Leeuwin酒庄位于澳大利亚西南面，离布斯（Perth）南部近280公里。Leeuwin酒庄享有一种独特的环境并对于生产高质量品种的葡萄酒起到极强的辅助作用。

　　由于Leeuwin酒庄离大海的距离不到6公里，所以Leeuwin酒庄的位置介于Naturaliste海角北部（Cape Naturaliste）和Leeuwin海角（Cape Leeuwin）之间的中段位置，是澳大利亚最西南位置点。

　　位于Naturaliste海角和Leeuwin海角之间的区域是全球最古老的地区之一。当时在地壳运动的作用下，地壳产生了分裂并在该区域和大陆之间形成了一条长达100公里的沉积盆地，从此该区域就独立存在了。现在，该沉积盆地蕴含一些全球最大的矿沙沉积存量。

　　坐落在这块花岗岩岛屿上，Leeuwin酒庄葡萄园，历经了数百年的气候变迁且现在为葡萄种植人们，提供了一块历史悠久的、可自由排水的砂砾层土壤。该土壤对葡萄藤的生长以及改善葡萄酒平衡和酒的风格，起到了很大的辅助作用。

　　Leeuwin酒庄内的降雨是受到纬度40° 和50°之间强风和大海浪的影响（Roaring 40’s），在澳大利亚冬季的时候，降雨抵达了北部，然而到了夏季的时候，降雨抵达了南部并伴有地震现象。在气候较凉的6个月之间，当地收到的降雨量为85%。

　　由于该区域3面围海，所以该地区拥有自己独特的微气候且冬季和夏季的水温差变化只有2度。因此，在重要的春季葡萄种植期之间，Leeuwin酒庄的葡萄园不受极温和霜冻的影响。

　　在夏季，每天最大和最小的平均气温非常类似于波尔多（Bordeaux）地区内的气温。这种显著的温差是由于当地的季节稍稍提前到来且稍稍地晚结束所造成的。同时以更为辽阔的辐射范围，使该区域内种植的葡萄，得以成熟，同时也可以提供早期成熟的葡萄品种例如Chardonnay。

　　总而言之，在Margaret河内的一年平均气候情况，等同于在波尔多地区内，那些偶尔享有伟大制造年期的气候。

　　历史

　　Leeuwin酒庄是现在著名的Margaret河地区处于最前沿的酒庄之一并持续地、恒定地为全球生产最高品质的葡萄酒。

　　1972年，充满传奇般色彩的美国葡萄酒酿酒家Robert Mondayi先生，在澳大利亚境内大范围地搜寻，最适合的土地以栽培、种植能酿制优质葡萄酒的最佳葡萄品种。最后Robert Mondayi先生，在这里找到了Leeuwin酒庄的葡萄种植地。

　　起初，该地区是一家饲养家畜的牧场，随后在Denis先生和Tricia Horgan女士的经营、管理下以及在身肩酒庄顾问兼导师一职的Robert Mondayi先生的共同努力下，Leeuwin酒庄得到了不断的前进和发展。

　　1974年，在该地区建立了一所种植葡萄的暖棚。起初的葡萄园是经过深犁耕、除石、规划、打桩、测量、标记等一系列工作并最终从1975年起，在为期5年的时间段内，在这块土地上，纯手工栽培和种植葡萄藤。

　　该酒庄于1978年开张营业并以其先进的酿酒设施引以为豪。同年该酒庄为庆祝开业还推出了一批试制造年期酿制的葡萄酒。在1979年Leeuwin葡萄酒庄，初尝了第一次向市场上发布了其制造年期葡萄酒后，所带来的快乐。在一次全球性的盲目品鉴中，当水晶瓶杂志给与Leeuwin酒庄酿制的1980 "Art Series" Chardonnay葡萄酒最高殊荣的时候，Leeuwin酒庄成为国际的焦点。

　　倚靠一只具有高度技术和奉献精神的葡萄酒酿制家们和在酒庄奠基人家族的二代人的共同努力下，现今，Leeuwin酒庄向全球30多个国家出口他们的醇酿美酒。

　　葡萄园

　　经过仔细地研究和最终对于一些葡萄藤做过嫁接后，人们发现最适宜Leeuwin酒庄葡萄园，种植的葡萄种是Chardonnay和Cabernet Sauvignon；而Riesling、Sauvignon Blanc和Shiraz葡萄种成为了该葡萄园内的多样性品种之一。此外，该葡萄园内，还种植了较小数量的其他葡萄品种以做辅助混合调配之用。

　　该葡萄园享有一个独立的、纯天然环境并强调Leeuwin酒庄的葡萄栽培种植达到最小的干预。

　　葡萄园与每年的气候情况保持着协调和平衡。正因为Leeuwin酒庄，强调葡萄酒的品质质量而较为忽视产品数量，这使得Leeuwin酒庄，一直保持着较低的产量。

　　为了减轻强风对于经过固定后的葡萄藤芽的所造成的损伤，至今Leeuwin酒庄维持了一种范围辽阔的植树计划。在每2排葡萄藤之间，他们已经种植了谷物裸麦并以此作为进一步防御强风的防风林。还有一种豆荚覆盖物可作为有机物以向葡萄园内提供天然氮。

　　为了减轻鸟类们对于葡萄造成的损坏，Leeuwin酒庄葡萄园为鸟类们提供了一整套替代性食物以供它们选择进食。在靠近酒庄葡萄园周长范围内，播种具有战略性间隔的大面积太阳花丛，因而能吸引鹦鹉的视线并使其远离葡萄。而树上盛开的花卉能吸引“绣眼鸟”的注意力。

　　Leeuwin酒庄一直与环境合作、协调着并通过受训过的人士对于酒庄葡萄园的管理和经营，Leeuwin酒庄有能力以一种与自然环境相和谐的方式生产优质的葡萄。

　　葡萄酒酿制

　　最伟大的葡萄酒总是诞生于最伟大的葡萄园内的。在Leeuwin酒庄内，其葡萄栽培者们和葡萄酒酿酒师们的手把手工作，贯穿在整个葡萄酒酿制过程中并融入他们的技艺以创造具有显著特性的葡萄酒。

　　自诩为南半球最具现代化的葡萄酒庄之一，Leeuwin酒庄赋予其酿酒师们，其所有的全新醇酿技术的优势。

　　然而酿制葡萄酒是一门艺术也是一门科学。在这里酿酒师们的技能都谨慎、细致地融入了酿酒技术中并以此生产饱受赞誉的葡萄酒。

　　在很大程度上，Leeuwin酒庄遵循着欧洲的葡萄酒酿酒技术并通过使用一种现代混合方法以及传统方法相结合，以强调获得葡萄酒内的综合性、平衡性以及其饮用寿命。

　　温控不锈钢酒缸、2只Bucher气压表和一座装有进口法国橡木桶的葡萄酒窖，可以随心所欲地得到葡萄酒酿酒人的处理以确保其葡萄酒转变成酿酒大师，所期望的葡萄酒风格。

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