在温度18摄氏度、空气湿度75度的湘西凤凰奇梁洞中隐藏了7年后,380吨洞藏酒将酒鬼酒重新带回了顶级白酒的行列,这是吴晓萍两年来为这家公司交出的一份成绩单,她是前原泸州老窖副总工程师。

　　而此刻,3万吨蓄势待发的优质基酒正等待着徐可强把它们带出江湖,这位曾负责五粮液及系列产品销售的新任酒鬼酒总经理,显然会为疲软的销售系统带来新气象。
 

　　2月28日,酒鬼酒刊登公告称:因工作需要,酒鬼酒公司董事会同意夏心国先生辞去公司总经理职务,经董事长提名,公司董事会决定聘任徐可强先生担任公司新一任总经理,兼任酒鬼酒供销有限责任公司总经理职务。

　　“吴晓萍是管技术的,她到酒鬼酒之后提升了产品的品质,重新评定了3万吨基酒,加上2008年搞的380吨洞藏酒,这个使未来酒鬼酒的品质有了保证。现在徐可强来了,应该会主要把营销工作做上来。”上海一位基金公司研究员告诉记者,营销是目前酒鬼酒的最大短板,而徐可强曾任五粮液总经理,相关经验十分丰富。

　　“徐可强曾管理五粮液多年,他的加盟,对公司肯定是利好。”酒鬼酒副总经理、董事会秘书张儒平告诉记者。

　　380吨洞藏酒重归顶级行列

　　2008年7月8日,北京奥运前一个月,酒鬼酒异常高调地推出其酝酿了7年的洞藏酒。380吨洞藏酒,让没落数年的酒鬼酒重新获得了进入顶级白酒行列的门票。

　　2001年12月18日,430吨高品质酒鬼酒以陶坛装形式贮藏于湘西凤凰奇梁洞中,于2008年北京奥运会前启封,以美酒庆奥运。

　　奇梁洞为典型喀斯特溶洞,洞内终年温度18摄氏度,空气湿度在75度左右,这种恒温恒湿的天然环境造就了贮藏白酒陈酿的绝佳条件。洞藏7年多后,“酒鬼洞藏文化酒”陶坛酒苔厚覆,坛中酒体微黄,酒质醇厚丰满,质量和口感奇妙提升。

　　“洞藏酒是公司奥运期间推出的新卖点,这是作为提升公司品牌形象的超高端产品。”上述基金公司研究员认为,洞藏酒和内参酒是公司目前高端酒领域的两块法宝。而内参酒是在2006年推出,虽然推出时间不长,但在公司销售中的占比却非常高,大概在15%左右。

　　洞藏酒,是酒鬼酒利用湘西丰富的溶洞资源推出的一个新的白酒酿造概念,利用溶洞酿酒有利于白酒的贮存和后熟,能够生产出比一般窖藏质量更优的白酒。而酒鬼酒是洞藏酒概念最先的倡导者。

　　“公司希望通过宣传洞藏这个概念,占据该领域的制高点,提升品牌影响力。”前文所述基金研究员说。

　　2008年,公司推出380吨洞藏了7年的洞藏文化酒,根据兴业证券研究员徐静欢的测算,这部分洞藏酒全部销售,将会给公司带来近20亿的销售收入。

　　与洞藏文化酒的高调不同,公司秘密武器内参酒则保持了一种神秘感。根据前述基金研究员的介绍,内参酒在湖南、北京、广东、广西、江苏、东北等市场以会员制的形式传播。

　　“不打广告,甚至不作公众宣传,就只是通过大城市六七家经销商作配送中心作团购。”该研究员认为,由于渠道费用很低,经销商利润丰厚,因此有很高的积极性。

　　库存基酒3万吨

　　如果说洞藏酒和内参酒是酒鬼酒打出的高端旗帜,那么撑着这面大旗的就是公司3万吨基酒。

　　目前公司的产能达到10000吨,但只使用了20%。公司库存基酒3万吨,这就意味着即使年生产达到10000吨的水平,也能够保证公司销售的是贮藏3年以上的陈酿。

　　在白酒行业,基酒是勾兑各类酒液的核心资源,基酒库存越多,调制高品质白酒的能力越强。3万吨优质基酒的存量,为酒鬼酒通向高档白酒铺平了道路。

　　作为中国最早出现的“文化酒”品牌,酒鬼酒在上世纪90年代一度成为一个辉煌的全国性品牌,而一段辉煌之后,酒鬼酒却很快没落,营销额迅速从2001年的5.18亿元滑落至2006年的2.02亿元。

　　2007年,中糖集团下属中皇有限公司(下称中皇有限)入股酒鬼酒,入驻后,“新东家”及其母公司便在资金、渠道和管理等方面对公司进行全方位“救治”。同年,原任泸州老窖副总工程师、1573系列设计者吴晓萍加盟酒鬼酒,任公司副总经理。吴晓萍的加盟让公司在技术上获得重新出发的期望。

　　“吴晓萍进公司之后,重新定位了公司产品的酒体风格,突出了新酒鬼酒新馥郁香型的‘前浓、中清、后酱’的经典独特口味。”上述基金研究员说。

　　徐可强的品牌重塑愿景

　　无论是新卖点洞藏文化酒,还是秘密武器内参酒,酒鬼酒想凭借他们发力登上一流高端白酒的宝座还有个更大的问题———营销。

　　“洞藏文化酒利润很高,但短期内成功销售售价如此之高的新产品需有坚强的品牌影响力做后盾,以目前酒鬼酒的品牌影响力要实现较好的销售我们认为还有待观察。”兴业证券徐静欢的观点与上述基金公司研究员的观点不谋而合。

　　“对于内参酒这种低调的营销方式,如何既要做大其销售量,而又不破坏其神秘感和特殊性,公司的营销策略是最大的挑战。”

　　从某个意义上说,徐可强的加盟,正是为了加强营销短板而来。

　　据悉,军人出身的徐可强从1988年开始担任五粮液“市场总指挥”的角色,在五粮液从1993年开始出现高速增长的时期里,徐可强全面负责五粮液及系列产品的销售,在白酒行业具有重大影响。2004年,徐可强以“年龄和身体原因”淡出五粮液。

　　酒鬼酒负责营销的副总经理范震接受媒体采访时坦言:“酒鬼酒此时需要一位既懂得品牌重塑,又在白酒业声名遐迩的人,徐可强正好解除前述条约‘禁令’,于是被委以重任。”

　　“现在还说不上徐可强加盟后公司能发展多少,毕竟高端白酒市场竞争非常激烈,但是有个精通营销的老资格带队,确实作用会比较大。”前述基金研究员说。