风格为主体，主要由展示区、放映区、销售区、休闲厅、酒吧、生产车间等部分组成，在葡萄成熟季节，游客们还可以亲自在园内采摘葡萄、品尝葡萄和手工酿制美酒。

　　张裕公司深知，要不断地通过各种方式与顾客接触，要保持“新鲜度”，好让顾客不停地尝鲜，于是全方位互动的“体验式营销”悄然掀起，张裕今年初率先成立了卡斯特酒庄俱乐部，定期或不定期邀请顾客（包括潜在客户）到酒庄品酒联谊，让他们参观葡萄酒生产的每一道工艺，游览酒庄的每一个角落，开展企业员工与顾客的文艺体育活动，让顾客确实感受企业的氛围，感受百年企业百年葡萄酒的文化。