我们能够相信谁？

　　<<中国酒>>杂志举办的第二次对中国市场上流通的葡萄酒盲品活动在4月4日下午如期举行。每次活动中国酒都从超市购买同一价格档次的葡萄酒进行盲品，并按照OIV标准打分。第一次活动，中国酒从北京市场购买了5种不同的葡萄酒，价格在30左右，进行品评这。次活动品评的样品则全部购自四川成都的超市，唯一例外是作为标准样品的一号酒“金王朝”。其价格档次也在30元，最贵的是通化的解百纳干红葡萄酒，价格40.5元。记得上次活动后，我曾撰文表示对于30元左右档次的某些国产葡萄酒的质量感到基本满意。上次说了不少好话，这次就来说说不是。

　　这次之所以要说一些中低档酒的不是，因为其实国内中低档酒的水平还是参差不齐，上次活动中品到的酒碰巧都还算比较好，所以我的一些溢美之词可能会给别人一些错误的印象－“中低档国产葡萄酒质量还可以”。这次酒普遍质量较差，与上次的品评结果相加，才算勾勒出中低档国产葡萄酒的整体风貌。一些历史较为悠久，质量信得过的大厂家出产的酒质量尚可，新近诞生的品牌，质量相差之大可谓天壤之别。

　　这次品酒活动5个样品中有3个我认为有严重质量缺陷，表现为挥发酸相当高，过度氧化并带有二氧化硫处理不当的气味，表明这些就在发酵、处理和存储等各个方面都有严重的工艺问题。其中以2号酒最为严重，气味中带有刺鼻的指甲油味和醛、醚类物质的气味，已经无法喝了。我没对此酒入口品尝，打分过程中将其列为淘汰。最后在揭晓结果时，才知道这支酒居然是在四川还算很有名气的“成都红”。难道成都红的广告词“喝成都红，加冰加柠檬”就是为了掩盖其真实品质的吗？3号酒与2号酒相比好不了多少，醛、醚类物质气味少了一些，勉强品尝一口，有一种不正常的甘油般质感，怀疑是里面添加了别的物质，这支酒是蓝剑集团四川蓝特酿制有限公司的蓝特干红葡萄酒。5号酒也是问题多多，相当严重额氧化感和挥发酸，揭晓结果时，居然是“云南红”。“云南红”这支酒我品尝过3次，这次结果最差，以前主要就是香气比较弱，回味短，但是大的缺陷还没有。不知最近是否由于云南红的人事变故也影响到了他们酒的质量？

　　6号酒是通化的解百纳干红葡萄酒，1999年份，在5这个酒样中价格最高，但是其香气口感都很淡，虽然没有太大的缺陷，但是这样轻淡如水的酒卖到这样的价格也是有质价不符的嫌疑。

　　这次品酒活动暴露了中低档国产葡萄酒的问题，首先是质量：相当的新锐厂家宣传红红火火，质量无可忍耐。第二是同一产品的稳定性和均一性，云南红暴露出这一问题，样品酒“金王朝”亦有同样的问题：一箱酒中随机的3瓶居然都不一样，可见问题也是相当严重的。

　　很多宣传中都让消费者到正规商家购买知名品牌的葡萄酒以避免购买到假冒伪劣商品，可是这次品酒会中暴露问题最大的居然是一些颇有名气的大厂，那么让消费者到地区相信什么样的厂家和品牌？总不能像大街上卖花生瓜子的先尝后买吧？现在国内葡萄酒业重宣传、重营销而轻质量，是一种歪风邪气。一帮所谓“营销大师”动不动就把产品“我把他定位成一种高档的贵族的产品”。脱离了稳定可靠的质量如何来谈定位？如此一来，让消费者失去了对葡萄酒这一类产品的信心，短期来说可能对于个别厂家能够获得一定利益，长期下去就会“杀了这只会下金蛋的鹅”。

　　点击注册酒圈网会员，注册会员即送酒圈网红包，可抵价等值现金，不限产品，全场通用！需要了解更多的葡萄酒相关产品信息，可以查阅酒圈网相关产品频道，在首页左侧的下拉菜单中，有各国各个产区数千个酒庄的产品。需要了解更多葡萄酒知识及酒类资讯请查阅酒圈课堂。