二、向产品结构要空间
    人们的需求是多种多样的，需求的多样性必然导致产品结构的多样性。当前影响国内葡萄酒需求的三大因素为：首先，经济收入决定消费结构，葡萄酒的消费与收入相关。近年来，我国经济加快了发展的步伐，人民收入相对提高，用于消费的支出相对增加，随着我国经济高速发展，居民生活质量逐步提高，消费结构不断改善，特别是在东部和南方沿海地区，消费水平较高特别是城市消费水平更高，葡萄酒在这样一些地区有一定的消费市场。第二，生活习惯的改变。随着人们的生活水平在不断提高，伴随而来的则是人们生活理念的不断变化，一些新的消费习惯正在不断养成。随着农民消费水平的不断提高和生活习惯的逐步改变，葡萄酒的消费必将在农村地区有所发展。葡萄酒市场前景乐观，品牌将呈现东西争雄的局面，洋品牌市场扩大。第三，健康的考虑。由于葡萄酒具有保健功能，活化血管等。人们出于对健康的考虑对酒精含量较高的白酒的需求量将减少，在品种上对葡萄保健酒的需求有所提高。实践证明，葡萄酒消费量同收入水平有一定正相关关系。随着城市居民生活水平的提高，价格较高的品牌市场将会扩大，但不同的市场，需求不同。城市市场上的高中档葡萄酒在城市市场将受到青睐，城市葡萄酒消费中外资品牌和合资品牌所占份额将逐渐加大。
    众所周知，农村市场具有分散性和差异性。这一特点决定了和城市市场的不同。农村葡萄酒市场将是低档葡萄酒的天下，低档葡萄酒在农村市场的销量将会很大。有些地方葡萄酒企业为了以低价换市场，加大销售量换取利润，采取了低价占领农村市场的策略。甚至为了迎合农村消费者的消费心理，低档葡萄酒在目前的价位上还有小幅下降的可能。
    从地域来看，中西部地区酒类消费明显低于全国水平，2001年西部城镇居民酒类人均消费量仅达到全国水平的65%。东部和沿海地区与中西部内陆省份在消费水平和消费习惯上有很大差异，因此东、中西地区葡萄酒市场容量不同和对品牌的要求不同。在东部和南方沿海地区，消费水平已经同城市消费水平没有很大的差别，对葡萄酒的消费与城市居民没有很大区别，消费量会有进一步的提高，同时，对葡萄酒的品质有更高的要求，消费会趋向品牌化。中西地区葡萄酒市场容量和东部相比较小，由于消费水平的局限，产品以低档国产品牌为主。不过从近几年的走势来看，西部城镇的酒类消费水平在不断提高，与全国水平的差距在逐渐缩小，从1999到2001年，西部城镇居民酒类消费量与全国水平的比例就提高了5个百分点。但一直以来，葡萄酒都是以一种高贵、典雅的姿态出现，消费以中心城市为主，消费群体以白领、文化阶层为主。随着人们的生活水平在不断提高，伴随而来的则是人们生活理念的不断变化，一些新的消费习惯正在不断养成，如为了提高自己的文化品位和休闲方式，有些城镇居民家庭正在抛弃啤酒和白酒而扩大葡萄酒消费量。就农村葡萄酒市场来说，农村人的消费个性和城市人不一样。
    目前在我国农村酒消费中，价格是影响酒消费最重要的因素。农村消费者对价格特别敏感，农村人收入低，求实尚简，农村人的想法是酒不要太好的，价格不能太高，一般农民买得起。多数人喝得起，物有所值。葡萄酒同其他酒类相比价位较高，同农民的收入和消费水平不相一致，因此价格适中、符合当地农民群众购买力的一些地方中小葡萄酒企业的产品在农村有很大的市场。农村市场具有人口众多，但居住相对分散，生活消费环境分散；同时具有文化素质较低，消费水平较低，信息传播渠道狭窄，口碑效应大，从众心理强，但购买偏好稳定，不易转变等农村市场特有的特点。要知道农村有农村的特殊性，消费具有扎堆效应，在农村葡萄酒市场品牌的地域性表现突出，葡萄酒消费品牌属地化，他们喜欢消费当地的的品牌葡萄酒。加上近年来农村经济加快了发展的步伐，人民收入相对提高，用于消费的支出相对增加，对葡萄酒的需求也呈现出了上升趋势，近两年的葡萄酒消费增长逐渐向农村深入和过渡，葡萄酒消费在农村市场增长潜力很大。
    目前，我国13亿人口中有近9亿农民，农村葡萄酒市场空间很大。今年的中央工作会议提出，解决“三农”问题，要向农村倾斜，增加农民收入。特别是粮油价的上涨促使了2004年政府将继续加大对农业的投入，为农业的丰收与农民的收入的增加打下了坚实的基础，收入的增加也为农民消费创造了条件。因此，企业要不断提高产品的内在品质，并根据市场的需要不断细分，研发出适合不同消费层次、消费场合、消费群体的新产品以赢得市场是提高竞争力的关键。今后要根据城乡和地域差别，调整产品结构，要着重于产品的换代升级，生产出不同品种的高中低价位协调的葡萄酒来投放市场。要面向市场，重视新品的开发，不断提高竞争力。

三、向国际市场要空间
    随着对外开放的扩大，我国葡萄酒参与国际竞争的能力也在增强。2003年出口1554千升。其中，瓶装酒出口1300千升，散装酒出口254千升。
    但我国葡萄酒工业产品出口存在的主要问题是产品结构的低级化问题。葡萄酒产品的技术含量低，附加值低，再加上花色品种陈旧跟不上市场日新月异的变化，国际市场的竞争能力也较低下。比如2003年葡萄酒产品尽管国内市场占有率较高，但出口仍大幅度下滑，我国出口葡萄酒有逐年下降趋势。2003年出口1554千升，比2002年下降25％。而进口量为41179千升，比2002年增长23％，与进口数量不断攀升形成了极大的反差。同时由于技术含量低、附加值低同国际市场的价格差距明显过大，瓶装酒出口价格也很低。其次是企业的经营机制不够灵活，缺乏有效的市场信息渠道，对国际市场供求关系的变化反映迟钝，同时缺乏既懂葡萄酒又熟悉世界贸易组织规则的外贸人才等。为此必须以十六大精神为行动指南，面对世界经济发展中出现的新情况，认真分析当前我国葡萄酒产品外贸出口存在的主要问题以及发展潜力，趋利避害，增强市场竞争能力和抵御风险能力。
    党的十六大报告指出：实施市场多元化战略，努力发挥我国的比较优势，巩固传统市场，开拓新兴市场，努力扩大出口。必须按照十六大要求、针对以上问题采取有效措施，促进对外贸易的健康发展。
    一是提高我国葡萄酒产品的技术含量和质量，增加出口葡萄酒产品的附加值是未来我国葡萄酒工业产品出口的前景所在。但提高我国葡萄酒产品的技术含量和质量，

　　点击注册酒圈网会员，注册会员即送酒圈网红包，可抵价等值现金，不限产品，全场通用！需要了解更多的葡萄酒相关产品信息，可以查阅酒圈网相关产品频道，在首页左侧的下拉菜单中，有各国各个产区数千个酒庄的产品。需要了解更多葡萄酒知识及酒类资讯请查阅酒圈课堂。