其实辨别一款国产葡萄酒是否好喝，有个窍门，就是看它在餐厅里是否有售，是否为主流产品。葡萄酒厂商要让产品进入餐厅销售，需要支付很多费用，所以一般会拿出比较好的产品，而且餐厅讲究产品的复点率，如果口感不好，一桌喝不了几瓶，那是谁也不原意看到的。上一篇文章提到的长城葡萄酒，餐厅里都很常见。张裕葡萄酒按照档次从低到高，主要有解百纳，卡斯特，爱菲堡以及黄金冰谷四个系列，这四个系列的产品都是餐厅里的常客。张裕葡萄酒最低端的是一款“99赤霞珠”，是超市中销量最大的葡萄酒，价格为20元出头，如果预算有限，这个还过得去。

　　在解百纳、卡斯特和爱菲堡三个系列中，各自从低到高，分别冠以特选级、珍藏级、大师级的称谓。就像不同的军衔，对应星星数量不同，解百纳等品牌是肩章上的横线，特选级等称谓则是横线上的星星。例如，珍藏级解百纳，表示第二等级的解百纳，特选级卡斯特，是最普通的卡斯特，上面还有珍藏级、大师级卡斯特，黄金冰谷的分级，参照了很多伏特加的经验，又划分出蓝钻、金钻、黑钻三个级别，黑钻的最贵。

　　解百纳这个系列的产品，是张裕的家传系列，特选级的解百纳，性价比挺不错的，超市卖价为60-70元，往上就是珍藏级的解百纳了，这款又称磨砂解百纳，包装盒比较高雅，很多人拿来送礼。关于中国的送礼文化，我在这里想说几句题外话，有人一贯看不上中国酒水圈的重包装、重概念、重炒作的习惯，酒博士有不同意见，虽然也很反对食品类消费品的炒作行为，对某些食品厂家尤其是近期曝光的概念奶，一直不以为然。但是重包装的说法，酒博士认为，只要没有做过头，是利大于弊的。中华文化属于农耕文化，农业生产尤其是水利建设中更需要多人的协调，需要集体的劳动。送礼行为本身，是一种获得他人认可的努力，亲朋之间，礼尚往来，包含了向对方示好的暗示。如果有一天，人情淡薄，送礼之风不再，我们会感到惋惜的。只要不在烟盒中放满RMB作为礼物，这种行为还是要褒扬。

　　张裕卡斯特这个产品，把中国人的送礼文化用到了极致。如果去江浙地区游玩，在亲朋家中赴宴，对方打开一只卡斯特为您接风，是在表达对您的敬意，您千万不要以看不上国产酒而不以为然。因为在当地的民风，席间开启卡斯特，里面的含义，如同向您敬奉软中华烟一样，也是对自己身份的一种表达。作为一只葡萄酒，能把营销做到这个程度，真是不简单。虽然这个产品有这样那样的瑕疵，例如与卡斯特分手，例如两度改名。因为原先卡斯特的名称是92卡斯特，95卡斯特，但是不能永远只卖一两个个年份的卡斯特啊，后来又改称2002蛇龙珠，还是不行，去年正式纳入特选级，珍藏级的排行序列。张裕虽大，在这么重要的产品上一再出错，其产品策划水平也有败走麦城的时候。

　　最高端的爱菲堡系列，是张裕一直重点打造的一个产品，酒庄在密云，很不错，就是价位偏高，加上现在的经济危机，叫好不叫座。不过这款酒的品味，比卡斯特要高出不少，夏天酒圈网会组织活动去酒庄游玩，有兴趣的网友注意报名，当然是免费的。