男人们聚在一块会聊些什么？没有悬念，不是谈女人就是在谈事业。他们绝不会把女人和事业混为一谈，这个不是男人的风格。
　　要是几个女人坐在一起，又会聊什么呢？女人可以聊的话题实在太多了。但是，唯独不会老是把事业挂在嘴边。就算是谈事业，也绝对不是一板一眼，聊的更多的却是自己投入的感情。有人说：“做我所爱，爱我所做。”这话用在女人身上再确切不过了。
　　最近流行一部电视剧，名字叫《紫藤恋》。里面一位美丽的酿酒师让我难以忘怀。我突然想起在中国的葡萄酒行业里，也有着这么几位女酿酒师。
　　在渤海之滨迷人的黄金海岸，昌黎作为中国重要的葡萄酒产地，就像波尔多在法国一样，它同样在中国有着响当当的名号。中国知名品牌华夏长城、茅台、地王、丘比特等葡萄酒，就是出自昌黎。通常，说起酒特别是从事酿酒工作，习惯上我们总是联想到男人，女人总是被遗忘。说起品牌来，大家可能并不陌生。但是说起酿酒师来，他们确实默默无闻。今天我们要介绍的就是几位与昌黎一起成长起来的女酿酒师，而且还是与这几个品牌大有关联的酿酒师。在中国的葡萄酒行业里，同在一个地区，便有几个与昌黎一样有着响亮名号的女酿酒师。
　　于是我努力了一番，关于她们对自己事业的感情的述说就开始了。

王春萍  丘比特公司酿酒师
　　也许是命运的安排，王春萍刚参加工作就与葡萄酒结下了不解之缘。先是在一家国营葡萄酒厂做化验员，有幸与我国著名葡萄酒专家郭其昌先生一道，研制了中国第一瓶干红葡萄酒，实践中成长为一名经验丰富，技艺精湛的酿酒师。算起来，从参与研制中国第一瓶干红葡萄酒的成功问世，至今已置身于葡萄酒行业28个春秋。目前担任秦皇岛丘比特葡萄酿酒公司酿酒师。
　　认识王春萍不是始于她的作品，而是她的歌声。刚入行业的时候，只知道每次的行业聚会，都有一个重头节目，那就是王春萍的歌。那时候评酒会一完，大家喜欢赛歌，王春萍那高亢的民俗歌唱，每每引来满堂喝彩，行业朋友们说：简直比专业歌手唱得还好。说不搞演艺简直浪费了人才。
　　其实，她的酒做得更棒。
　　人说，酒如其人。王春萍的作品就像她本人一样，美丽动人，内涵丰富，香气奔放。
　　她总结近三十年的酿酒生涯说：我喜欢葡萄酒，珍爱葡萄酒，更离不开葡萄酒。
　　喜欢，是因为它有悠久的历史和丰富的内涵。它华丽而神秘，总让人想迫不及待地去揭开它所有的秘密，但又怕惊动了它高贵华丽的姿态。
　　珍爱，是因为它不仅仅是酒，而是一种精心雕塑的艺术品。它高雅，它有生命，它有灵魂。它是在酿造者的精心呵护和培育下不断的成长变化，儿童、青年、中年直到老年。它用高雅来回报酿造者，也给人们带去美的享受。时尚与它并存，社会的进步与发展使葡萄酒业有了更好的成长空间，它不断出现在时尚的场合，成为人们津津乐道的时尚话题，在人群中渐渐形成了喝葡萄酒，品位人生的酒文化。
离不开，是因为葡萄酒是一种滋味美好的饮品，有很高的营养价值和保健价值，给人愉悦心情和诗一般的享受。
　　每一种葡萄酒都有它各自典型的色泽，美好而纯正。欣赏它们色彩纷呈的光泽，令人赏心悦目，浮想联翩。
　　浓郁、优雅的果香，给人心旷神怡之感；丰满、醇厚的酒香让人感受艺术的魅力，这正是她精神价值所在。



高小波：茅台葡萄酒酿酒师
　　1982年参加工作，在昌黎葡萄酒厂中心从事试验工作，参与了我国著名酿酒专家郭其昌教授的干红、桃红葡萄酒的研究和葡萄优良品种选育、葡萄酒试验方法等工作，之后又配合郭其昌教授研究生的课题，对苹果酸-乳酸发酵的试管培养到大型试验、生产进行了系统研究，奠定了葡萄酒研究和酿造的基础。20多年的酿造实践，积累了丰富的经验，形成了细腻、精致、独特的风格。2002年担任茅台葡萄酒酿酒师至今。
　　如果不见其人，仅从"高小波"这个名字，很多人以为是个男性。行业酒会上每次都会和男人斗酒，满脸红霞飞，仍不罢休。如果喝过她的酒，颇有一股男人的风格。这就是她，外表虽然艳丽，但内在性格却开朗豪放，开放的性格赋予了她的作品以丰富、阳刚的风格。
　　对于葡萄酒，她有自己的理解;
　　葡萄酒是一种神奇而浪漫的饮料，它伴随着人类文明一起发展。酿造葡萄酒是非常高雅的工作，我非常喜欢葡萄酒，热爱我的职业。我为自己能成为一个专业的酿酒师并终生为之奋斗，而感到欣慰和自豪。
酿酒师就是一位艺术家，葡萄酒就是他的作品，反映酿酒师的性格、爱好、内心世界，我对葡萄酒倾注了我所有的情感和精力。
　　葡萄酒是有生命的，从葡萄生长的那一刻起，葡萄酒便如人类一样，开始了成长过程。酿酒师在酿造过程中，对每个环节、每个工序都会细致、科学的呵护，像每一个母亲对待自己的孩子一样。
作为酿酒师，我希望每一个爱好葡萄酒的朋友，都能够品尝到我酿的酒，和我分享葡萄酒带给我们乃至整个人类的愉悦。



严斌：华夏长城葡萄酒酿酒师
　　1984年12月参加工作，严斌女承父业，在葡萄酒行业已经干了20多年，现为中粮集团葡萄酒副总工程师。他的父亲就是大名鼎鼎的华夏葡萄酒公司创始人、国家著名酿酒专家严生杰。他的弟弟据说也是从事葡萄酒销售的，在深圳将华夏葡萄酒做的风生水起。严斌一家，在行业内被称为典型的葡萄酒世家。
　　严斌首先师承其父，在昌黎葡萄酒厂(现中化河北地王集团)中心化验室做质检工作，1996年调入华夏葡萄酒有限公司发酵站从事生产技术工作。20多年来，在所从事的葡萄酒技术专业工作中，由于努力钻研，大胆创新，所研制的产品均已投放市场获取经济效益。
　　如果有人怀疑她的成功是笼罩在父亲的光环下，那么在这样的光环下，严斌是不会满足的，作为父亲，严生杰也不愿意女儿的能力被自己的光辉淹没。于是在2002年10月严斌参加国际葡萄与葡萄酒管理硕士研究生班（Master of Science in wine management）学习，2年后获得国际葡萄与葡萄酒管理硕士学位。相对于父亲土生土长的专家形象，女儿更多了一层国际化的经历。
　　因此，对于中国的葡萄酒，严冰更多地运用国际化的标准来审视。她说，首先，国外有一个严格的法规，对葡萄和葡萄酒进行控制。一旦违法，处理也很严。外国人法律意识也很强，他们都会自觉地遵守。其次，工作认真。这一点在我们的学习过程中感受特别明显；第三是诚实，在消费者眼里有信任度。比如葡萄的产量，国外都在800～900公斤，葡萄的树龄也都很大，我们知道30年的葡萄树结的果才能酿出好酒。而我国葡萄酒树10年就老了，主要原因是葡萄的产量太大，所以会过早衰老。第四，在销售和宣传上注重的是文化。其实，在欧洲几乎每个人都了解葡萄酒，中国人的消费意识还不强，中国的葡萄酒还需要行业内的带动，并引导到正确的方向上。
　　她本人也在努力做着这方面的工作。
　　谈起23年的葡萄酒经历，严斌说，在法国学习的两年，是影响她一生的宝贵财富。
　　始到法国的时候，语言不通，生活不适，节假日的时候，一个人住在很小的房间里。我自己哭了很多次，也有过退缩的念头，是我父亲一直在鼓励我，支持我。他在葡萄酒行业干了一辈子，希望我在行业里有所作为。特别是随着课程的进行，我感到需要学习的东西很多，需要我们做的事情也很多。通过学习，不仅要找到中国的差距，更重要的是让世界上更多的人了解我们中国，让中国的葡萄酒尽快走向世界。有了这些，自己也就有了动力。这一年的时间里，我的收获除了葡萄酒以外，还有很多很多，所以，我会好好珍惜这个难得的机会，争取使自己有一个更大的提高。

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