神秘的蓝紫颜色，独特的酸甜味道，来自长白山天然保护区的“美人松”蓝莓酒如今在千里之外的上海热销。长白山蓝莓果从毫不起眼的野生浆果变为新型果酒、高档保健品，每吨产值由2万元飚升至18万元，当地生产企业的年产值5年间增长二十几倍，这要归功于上海学校科研人员与长白山地区的企业合作，他们运用高新技术深度开发蓝莓资源，提升其附加值，共同探索走出了一条“研产销”相结合的新路子。

　　蓝莓，学名越橘，是果用经济植物，素有“小浆果之王”之称。蓝莓不仅酸甜适度口感好，而且营养价值高，含有多种丰富的生物活性物质，具备防治高血脂症等功能，被联合国粮农组织推荐为人类五大健康食品之一。但是蓝莓对生长环境要求很苛刻，只生长在海拔700米以上的地区。在我国长白山地区，自然生态系统保存比较完好，拥有丰富的野生蓝莓资源，其中吉林省白河林业局蓝莓资源最丰富，该局辖区内野生蓝莓覆盖面积达7113公顷，但由于地处边疆，缺乏技术和人才，当地企业始终未能走出经营危机的阴影，蓝莓资源也未得到全面开发。

　　华东师大生命科学院院长瞿伟菁教授带领的课题组，经上海市科委牵线搭桥和资助，从2002年开始与长白山森林食品公司合作，展开了全面技术攻关。5年间，课题组先后攻克了蓝莓果汁保鲜、蓝莓酒除酸涩等技术难关，成功开发出蓝莓系列产品———蓝莓果汁、果酒、蓝莓色素黄酮等。其中，“钻石级”蓝莓酒市场已卖到每瓶988元。具有防治痛风、高血脂的功能蓝莓色素黄酮，其提取技术经鉴定达到国际先进水平，并获自主知识产权，预计2008年底相关产品将推向市场。

　　瞿伟菁教授说，该项目不仅得到了上海市科委支援西部开发办公室的关注，还相继获得了2007年科技部科技型中小企业技术创新基金和财政部农业科技推广项目资金。下一步，课题组将全力攻关色素黄酮再次分离提取以及松子、蓝靛果等资源的开发利用技术，这些技术一旦研发成功，仅每年的300吨果渣就能够提取各类生物活性物质11.94万吨，保守产值超过5000万元，企业的年总产值有望达到1亿元。

　　好酒也怕巷子深，为了将长白山的蓝莓酒推向全国，白河林业局通过华东师范大学找到了销售合作伙伴———上海快乐集团，由上海快乐集团作为区域总代理销售蓝莓酒。现在，蓝莓酒已进入该集团旗下100多个销售网点和上海市各机场、宾馆，并辐射到浙江、江苏、福建等省酒类市场。

　　以上海华东师范大学生命科学学院为代表的“研”，以长白山森林食品公司为代表的“产”，以上海快乐集团为代表的“销”紧密结合在一起，形成了“研产销”的企业发展新模式，既解决了高校科技成果转化难问题，也解决了企业产品销售难问题，实现了三方共赢互利。