意大利，一个历史悠久、文化底蕴深厚、人文元素充沛的国度。作为欧洲乃至世界葡萄酒鼻祖级角色的意大利葡萄酒，由于原产地名号众多，葡萄产区细分，本土品种纷繁，加之意大利话冗长难记的名词，对于好酒之人，它常常像一个个谜，同时也充满着诱惑。

    在同质化盛行的今天，在主流葡萄品种横扫世界的葡萄酒王国，意大利依然保留着众多生僻冷门的本土小品种葡萄，并以此酿制葡萄酒，本身也是如谜一样的奇迹。位于意大利东北部，以白葡萄酒名闻天下的Friuli产区，就是一块本土品种葡萄酒的伊甸园。

    Friuli地区在意大利长靴子的右上端，西边是意大利另一著名产区Veneto，向北与奥地利边境相望，向东与斯洛文尼亚接壤，向南遥望亚得里亚海。起伏的山峦，相间的平原，回旋的河流，勾勒出这里的地貌轮廓。北部边境上高耸的阿尔卑斯山脉，扰如天然的屏障，阻隔了北南下的寒流，南边亚德里亚海温情地送来清新、湿润的气流，让这里的生灵沉浸其持续惬意的吹拂。同时也形成多样的微气候环境。这一切共同构成适宜葡萄，特别是白葡萄品种生长的自然环境。早在2000多年前，这里便留下人们种葡萄、酿葡萄酒的印记。是意大利作为欧洲葡萄酒鼻祖的重要组成部分。

    有历史文献记载，大约在罗马人占领此地之前的几个世纪，凯尔特人便已经Friuli地区开垦土地，种植葡萄。公元前180年，罗马人首次在这里建立起聚集地。一个世纪后，公元前53年，凯撒大帝在这里建立城邦Forum Julii，本地区的名字Friuli便来源于此。城邦里那些退役后转为自由农民的罗马人，开始大规模地在向阳的山坡上开出梯田，发展葡萄种植，并酿造葡萄酒。

    在随后的几个世纪里，葡萄种植和酿造在山峦间稳步发展。之后，虽然也经历了黑色中世纪的艰难与浮沉，而葡萄酒在当地文化与社会的重要性依然不断被巩固。中世纪末期，Friuli的葡萄酒已经被源源不断地运往北欧。在第二个千年之初，如同欧洲其他地区，本笃会的僧侣们在当地葡萄酒的发展中扮演了重要角色。之后，该地区又经历了威尼斯公国、拿破仑帝国、奥匈帝国等政权的统治，1870年成为意大利的一部分。

    现今，Friuli地区包括两个DOC名号的区域，分别是相邻的Collio和Coli Orientali del Friuli产区。它们也是意大利最早确立的原产地名号产区之一。

    相较那些大产区，Friuli地区的两个DOC产区可谓袖珍。Collio产区仅1600公顷，Colli Orientali del Friuli有2000多公顷的葡萄园。他们的年产量对于整个意大利的产量仅仅是个零头。然而，这里却种植着百余种的葡萄，特别是阵容庞大的本地特有葡萄品种，让这里不仅成为意大利乃至世界，出品极具本土特色白葡萄酒的著名产区，也成为意大利保留本地葡萄品种数量最多的地区。

    Malvasia、Picolit、Ribolla gialla、Tocai Friulano、Verduzzo Friulano，Pignolo、Refosco dal Peduncolo Rosso、Schioppettino、Tazzelenghe……一串串陌生冷门的葡萄品种，很多在葡萄酒词典里都是难觅其芳名。然而，在葡萄酒世界里，他们中的很多却是长老级角色。在Friuli这块故土上，有些已静静矗立了20多个世纪，纵观了古老传承的延续，见证了美酒从凯撒大帝的金属杯中流淌到现代人的水晶杯中，记录了一页页历史的故事。

    Tocai Friulano，一种与Sauvignon族系有关的葡萄品种，一个与Friuli同生共息2000多年的本地标志性葡萄品种。但是，最近，欧洲法律开始限制当地人使用这个称谓。为了不会与匈牙利的Tokay or Tokaji葡萄酒混淆，尽管前者是一种是葡萄品种的名字，后者是一种葡萄酒的称谓，从2007年开始，Tocai Friulano的名称永久地被Friulano取代。与当地一些酿酒师闲聊中，可以感到他们对这一禁令的不解与无奈，以及与这个烙着Friuli历史印迹的本土品种名号告别的遗憾和留恋。

    纵然时代变迁、人们喜好更迭，Friuli的人们始终有着一份挥之不去的传统情节。这些也曾一度被遗忘或忽视的本土品种，在国际主流葡萄品种通吃天下的趋势里，却越来越受到当地人的呵护与关注，得以复苏，而焕发出耀眼的光彩。Picolit便是其中最富传奇色彩的葡萄品种之一。又一个罗马时代便植根于此的古老葡萄品种，曾是王室、皇族、主教杯中的爱物。Picolit的产量很低，常常部分开花的花穗上会结出更小更甜，风味更浓缩的果实。当地人还常常将采收后的它，再经过风干处理，酿制甜美雅致的甜白葡萄酒。18世纪时，Picolit便已美名远播，被誊为欧洲最好的甜白葡萄酒之一。2006年，它成为Colli Orientali del Friuli产区DOCG名号的葡萄酒，也是该产区以及Friuli地区唯有的两个DOCG名号之一。

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