按道理说河北沙城长城的星级干红已经推出不少日子了。不过最高档的4星、5星我还都一直没有品尝过。首先是价格因素，4星级超市里卖190元，5星级在家乐福没有看到，估计要在250～270元左右。这样的价格买国产酒的确很冒险，如果质量平平，我可就亏了。要知道这样的价格在国外可以买到波尔多的Cru Classe和相当好的西班牙Rioja Gran Reserva。于是心存侥幸“也许有一天可以不用自己掏腰包，蹭来尝尝”。

　　这样的日子终于来到了，赶上公司请客户吃饭，地点定在北京工体东门的“锦都久缘”餐厅。饭桌上东道主点了（实际应该说是餐厅服务小姐推荐的）长城五星干红。我于是心中窃喜，“任你奸似鬼，喝了老娘洗脚水”。以前就对他不以为然，今天倒要看看究竟是什么斤两。

　　酒打开了，倒在酒杯里面呈紫红色带有点棕色，看起来有点年头但是有点稀薄，闻起来带有咖啡和巧克力的味道，不过果香较淡。喝到嘴里比较清淡，口感绝对不敢恭维这能说过得去而已。早就估计到了沙城长城可能用进口的原汁来勾兑他的高档酒，那我就全当此酒对我来说是一个盲品“Blind Tasting”了。

　　首先不管从颜色、香气、口感来说不可能用的100%进口原汁，因为咖啡、巧克力属于较重型的香气，不可能闻到这样的香气口感那么水。所以我判断是进口的原汁，然后再和沙城的其他国产原汁调配一下出来的。那么原汁从哪里进口呢，应该不是旧世界的国家，旧世界红葡萄酒很少有这么浓郁的咖啡巧克力香气，除非是昂贵的Pomerol，我可不相信长城会舍得花很多钱从Pomerol买散酒。而且波尔多酒，我一闻就能辨认出来，这个原汁肯定不是来自波尔多。新世界国家我想跑不出澳大利亚，加州和智利。我觉得最大的可能是澳大利亚。年份方面，长城5星写的是1995（我印象是，可是记不清）。如果这个年份还算符合实际情况的话，我有觉得像是加州的酒，加州1995年份成熟度很高，如果连这个年份都不可信，那我倾向于选择是1996年份的澳大利亚葡萄酒，很可能是南澳等热带产地的，而且不像100%的Cabernet Sauvignon而很可能里面有Merlot或Shiraz。

　　好了，“Blind Tasting”报告完成，就等有人告诉我结果了。这次吃饭看见桌子旁边摆了一瓶“张裕卡斯特庄园酒”，下一个“Blind Tasting”的目标就是他了。

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