天真烂漫的童年，绵延春雨的花季，热情奔腾的青年时代，沉稳醇厚的壮年……时间给予我们最残酷和最喜悦的经验，当2007年的钟声当当敲响的时候，上个世纪的记忆我还记得多少？上世纪情人的眼泪早已不留痕迹，上世纪那靓丽缤纷的青春早已老去颜色尽褪，上个世纪还有什么在我的心里印记清晰？

　　一个朋友回国给我带了瓶酒，是1983年的。我细细想了一下自己的83年。三岁，那年我就早早的被送到了幼儿园，全托制，一星期回家一次。我记得那时候常常试图在晚上带着同睡的小朋友逃离幼儿园。古人有言：三岁定八十。原来我从那么小开始就喜欢逃避。

　　葡萄牙我是没有去过的，只是在某些葡式餐厅领略到一种缠绵低调的热情。热烈，华丽，却很寂寞。这支83年的酒被打开倒入我杯中时，我也有这种感觉。朋友讲有很大的酸味冲出瓶口，可能由于我对味觉的概念与其他人不大相同，感觉不到那么大的酸味但却是有冲鼻的刺激感。酒液琥珀色，偏红，很好的感受。喝到口中却是味道淡薄的，不经意的口感。高人曾指点过醒酒的事，说都是以红酒为主，因白酒通常不需要陈年。醒酒是一个仁者见仁、争论不断的问题。用来酿酒的葡萄如果是老树的果实，或者陈年的酒，一般来说需要醒酒。陈年已久的佳酿，在瓶子中呆的时间长，会有一股怨气，也的确需要一段时间让它透透气。通常经过陈年后的美酒，2小时以上的醒酒时间是很正常的事。呵呵，醒酒这个词甚是奇妙。似乎需要一种咒语唤醒沉睡在此瓶中的精灵，才能得到美妙的原液。回想这二十几年的生命历程，其实，也就转眼。再闻时，冲鼻的味道已退去很多，喝到口中也有丝丝的甜味，在下咽的刹那，感到了它的饱满的味道。究竟还是错过了最美的上世纪，今天来饮它，或者不是名酒，或者未经好好保存，又或者味道还是已经失去什么了。

　　岁月到底是什么？林夕擅长絮叨绵长的无望，蔡德才则会彻底孤独的隐忍。仿佛，仿佛已失去，仿佛未得到。那，只有这世纪的岁月我们继续来体会。

　　2001年的智利和西班牙的酒在外瓶上就有新世纪或热闹或精致的痕迹。智利的那瓶葡萄酒开启后就一直保持浓郁的香味。未到专业级别，并不能确切的指出其中香味的归属范围，就是那种放到巷子深处也会有好酒之人找到将它品出个所以然来的酒。入口后，呵，这个世纪也不会太坏。西班牙的那瓶只小啜了一口。香味溢出到有些散开，味道有些荼蘼。

　　酒或咖啡，时间或记忆，都让我错乱。我体味最美好的时光，记忆最真挚的感情，拥抱最爱的那个人，但似乎最美好的时光总是在已过了的上个世纪。人生，也许就是很多个错乱。

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