一、葡萄酒消费时代的到来

    据权威机构统计，在过去的10年中，欧洲酒类消费呈下降趋势，但葡萄酒行业却稳步增长，其中以北欧的挪威增长最为明显。从全球范围看，白酒的消费持续下降，而葡萄酒的消费总体来说仍在增加。抛开国际酒类的风云变幻，仅着眼于国内葡萄酒业的发展，明眼人亦不难看出，葡萄酒消费的黄金时代，已经到来了！

二、国内葡萄酒展望

    据不完全统计，2001年我国葡萄酒销量超过了25万吨，仅广东一省就达到了8万吨。各大品牌中，张裕、长城、王朝三家的总销量就占到了全国总量的50%，其中，长城在华南地区占主导地位，王朝的主攻方向是华北，在全国占有市场份额24%的张裕，销量则稳居全国榜首。各地区中，华南（包括广东、广西、海南、福建）、华东（包括上海、浙江、江苏、安徽）和华北（包括北京、天津、河南、河北、山东、山西）地区为葡萄酒消费的黄金区，华中（包括湖北、湖南、江西）、西北（包括陕西、兰州、青海、新疆、宁夏）和东北（包括辽宁、吉林、黑龙江）地区的葡萄酒消费则很冷淡，而西南地区（包括重庆、四川、云南、贵州）的葡萄酒消费，则是“跟风”而成。

    目前，我国的葡萄酒人均消费量不足0.2升，而国际上葡萄酒人均消费量为4升，按我国有13.6亿人口计算，中国潜在的葡萄酒市场为616.8万吨！中国的葡萄酒市场空间可谓大矣！

    葡萄酒在我国已有2000多年的历史，但由于历史发展、传统文化等种种原因，现今的葡萄酒，只能算作是舶来品。中国的葡萄酒热，是经由香港传至内地，是由东南沿海城市带动了全国的葡萄酒热潮。广东省在这其中，扮演着极其重要的角色。即使在中国葡萄酒已进入稳步发展、理性消费的今天，广东省，尢其是深圳、广州两地，仍领导着全国葡萄酒消费的潮流。据有关部门统计，2001年深圳市的葡萄酒消费额就达2.6亿元，其中国产酒消费额达1.79亿元，占68.9%；洋酒消费额达0.81亿元，占31.1%。
细微之处见大道，让我们仅以深圳为例，来谈一谈深圳的葡萄酒市场。

 三、深圳葡萄酒市场

    目前，深圳市场葡萄酒名目繁多，大量的国产酒和进口酒充斥各大卖场。由于深圳作为沿海特区的开放性，造成了其人口层次的丰富性，使得各种档次的葡萄酒在深圳皆能找到消费者。

1、国产酒与进口酒

    深圳葡萄酒消费的中、洋酒之比例为7：3，国产酒占绝对优势。洋酒的主要销售渠道为星级宾馆、高级娱乐场所，消费者亦大多为外国人和港澳台人士；而在面对国内消费者的各大卖场中，其销售情况惨淡。究其原因，主要有两点原因：其一，进口葡萄酒一向以高贵和高质量出现在中国消费者面前，它的价格远高于国产葡萄酒，使得绝大多数消费者还不具备经济实力享受这种高消费；其二，进口葡萄酒在中国市场投入的广告力度远远不够，使得许多“洋”品牌在普通消费者心目中没有留下什么印象。

2、品牌

    深圳市场上的国产葡萄酒主要有华夏长城、沙城长城、烟台长城、张裕、王朝、威龙、新天、云南红、通化、丰收、深圳红、香格里拉、金鹏城、等三十几个品牌。其中，长城最响，仅华夏长城一家，就占领了深圳市场的30%，其次是沙城长城、新天、张裕、王朝、威龙。华夏长城在深圳如此叫好，这与华夏葡萄酿酒有限公司在深圳长期以来的市场培育有莫大关系，其中价位在29.30元左右的华夏长城，更是热销，在节日里，更有许多公司团体采购。一位消费者讲：“华夏牌子响，价位适中，口感又好”。

3、品种

    随着葡萄酒消费的趋于理性化，在深圳市场上，干酒的比例有所上升，干甜之比为4：6。“山河一片红”的面貌也在改变，干白的消费逐渐回涨，但干红仍稳占霸坛，有权威人士统计，现深圳市扬的红、白比为8：2。此外，葡萄酒界橡木桶风还在吹，庄园风又吹来，长城庄园稳居深圳市场榜眼之位，且销量稳步增长，很多厂家也纷纷举起庄园大旗。

4、价格

    深圳市面上的葡萄酒，价位从十几块钱的低档酒到几百块钱的高档酒皆有。日常消费中，中档酒比较好卖；临近节日，高价酒就比较热。现抽出几种产品，其价位如下： 

5、促销

    深圳市场上的促销活动较多，很多品牌在固定卖场都设有长期促销小姐，促销礼品也较丰富，各式酒杯、酒架、开瓶器、瓶塞、笔、名片盒、打火机、水晶橡木桶、酒板、钥匙链、八宝盒、相架、烟灰缸、挂历、台历、情侣表、钱包、旅行袋等种类繁多。而消费者在选择时，赠送的促销品，也是影响购买的一个极其重要的因素，新颖、实用的促销品，对消费者的吸引力极大。

6、展示

    葡萄酒在卖场中所处的位置、摆放的形态、有无堆头，也将对消量产生极大的影响。深圳市场上卖得最火的华夏长城、庄园长城，在卖场中皆占据了葡萄酒类最显要的位置，摆放整齐，且在离收银台不远、人流量极大处设有堆头。 

7、消费群

    葡萄酒的主要消费群为收入较多、文化素质较高的白领阶层，而深圳除此之外，尚有大量的蓝领消费者，这与深圳经济的发达性、生活的潮流性有直接关系。

    深圳葡萄酒消费者，年龄在25至50之间。据随机问卷调查的结果显示，25至30岁之间的消费者选用葡萄酒主要是为了赶潮流，30至40岁之间的消费者选用葡萄酒主要是出于享受生活的观念，而40岁以上的消费者选用葡萄酒则更注重其保健功能。因此，不难解释，为什么选择百年张裕的消费者年龄偏大，选用独特口味的长城庄园的消费者年龄偏中，而选用98华夏的消费者则年龄偏小。

四、总述

    深圳特殊的地理位置，使其一直走在葡萄酒消费的前沿，从深圳一地的葡萄酒市场的简单分析，我们即可在看到中国目前葡萄酒的概况。而同时，WTO的到来，首当其冲受到影响的，亦是深圳的葡萄酒市场。

    由于关税的大幅下调，大量的洋酒将涌入中国，不超过5年，市场上国外葡萄酒的价格将与国产同类档次的葡萄酒产品价格拉平；而在资金、技术、质量上，洋酒普遍比国产酒高出一筹；且目前国产葡萄酒整个行业经过前几年的干红价格大战后，利润率已不高，降价的空间不大。另有关统计资料显示，目前国际葡萄酒市场是产大于销，许多国外葡萄酒的品牌早已瞄准了中国市场，2001年12月在珠海举行的首届国际酒类贸易博览会上，葡萄酒参展企业共有59家，其中只有张裕、烟台长城、通化中天3家国内酒厂！澳洲更是联合组团前来参展！对于中国这块大蛋糕，国外葡萄酒厂家已开始全面进军了。

    且让我们拭目以待：深圳的葡萄酒市场将会发生怎样的变化？愿葡萄酒界的各位仁人志士，能从深圳得到有效的启迪，以促进中国葡萄酒业整体的发展。

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