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葡萄酒评分

  什么是葡萄酒的分数?谁来为葡萄酒评分?各种葡萄酒评分到底都代表什么?看看这篇文章,也许会让您找到答案!

  葡萄酒的评分 


  什么是葡萄酒的分数?给葡萄酒打分对于葡萄酒市场的影响很大。葡萄酒的分数让葡萄酒的知识不多的潜在投资者进入葡萄酒市场,同时也增强了购买者的决策信心,避免受销售人员的误导。与葡萄酒的品尝笔记(Tasting Notes)最大的区别是葡萄酒分数简明易懂,不懂外文的人也可以根据分数判断葡萄酒的好坏。

  谁来为葡萄酒评分?知名的葡萄酒作家和葡萄酒专家为葡萄酒打分。最开始为葡萄酒打分的是美国著名的葡萄酒评论家罗伯特·帕克。帕克推崇的是葡萄酒100分制评分体系。

  在葡萄酒众多评分系统中,比较权威的除了著名评论家罗伯特·帕克的打分外,还有大家俗称的3W1D也是世界葡萄酒评分系统中的权威。

  3W指WA  《葡萄酒倡导家》杂志 Wine Advocate journal  罗伯特·帕克的评分 

     WS  《葡萄酒观察家》Wine Spectator magazine杂志 

     WE  《葡萄酒爱好者》Wine Enthusiast  

  1D指 DE   英国的《滗酒瓶》杂志Decanter magazine.

  其它著名的葡萄酒评分有: 

  MB  《葡萄酒年份全书》的迈克尔博本特Michael Broadbent from The Great Vintage Wine Book. 
   
  GR   意大利葡萄酒月刊Gambero Rosso's 

  BH   勃艮弟葡萄酒爱好者季刊 Allen Meadows' Burghound.com. 

  JR   英国酒评家Jancis Robinson和她的网站 Purple Pages.www.jancisrobinson.com 

  ST   国际葡萄酒窖网站 Stephen Tanzer:International Wine Cellar website. 

  JH   澳大利亚酒评人James Halliday

  此外还有酒评界新星罗伯特·帕克的评分体系,帕克的评分简称PR,他的媒体《葡萄酒倡导家》缩写为WA。 

  罗伯特·帕克是世界上最有影响力的葡萄酒评论家。他每两个月出版一次的《葡萄酒分析》自1978年首次发表以来,对全世界优质葡萄酒的价格和需求有非常大的影响。他主办的《葡萄酒倡导家》杂志和网站(www.eroberparke.com)上采用的是他首创的100分制的评分体系。 

 


  帕克的100分制给葡萄酒的打分范围是50-100,基于以下四个因素:外观,香气,风味,总体质量或潜力。每瓶葡萄酒最低都能得到50分。 

   5  points Colour and appearance 颜色和外观
  15  points Aroma and bouquet 香气
  20  points Flavour and finish 风味和回味
  10  points Overall quality level orpotential 总体品质或潜力

  美国的葡萄酒商展示葡萄酒时会配上带有帕克评分的卡片,从这点可以看出他对葡萄酒消费者、收藏者和投资者的影响程度。当然,他意识到评分系统的局限性,因此坚持认为品尝纪录和评分一起才能对葡萄酒有更精淮的评价。帕克说:“品尝葡萄酒最重要的是自己的味蕾,没有什么比自己品尝更好的培训。”帕克将葡萄酒分成四个档次(从50-100分),具体的打分体系如下:

  96-100  Extraordinary 经典:顶级葡萄酒。
  90-95  Outstanding 优秀:具有高级品味特征和口感的葡萄酒。
  80-89  Above average 优良:口感纯正、制作优良的葡萄酒。
  70-79  Average 一般:略有瑕疵,但口感无尚大碍的葡萄酒。
  60-69  Below average 低于一般:不值得推荐 
  50-59  Unacceptable 次品 

  帕克对葡萄酒的影响是不容忽视的,如果帕克给出超过90的分数,那么葡萄酒的价格会急剧上涨。毫不夸张的讲,很多波尔多酒商在帕没有打分之前不知道怎么给自己经销的酒定价。

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