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长白山酿出世界级冰酒(2)

  “德与信是立世之根本,竞争、激励与淘汰是发展之动力。”这是张传海多年经商提炼出来的长白山酒业集团的企业文化核心,他也不断去践行这一文化。“农村包围城市”营销战略,让长白山酒业集团以最低的资金风险占领了全国地、县级市场;“东北根据地”营销战略让长白山酒业集团在产业低潮时继续发展;“红酒专卖店”营销战略,让长白山酒业集团迅速进入了葡萄酒的高端市场并向世界品牌迈进。
  长白山酒业集团把品牌的打造细分为质量年、市场年和品牌年三个阶段。
  质量年,长白山酒业集团一成立就在东北建立了第一个省级民营科研单位—长白山山葡萄与山葡萄酒科研中心。同时,集团制定了系统、严格的《长白山山葡萄酒管理规程》,并通过了ISO2000的质量标准验收;
  市场年,集团先后投入了3亿余元资本进行“开沟挖渠”,解决了产品从工厂到经销商之间的渠道问题,在全国300多个地级城市建立了比较稳定的经销商网络;随后又完成了产品从经销商到终端之间的消费渠道,细化了终端网络;
  品牌年,2001年,全国突然出现了大批东北尤其是吉林省的假葡萄酒,2003年底,东北某地区山葡萄酒因质量问题在全国曝光,山葡萄酒市场再遭重创。
  长白山酒业集团迅速启动了危机公关预案。2002年8月,受省食品管理办公室委托,长白山酒业集团邀请了国内18位著名的葡萄酒酿造专家和20余家国内行业媒体专程考察长白山酒业的种植基地、生产基地和近2万平方米的全地下橡木桶储酒窖,折服了媒体和专家。
  “如果仅仅做了这些文章,我们肯定还拿不回长白山牌葡萄酒的中国名牌。”张传海说。几年来,作为东北历史最老的山葡萄酒企业,长白山酒业集团还花费了大量的财力做足了长白山品牌的“内功”。2003年,长白山酒业集团作为山葡萄酒的唯一厂家代表参与起草了与世界葡萄酒接轨的《中国葡萄酿酒技术规范》中的《山葡萄酿酒技术规范》。2004年,《中国葡萄酒国家标准》正式起草,长白山酒业集团作为山葡萄酒企业的唯一代表再次参与修订讨论。

  2005年11月,张传海在北京接到了沉甸甸的中国名牌产品证书。在中国瞬息万变的红酒市场中,长白山酒业集团站稳了脚跟。

  冰葡萄酒冲击“世界名牌”
  对于中国名牌产品长白山牌葡萄酒来说,用长白山甜葡萄酒先做老百姓的中国名牌只是第一步,而第二步:用长白山冰葡萄酒做高档的世界名牌,正在进行中。
  2004年9月19日,长白山酒业集团在长春新民宾馆举办了长白山冰酒暨山葡萄酒精品推介会。推介会上,国际著名的葡萄酒专家、新中国葡萄酒的缔造者之一—郭其昌先生,专门发来贺电表示:山葡萄酒是完全可以获国际大奖的葡萄酒,而山葡萄冰酒更是中国人的骄傲和自豪。
  “长白山冰酒是拥有全部知识产权的民族红酒。”张传海表示,他进一步解释说:“中国冰酒历史要远远早于欧洲,只是没有欧洲冰酒那样享誉世界。长白山酒业集团的专家们,没有照搬国外冰酒酿造工艺,更没有靠引入国外冰酒原汁进行勾兑,而是立足于本民族特有的冰酒原料和工艺,牢牢抓住‘冰酒是在葡萄冰冻条件下高度浓缩’这一基本工艺理论,酿造出了独具中国风格的冰酒。”
  2005年11月初,国际葡萄与葡萄酒协会(OIV)和中国食品工业协会,在青岛主办的中国国际葡萄酒、烈酒品评赛上,张传海捧回了长白山牌冰山葡萄酒获得的世界甜型酒中唯一的一个大奖,这是世界葡萄酒质量的最高奖。
  应欧盟有关组织的邀请,长白山冰酒还以“冰酒文化大使”身份“出访”奥地利、意大利、德国、荷兰、比利时、卢森堡、法国等七国,并在2006年成为第六届亚洲冬季运动会的战略合作伙伴、唯一红酒指定品牌。长白山冰酒实现了“山内开花海外香”。

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