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白酒“表情榜”(6)

 2008年焦点政策:强推企业战略抉择 2008年的若干事件表明,白酒行业对于国家政策的依存度很高,国家出台的多项措施均对白酒行业造成不同程度的影响。 酒业职工, 是“长工”还是“短工”? 《中华人民共和国劳动合同法》自2008年1月1日起实行。就在该法律正式实施前夕,几家白酒大企业被卷入“辞工门”事件。 例如某J企业的“辞工门”事件,主要有三大原因,第一,J企业近年来每年人才流动量均在1,000人左右;第二,酒厂生产设备升级,添置了大量的新设备,改进了工艺流程,提高了劳动效率,因此J企业只需要少数具备相当素质的工人,而不再需要大量的“农民工”;第三,J企业此次技术升级恰逢《劳动合同法》颁布,因此遭遇媒体“诘难”。 白酒行业属于农产品深加工行业,与农业、农民和农村的关联度高,同时又是劳动密集型产业,每年吸纳大量农村剩余劳动力。但随着白酒产业的不断升级,有一个问题不得不引起企业决策者深思:白酒行业产业工人的饱和度是多少? 食品安全考验白酒集体品牌? 2008年4月20日,全国人大常委会公布《食品安全法(草案)》,广泛征求各方面意见和建议。

  然而该《草案》公布4个月之后,“三鹿奶粉”事件东窗事发,导致中国乳制品行业集体失语。同时媒体对于中国食品安全问题无限放大,引发了错误报道“茅台”等酒类商品中含有亚硝酸钠的传媒界丑闻。 本刊总编杨志琴女士曾经为此专门撰文予以抨击,揭露其旨在打击中国民族产业的险恶用心。 行业整合,路有多远? 2006年10月,国家质检总局主持实施白酒行业以“市场准入资格行政许可”为基本内容,要求凡是没有通过QS认证的白酒企业,产品均不得上市销售。截止时间为2008年底。目前,已经有8,801家白酒企业通过。这对于白酒行业来讲,是加速行业规范、整合进程的利好消息。 虽然部分白酒企业凭借强大的地缘关系,牢牢掌控当地市场,受到当地政府的保护。但随着市场经济的发展和消费水平的不断升级,选择名酒和看证(QS等)已经成为白酒市场的主流,并推动了白酒产业结构的调整和名酒企业资源的整合。 循环经济:第三粒灵丹妙药? 2008年8月29日,第十一届全国人民代表大会常务委员会第四次会议批准《循环经济促进法》正式出台,节能减排等涉及企业生产经营可持续发展,与环境和谐相处等社会责任方面的内容正式上升为国家法律。而早在2007年底,《清洁生产标准——白酒制造业》就已经获得国家环保总局批准,同样受到业界的普遍欢迎。

  白酒行业隶属食品行业,是绿色经济产业的一种。“茅台”等名酒企业已经将环境纳入其核心竞争力的范畴。 因此本刊寄望于《循环经济促进法》出台能够有效制止酒厂污染泛滥,从而保护民族产业的健康发展。 机关采购,溺爱白酒多少年? 2008年10月8日,国家工商总局紧急下发《关于严禁以国家机关名义发布广告有关问题的通知》,今后,所有的商品外包装及广告上将禁用“国家机关专供”等字样,各级工商行政管理机构应依照《广告法》从重处罚。 据本刊了解,几乎所有的白酒企业均把机关用酒作为市场的主攻方向之一,部分企业还把公务员当作核心消费群体。造成这一现象的原因是多方面的,然而从本质上讲,这是计划经济的产物,显然滞后于市场经济现阶段的发展步伐。完全的市场化,才是白酒产业发展的必然方向。

  认证,酒类的紧箍咒? 2009年,《食品安全法》将正式颁布,与之相配套的,是国家认监委计划在食品行业重点领域推动GMP认证,包括白酒行业。届时,要求白酒企业的清洁卫生控制能力提升到与药品、保健品等相等的水平。 白酒部分生产环节的要求与国际先进认证技术所规定的内容相冲突。如果完全服从于认证技术,可能存在丧失部分传统工艺特征的风险;而拒绝认证,又将与目前日趋国际化的消费形势相悖。届时,白酒行业将面临双重悖论的艰难选择。 海外来风 福兮,祸兮? 2008年10月19日,由中国酿酒工业协会和国际酒饮料政策研究中心联合主办的(北京)世界酒业大会如期召开。 贵州茅台股份有限公司董事长袁仁国、帝亚吉欧洋酒集团亚太区酒类政策总监傅凌霄等几十位国际顶级酿酒企业代表到会发言,对于国际社会普遍关注的酒精政策进行了深入探讨,防止滥用酒精和循环经济等问题得到与会代表的一致认可,并认为,这将是酿酒企业必须承担的战略性社会责任。 其中,滥用酒精问题受到国内企业代表的广泛关注。一位企业代表向记者透露说,当前中国的酒风存在严重的问题,不仅伤害了消费者的身心健康,危害了社会治安,也影响到白酒行业的健康发展。

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