700载美酒飘香，50年沧桑沉浮，在天津，“津酒”是产品、是企业、是品牌、更是文化。当我们踏进津酒集团，立即被这里浓郁的文化氛围吸引，厂院内坐落着古香古色的“津酒酒文化园”。在天津悠久的历史文化长河中，流淌着绵长的酒文化，天津作为我国北方重要口岸，从明清时代蜚声海内外的大直沽烧锅酒，到今日百姓津津乐道的“津酒”品牌系列产品，“津酒酒文化园”将津门酒文化演绎得多姿多彩。

　　天津津酒集团有限公司是天津市最大的白酒酿造企业，也是我国酿酒行业骨干企业之一，还是天津酿酒技术和酒文化的传承者。“津酒”是天津百姓餐桌“必备”，各餐饮场所几乎都有津酒踪影，这种现象被业界称誉为“无店不津”。

　　近期“津酒”捷报频传，先后获得“中国驰名商标”、“全国酿酒行业百强企业”、“中国白酒十大区域优势品牌”、“中华文化名酒”、“中国纯粮固态发酵白酒”、“中国十大酒文化学术活动基地”等荣誉，为津门七百载酿酒文化注入了崭新的时代内涵。

　　观念更新 思路创新

　　老国企再续辉煌

　　白酒行业属传统制造业，改革开放以来，行业打破计划体制局限，引入市场竞争，快速成长为中国市场化竞争最为激烈的行业之一。曾几何时，电视黄金时段被各种白酒广告“轮番轰炸”，让人隐隐闻到“硝烟”味道，而身处其中的白酒企业，更是在这样的“战场”上打拼、浮沉。

　　在竞争中，白酒行业中的国有企业由于种种原因纷纷退出，所剩无几，津酒集团乃以国有独资企业形象坚守阵地，屹立不倒，当论成功。津酒集团负责人认为，“在残酷的市场竞争中，津酒集团作为白酒行业中为数不多的国有企业，能够生存并不断快速发展，应该算是奇迹。”

　　“津酒”作为区域品牌，有着50多年历史积淀，在天津家喻户晓。据介绍，新中国成立后津酒是国家投资建设的三家酒厂之一，是华北地区列入国家重点项目的酿酒企业。天津津酒集团有限公司的前身是天津酿酒厂，1952年建厂， 1999年按照现代企业制度成立集团公司，并更名为天津津酒集团有限公司，成为国有独资国家二级企业。

　　虽拥有计划经济体制下积累的雄厚基础，但依托着传统产业、传统观念的“津酒”，不得不面对区域市场全国化竞争的尴尬局面，一度，津酒失去优越地位，企业发展陷入低潮。

　　受到中国白酒产业整体下滑的影响，特别是2003年“非典”给公司市场销售造成巨大影响，产品积压，销售额直线下滑，企业面临困境，部分职工放假回家，只能发一半工资。在困难面前，新一届领导班子没有畏难、退缩，他们决心要以新的经营理念、新的工作思路带领职工闯出一条企业生存与发展之路。班子面对朴实、忠诚的“津酒”职工表示：“市场可以没有‘津酒’，但‘津酒’员工决不能没有‘津酒’，‘津酒’与‘津酒’人的命运相关，‘津酒’品牌与‘津酒’人的生活相连，要保住‘津酒’这个品牌。”

　　带着背水一战的决心和勇闯市场的胆识，新班子千方百计筹集资金投入市场，塑品牌、打广告，改变“酒香不怕巷子深”的传统观念。坚持“一手抓市场营销、一手抓企业改革改制”的指导思路，以品牌塑造为核心，打造全新的管理机制、人才机制和科技创新机制。

　　在这一思路的指引下，津酒集团经过艰难攻坚，企业销售收入从２００３年的1.3亿元增长到２００7年的3亿元，2008年上半年实现销售收入比2007年同期增长50%以上。津酒这家历史悠久的国有酿酒企业度过了历史上最难一关，形成了快速发展的良好态势。

　　随着津酒品牌影响力和知名度不断扩大、市场竞争力不断提升，津酒集团策划并实施“新津酒”项目建设，投资建设具有较大规模的原酒酿造、生产灌装基地，为实现津酒集团“十一五”发展战略目标，打好硬件基础。同时，积极寻求与实力公司进行财务和战略投资合作，进行股份制改造，实现投资主体多元化，建立现代企业制度，增强企业活力，把津酒品牌做强做大。将津酒发展成为拥有自主知识产权和全国驰名品牌的中国北方最大酿酒生产基地之一。并努力加快上市步伐，使津酒走上驶向全国大型酒业集团的快车道。

　　塑造品牌

　　从单一到金字塔结构

　　品牌金字塔战略是津酒集团品牌建设重点，目前在“津酒”麾下汇聚了众多子品牌：“塔尖”是“龙腾天下”和“御津酒”，主要定位于高端市场；“塔身”由“帝王风范”、“扁凤壶津酒”、“蓝津”、“红津”等支撑，主要定位于中档大众化市场；而构成“塔基”坚实“底盘”的则是贴近大众消费群、极具亲和力的系列“津味老酒”，主要针对中低端市场。

　　业内认为，津酒把品牌金字塔战略发挥得淋漓尽致，正是依靠这种独特的品牌战略企业得到快速发展。

　　据介绍，“津酒”的历史，最早可追溯到700年前，天津建卫之前。“津酒”的“先驱”产品，是鼎鼎大名的“直沽高粱”酒。

　　诞生于上世纪70年代末的“津酒”，是全国第一个研制出来的低度白酒，推出后立即博得国内酒业专家一致好评，它的出现，不仅获得了国家银奖，更使当时的天津酿酒厂成为北方地区唯一一家能够同时生产“清、浓”两大香型的大型酒企。

　　然而，面对市场大潮的洗礼，“津酒”头上光环日渐暗淡。90年代中期，为延续“津酒”生命力，企业相继开发出“帝王津酒”、“扁凤壶津酒”、“蓝津”、“红津”等多个产品，为“津酒”品牌注入生机。

　　市场，一日千里，日新月异，充满了“变数”，消费需求更是在不断追新。去年，津酒依据企业“十一五”发展规划重新制定品牌发展战略，对产品结构实施全方位整合，极大提升了“津酒”品牌身价和形象，全面拓宽了“津酒”的产品结构、丰满了品牌概念。

　　“津酒”在产品整合、结构调整中确定全新品牌发展战略：努力塑造“龙腾天下”品牌高端白酒形象，做精做强“津酒”品牌中价位市场，创新凸显“帝王风范”品牌，强化“津味老酒”品牌大众津味文化亲和力。同时，努力完善、提升“直沽”牌清香型系列酒和“玉羊”牌保健系列酒两大享誉海内外的知名品牌，增强市场开发力，为“津酒”产品全国扩张、走向世界做好充分准备。

　　营销创新

　　提高市场占有率

　　销售渠道建设对于企业发展的重要性不言而喻。白酒营销体系的建设，更注重流通渠道、餐饮渠道、商超渠道、团购渠道多渠道复合并举。为此，“津酒”不断尝试产品快速走近目标消费群的多样化途径。

　　“津酒”在市场上的快速崛起，首先得益于对经销商资源的全新整合。据企业负责人介绍，“过去的营销模式是传统的产品销售，市场运作概念比较淡漠，目标也很简单，就是发货和回款，经销商网络构建比较粗放。”如今，津酒以市场为导向，采用品牌化、深度分销的营销模式，根据消费者购买渠道的不同和对产品需求的不同，细分市场，同步进行对经销商资源的重新整合，根据网络资源，经营理念、人力资源、资金实力进行梳理，最终将经销商网络资源优势最大化，大幅提升了津酒市场覆盖率和占有率。

　　自主掌控营销渠道是很多企业的梦想，对于品牌化营销而言，仅有分销资源不足以掌控市场。津酒根据其市场特点和网络资源配置，将大型商超卖场直接掌控，同时对天津市场的酒店资源进行摸点统筹，将50%以上的核心渠道酒店直接掌控，在天津市场营建了自己的直销网络，使得餐饮终端和商超终端占有率迅速攀升，成为天津白酒第一品牌，“无店不津”是对其形象的描述。

　　此外，津酒以市场为核心，不断优化内部组织架构。在市场部的基础上组建“市场策划中心”，该中心从挖掘和整理津酒的核心诉求入手，对市场进行持续调研，从每一款新品研发到铺市、每一项促销活动，都力求贴近消费需求，不断优化津酒产品的丰富度。

　　企业要立于“市”，就要提高“美誉度”。津酒长期坚持“树品牌美誉度，创产品认知度”，有效组织媒体宣传，积极参与各项社会公益活动。从 “新起飞、新起点、津酒津报包机送学子”活动到轻校“津酒助学基金”建立；从“海河情”下乡慰问演出到 “津酒飘香”春节相声小品晚会；津酒通过各种形式将品牌、企业深深地融入津门百姓生活之中，使津酒真正成为天津百姓的名牌。正是由于百姓认可，津酒成为天津当之无愧的“市酒”，天津诸多会议、活动均把津酒作为指定用酒，使天津又多了一张城市名片。

　　酒质

　　企业立足之根

　　白酒作为一种饮品，直接关系到人们身心健康。津酒人认为，做品牌要以做质量为依托。多年来“津酒”一直奉行“酿高质酒，做高尚人，永远追求新目标”的企业精神。

　　据这里的专业技术人员介绍，“多年来，津酒集团一直遵循ISO９００１质量管理体系，有效保证了企业产品质量稳定提高。并将质量控制工作重心放在量化管理上，创建了一套‘３＋３＋3+１’质量管理金字塔体系。”

　　这第一个“３”即三级检验，班组、车间、公司分别对产品质量进行检验，确保产品合格；第二个“３”即三次感官检验，在分级入库、半成品及成品出厂三阶段，由公司级、市级、国家级品酒员进行口品，确保口味、风格统一；第三个“3”即三次理化、卫生指标检验，分原酒入库、半成品及成品出厂三阶段进行检测把关，确保不合格产品不能进入

　　下道工序。“１”则指“质量第一”，不符合国家制定质量标准的产品一律不允许出厂，确保消费者利益。

　　近些年，津酒集团投资上千万元引进现代化质检分析设备，达到勾储规模超过万吨以上，并由国家级评委、品酒师、品酒员２０多人组成品酒师队伍，每天对半成品酒、成品酒等进行感官品评。这一切都从根本上确保了“津酒”在多年市场抽检中１００％合格并且品质恒稳提升。

　　同时，津酒树立了全方位的服务理念，概括为6个字，“走出去，请进来”。“走出去”是指多年来不断强化和完善售后服务，通过规范的制度和完善的流程以及专业的服务，在市场和消费者心中树立诚信品牌形象。售后服务以面向全社会的服务热线为起点，通过信息接收、定时回访、上门服务、结果反馈等流程架起了企业和广大消费者之间的“绿色通道”。所有经服务热线反馈的信息必须在24小时内予以解决，并根据消费者的需求约定上门服务时间，公司对每一次售后服务工作实行跟踪考核，并以消费者的评定意见为依据，实行服务质量管理，最终在消费者心中形成“无忧消费”保障线。

　　“请进来”是指津酒集团连续多年实行“消费者开放日”活动，将消费者请到企业参观生产工艺、生产流程、企业文化，让消费者获得更大的知情权，更深入地了解产品、了解企业，从而能够放心消费，实现消费者和企业之间的诚信互动。

　　据介绍，由于对酒质的孜孜以求，“津酒”被天津市质量技术监督局多次授予免检产品称号，获国家原产地标记认证保护，并先后被评为“天津人喜爱的消费品牌”、“消费者首选品牌”、“为人类提供健康饮品”等荣誉称号。

　　相关链接

　　天津津酒集团

　　有限公司简介

　　天津津酒集团有限公司是天津市最大的白酒酿造企业，是我国酿酒行业骨干企业之一。它的前身是天津酿酒厂，于1952年建厂，成为华北地区唯一列入国家重点项目的酿酒企业，是一个工艺全能，设备完善，酿酒、灌装、仓储、经营、管理能力综合平衡的规范型酿酒企业。由于经营规模不断扩大，于1999年建立集团，从此天津酿酒厂更名为天津津酒集团有限公司，属国家二级企业，被评为中国白酒行业50家最佳效益企业，通过ISO9001质量管理认证企业。

　　津酒集团采用传统固体发酵，技术力量雄厚、拥有国内先进的酒类科研、生产、检测设备。代表产品有“津牌”津酒系列、“直沽牌”高粱酒系列、“新港牌”佳酿酒系列。主要产品津酒是我国浓香型白酒代表之一，是我国最早研制出的低度白酒之一，1984年获国际银奖，1997年被天津市政府授予“天津市名牌产品”称号，其系列产品有帝王津酒、扁凤壶津酒、精品津酒等十余个品种。另外滋补保健型酒以“玉羊”牌人参酒、海马酒、玉羊露酒为代表。各品牌白酒及滋补保健酒主要销售市场在国内，部分产品出口东南亚、东欧，远销港、台等地区。

　　津酒大事记

　　２００８年 “津酒JINJIU”被认定为“中国驰名商标”

　　２００７年　津酒集团冠名地铁，取得勤俭道站副站名冠名权

　　津酒荣获“纯粱固态发酵酒”称号

　　２００６年　始对家庭困难和品学兼优的学生，设立“津酒奋进才俊奖”、“津酒励志助学奖”和“津酒勤工俭学基金”

　　津酒被文化部诗酒文化协会评为“中华文化名酒”

　　津酒集团被评为“天津市技术创新先进企业”、“全国轻工业卓越绩效先进企业”、被中国酒文化学术活动中心专家委员会评为“中国酒文化学术活动基地”

　　２００５年 津酒被第六届欧亚财长会议选为指定用酒

　　２００４年　津酒集团承办《纪念天津设卫建城６００年，津门酒业历史与发展论坛》

　　２００３年　中国酿酒协会授予津酒集团“全国白酒工业百强企业称号”

　　２０００年　国家工商局授予津酒集团“全国重合同守信誉单位”称号

　　１９９９年　天津酿酒厂改制成立天津津酒集团有限公司

　　１９９７年至今　连续荣获“天津市名牌产品”称号

　　１９９５年　津酒荣获世界消费品委员会颁发的“世界名牌消费品金奖”

　　１９９２年　荣获国际美食协会和旅游委员会颁发的“国际金桂奖企业”奖牌

　　１９８９年　荣获“全国酒行业优秀企业奖”

　　１９８８年　被轻工部授予“全国轻工业出口创汇先进企业称号”

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