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沉醉于阿德雷德的葡萄酒香(3)


  将近巴罗莎,葡萄田更见茁旺,他们的种植方式很特别,每株葡萄都缠绕在木棍上,修剪成小树苗一样成行成队,在每行植株前面都有一丛玫瑰花在灿烂开放。这可不是为了好看,而是利用玫瑰花的娇嫩来提前发现是否有病虫感染了葡萄,可见葡萄树在此地的矜贵。经过友好沟通,园主阿KEN带我们进入了他的葡萄园参观,一排排代代相传的葡萄树在起伏的山坡上的延伸,葡萄架下一串串葡萄在幽雅地生长,如阿KEN养在深闺的女儿。走在园中肥软的泥土上我仔细观察了这些娇贵的果实,它们颗粒小而排列紧密,皮色幽紫,绿叶油亮,跟我们平时吃的葡萄相比显得娇小,摘上一粒放在口中,酸甜多汁却全然不似食用葡萄那么多肉。一个好的葡萄园,是用几代人的时间熬出来的,所以说这一粒粒甜蜜的果实都是上帝赐与凡间的吻呢!再过两三个星期,葡萄就能采摘了,可以想想电影《云中漫步》中葡萄丰收的欢腾景象,那种欢乐的场景就是用葡萄汁酿就的。
 

 


  未至中午,我们已到达了当晚住宿的小镇,酒庄就在附近20分钟车程的地方。我们选择的是一家名为Abbotsford的乡村家庭旅馆,是蛮有艺术情怀的主人自己设计的,三栋房屋位于坡顶,视野开阔,推窗即见成片的葡萄林就像童话中小精灵出没的神秘乐园,甬道上挤满一路白玫瑰,乔治亚风格的闲适型小住屋,适合香甜一觉后醒来,享用女主人亲手烹制的英式早餐。

  干杯巴罗莎

  在旅馆稍事休息,我们就开始了为期两天品酒之行,不醉不归看来是注定的了。

  去酒庄的路上,几个灰色的东西在远处的葡萄树间跳跃。是袋鼠啊!原来袋鼠一家子就住在葡萄园里哩。路上随处可见酒庄的指示牌,Penfolds(奔富)的门面最显高调气派,也许是巴罗莎谷的一个形象标记,在车来车往的交通要道上,不容错过地闯入你的视觉。而另一酒王Henschke-Hill of Grace 的门面却不事张扬,穿过几片连绵的荒野,HK的牌子掩映在红墙绿蔓的夕照下,竟是有种遗世独处不食人间烟火的高贵经典。据说这里每年也就出产600箱酒王,90%是在澳洲本地受用了,只有区区的60箱的外销数量,简直就是上帝的恩赐了!ENE black pepper shiraz的酿造地倒是建造得很有现代简洁的气派。巴罗莎山谷的酒庄各有各的特色,有的是正规的企业;有的是典型工业化的形象,大多数却是家庭式的葡萄酒庄园,一家大小,全部投身这宏伟的家族事业,酿酒卖酒,宾客不断,虽然酿酒手段各出奇招,但总能赢得大批捧场客。

  先到达的是Taylors酒庄,品酒中心里陈列着各类葡萄酒和讲究的橡木酒桶,工作人员都是行家里手,找出了几种让我们尝,居然都是稍甜而微带果味的上好货色,为显得专业,我们也煞有介事地先晃动杯子,看看酒的颜色和挂杯度,然后把鼻子凑近杯沿深吸酒香,这才入口,让味蕾与酒液充分接触,等酒落肚,相互间品评孰优孰劣。葡萄酒这种尤物,除了产地,还得看葡萄的种类,当年收成的厚薄,酒厂的工艺等诸多因素方能掌握其价值所在。上好的葡萄酒闻起来会有松仁、黑加仑子和明显而复杂的是那里还有一个新鲜袋鼠肉专柜,肉肠、肉馅、肉饼俱全,让我们这些来自北半球的人看得嘴张得老大,大概在我们眼里袋鼠用来宠爱还来不及,用来吞落腹中实有罪过之感。

  格露特街头觅小吃
  旅行中怎么能错过当地的美味呢?阿德雷德的街头品尝南半球特色小吃是一份难得记忆,桉树熏袋鼠肉是绝对少不了的,令人大开眼界的是连鲨鱼、鲍鱼、生蚝和龙虾也可以用此法烹制,桉树木柴的香味融入新鲜打捞的本地海产,那是与我们正宗果木烤的北京烤鸭有同等的可贵精神,配着上等南澳啤酒Cooper 's来享用,那真是叫人身心舒泰。格露特街(Grote Street)上餐馆林立,从阿根廷菜到具有乡村特色的法国餐、火炭烤架上烧烤的美味牛扒都足够令味蕾开怀,连中国餐馆都不在少数,来一碗粤菜馆的云吞面,那真是别有一番滋味在心头。

  寻幽探秘袋鼠岛
  我发誓袋鼠岛绝对不只有袋鼠。海狮、企鹅、树熊和新西兰海狮、鸭嘴兽、毛海豹都等着你去看望它们呢!当然还包括稀有的巴林角鹅。由于自然环境未受丝毫破坏,气候温和令袋鼠岛成为野生动物的天堂。袋鼠岛上有两个不寻常的地理景观:第一个景观其实是一堆花岗石巨砾的非凡岩,由海水侵蚀成奇异造型,在这里你可以发挥想象力,给某块岩石命名仙人指路什么的都行;另一个景观是旗舰拱门,大自然的威力在此彰显,这个宽达20公尺的陷口,边缘镶以泛黑的钟乳石作为獠牙,框住一个波涛汹涌的大漩涡,确实有其凶悍的美丽,这里也是纽西兰毛海豹栖息地,因为海浪尤其汹涌,所以毛海豹特别喜欢在此冲浪,想看这些弄潮健儿可是要偷偷地用望远镜,但欣赏可爱的仙女企鹅在沙滩上漫步就是一种轻松的享受了。

  墨累河上做懒人
  澳洲最大的河流墨累河于一亿年前形成,蜿蜒流经悬崖峭壁、红河桉树林、果园和葡萄园。在墨累河上最适宜做个懒人,什么都不用做,只需乘老式轮船顺水而下,静谧晨霭与长河落日每日上映,路上老树、古镇、野村、飞鸟观之不尽。闲来舟上垂钓、听鸟,还有机会下船去探索土著人及早期白人殖民地的历史。途中最值得一去地方是墨累桉树林区。这是真正的澳大利亚农村地区,包括许多小镇和37个国家公园。墨累河最终在这个地区的库朗与大海汇合。

  萝芙特山顶看风光
  萝芙特顶峰位于克利览自然环境保护区内,一条逶迤山道通向富有历史情趣瀑布沟,是吸引很多人慕名而来的胜景,很值得一观。阿德雷德传说中巨人武锐比(Urebilla)有两只大耳朵,而萝芙特山就是其中一只。可这只耳朵却是观山看景致的最佳视点,攀上萝芙特顶峰,征服山峰的喜悦已尽在其中,再俯瞰阿德雷德市,点染在微茫的山色中,夜来万家灯火,山风依旧,令人有不知今兮何夕之感。 

  玩转阿德雷德六大处

  节庆中心(Festival Centre)
  来到有节庆之州美誉的阿德雷德,位于市区北部河畔区的节庆中心当然不能错过,节庆中心是一个沿河的表演艺术建筑,设计风格独特,决非一般的传统建筑物可比拟,是阿德雷德的地标之一。其中包括一个露天表演场,还有音乐,舞蹈,戏剧,模拟笑剧,歌剧和电影厅。每隔一年的二月和三月非常的热闹,许多当地和国外的表演艺术家,音乐家,作家和艺术家到此演出,一派普天同乐的气氛。

  嘉利谷(Clare Valley)
  距阿德雷德以北两小时车程,是个优秀的产酒区,具有独特风格,并有从1840年代就小心保护的建筑物,许多古旧建筑物现已改建为餐厅及小旅馆。环绕周围的酿酒厂,有些小而新颖,有些则是具领导地位的有名厂牌。到处都有值得参观的手工艺店。

  维得港 (Victor Harbour)
  离阿德雷德80公里,是个古老的捕鲸港,拥有上好的餐馆、手工艺店及高级住宿设备,亦有鲸鱼中心(Whale Center)及企鹅中心(Penguin Centre)等观光景点。在与市中心连接着的花岗岩岛(Granite Island)上,可以乘坐著名的马拉车或观看神仙企鹅(Fairy Penguins)。

  克利览野生动物天堂 (Cleland Wildlife Sanctuary)
  克利览野生动物保护区远近闻名。露天野生动物园是驯服的袋鼠、迷你袋鼠(wallaby)、鸸(苗鸟)、树熊、鹈鹕、澳洲野狗、鹦鹉和爬行动物的天堂。行走于原野丛林澳洲独有的野生动物之间,与可爱的动物近距离接触,带给你几多惊喜几多欢乐。亲自抱一抱可爱的小树熊,与袋鼠合影留念,更是刺激而有趣的经历。

  黑氏巧克力制造厂(Haigh阵 Chocolate Factory)
  位于154 Greenhill Road,Parkside,建于1915年,是澳洲最早的巧克力制造厂。在这可以参观巧克力生产房,观看古老的机器制出传统的甜点。亲眼目睹从全世界精选农场挑出的可可豆被制成巧克力的过程,这是一个香甜之旅,你可以毫不迟疑地品尝刚从机器里生产出来的老式巧克力和各色糖果。

  德国移民镇汉多福(Hahndorf)
  距离阿德雷德市东南29公里,汉多福以船长Hahn的名字而命名。小镇是澳洲历史最久的现存德国移民地。1839年,普鲁士人和东德人到此定居。年轻的德国村妇们连夜精心包装鸡蛋、黄油和蔬菜瓜果等农产品,夜行25公里下山,在繁荣的阿德雷德市区出售。小镇的草莓种植场远近闻名,游客不仅可以观赏红艳欲滴的大草莓,还能亲手采摘草莓,体验丰收的喜悦。 

  情报通告站
  食:阿德雷德以供应高品质生活为荣,从澳大利亚最高级的餐厅,以至最上等的葡萄酒,均符合这一条件。市内出色餐厅众多,真会令人不知从何选择。阿德雷德拥有上等又多元化的烹调文化,大多数的美食区都在大型旅馆附近,信步即抵。若要享用当地特产,例如树汁熏过的袋鼠,或鲔鱼、鲑鱼及多种海产,则到北阿德雷德的Gouger街及O彰onnell街。Rundle街东部也有各式各样的美食,若想在户外用餐,则可到市郊近海的Glenelg。
  穿:阿德雷德季节与我国刚好相反,春季为9-11月,夏季为12-2月,秋季为3-5月,冬季为6-8月,属于地中海式气候,全年平均温度22度,冬季温和多雨,平均温度10至15度,夏季干燥,平均温度在25至35度之间,旅行季节最好不要选在盛夏和严冬,这里极端的气候恐怕不会给你带来什么快乐的回忆。如果要在这里长住,一定要准备好大量的衣服,和足够的心理准备。
  住:阿德雷德的旅游业非常的发达,因此有许多不同的住宿选择,各种等级的旅游住宿供不同旅客之需要,有豪华大酒店,汽车旅馆,旅馆,背囊者之家,乡村小酒店,私人住宅,农庄,旅行蓬车营地等,选择非常自由。
  行:阿德雷德的公共交通工具十分便利,巴士来往市中心与郊区,市区与近海郊区Glenelg之间也有电车往返。周一至周六有免费巴士绕行市中心和作环市行走。阿德雷德观光巴士(Adelaide Explorer Bus)的行程长达50公里,在主要观光点停留。

  特别提示
  货币:澳洲通用货币为澳元,1美元约合1.65澳元(只供参考)。所有出入境旅客都可在国际机场享用外币兑换服务,兑换外币和旅行支票,可在大多数银行办理,方便快捷。
  旅行支票:旅行支票应在银行或大型旅馆兑换,因为其他地方可能不易兑换。注意,有些银行会对旅行支票收取兑换费用。
  通讯:澳大利亚有发达的电话系统。 国内长途电话和国际长途电话也可在公共电话打出。 大多数的公共电话接受电话卡。电话卡面值有$5, $10, $20, $50, 可到商店购买。
  防晒:建议你到澳洲当地购买防晒油产品 (澳洲各机场就可以买到),原因是澳洲的阳光实在太猛烈,一般国家的防晒油是无法抵挡的, 只有澳洲生产的高规格的防晒油可以提供你最好的保护。
  电压:240伏特,50周波,三脚扁身插头。

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