在中国葡萄酒市场上,今年的洋葡萄酒,可谓激流暗涌,来势汹汹,法国、西班牙、意大利、澳大利亚、美国、智利等世界各大葡萄酒主产国都看好中国市场。而且,据有关人士透露,到2007年,中国进口葡萄酒将实现零关税!现在,中国葡萄酒市场“井喷”的各种因素正逐步集结,洋葡萄酒正是看准了这个机会,未雨绸缪,展开了对中国市场第二次大规模进攻。
一、洋葡萄酒在中国的消费行为分析
1、 谁在喝洋葡萄酒:首先,消费群高支高收,且具有经常性的国际商务交流经验。由于经常接触国际商务,因此这部分人群很懂葡萄酒。其次,在国内工作生活的大量外籍人士。其三,部分年轻白领以洋葡萄酒作为社交场合时尚、身份的象征。
2、 喝洋葡萄酒的消费取向:原因一,懂酒人士认同洋葡萄酒的高品质,同时是与外籍人士交往的社交需要。原因二,在华生活外籍人士的生活必需品。原因三,年轻白领阶层以之展示时尚,炫耀身份。
3、 在什么场合消费洋葡萄酒:消费场合的排名为,酒吧、四五星级酒店、国际连锁超市。
4、 何时买、买多少:对于第一、二类消费者来说,其购买的时间、频次都呈现出相对平稳和均衡的态势。而作为第三类消费者,其购买行为则和其日常的社交日程安排有很大的关系。而一些西方的主流节日,如情人节、万圣节、圣诞节等等,也成为这一类消费者消费洋葡萄酒的重要时间段。
5、 消费哪种洋葡萄酒品牌:对于第一、二类消费者,其消费的品牌和葡萄酒的生产国呈现出多元化。消费者即喜欢旧世界葡萄酒的文化与品质细腻,也喜欢新世界葡萄酒的活力与朝气。因此,无论旧世界的法国、意大利、西班牙;还是新世界的智利、美国、澳大利亚都是懂得品位美酒人士的最爱。对于第三类消费者,在品牌的选择上则有一定的随机性,现场酒类销售环境和导购人员的促销引导将对购买行为起到决定性的作用。
二、洋葡萄酒进入中国需要解决哪些问题?
1、 观念转换问题:把葡萄酒卖给十几亿人口的中国市场,是各个国家葡萄酒商人的梦想。但是,市场到底潜力有多大?对中国市场的预期值是什么?中国市场的销售环境是什么?诸如此类的问题林林总总,所以洋葡萄酒进入中国首先要解决的就是观念问题。能否充分理解中国市场、理解中国消费者葡萄酒的消费观念、理解中国葡萄酒市场的游戏规则,从而以中国葡萄酒行业的态度去经营进口葡萄酒,将是外商不可忽视的课程。
2、 人才选择问题:从以往的经历来看,外资葡萄酒企业进入中国首选的是新加坡、马来西亚、香港、台湾等地的华人作为高管层。然而,来自这些经济发达地区的高管层由于缺乏在中国长期生活的经验,往往不能真正理解中国市场、理解中国的消费行为及习惯,而单纯地照搬经济发达地区的成功经验,其结果往往并不理想。所以,聘请国内成功运作过市场的专业人才,才是洋葡萄酒行业的第一登陆点。
3、 品牌经营问题:中国的大众消费者到底关心什么?从权威调查显示,消费者最关心的就是品牌,然后价格,最后才是品质。中国的葡萄酒市场仍处于起步阶段,大多数消费者不能在短时间内建立起葡萄酒好坏的鉴定标准,于是跟风广告消费就成了中国葡萄酒消费的一个显著特点。在今天洋葡萄酒缺乏大众品牌的时代,如果你能将自己的洋葡萄酒打造成如芝华士、马爹利、皇家礼炮、人头马等洋酒一样知名,那么你的希望和未来将极其灿烂。
4、 渠道建设问题:洋葡萄酒来到中国,人生地不熟,要销售单靠自己做肯定问题很大。能否确定合适中国市场价格的产品、给予合理的渠道利润空间、选择合力经营单一品牌的经销商,将是进口葡萄酒渠道建设的重要课题。
5、 市场投入问题:中国的葡萄酒市场是个新兴的市场,它的市场建设有着自己鲜明的个性。由于有着复杂的渠道建设和险恶的终端竞争环境,因此洋葡萄酒必须学会给自己的产品留足充分的市场费用空间。否则,没有任何一个传统的中国经销商肯为你未知未来的品牌垫付市场费用。
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