红酒能治腹泻症
    试验表明，在刚刚开始有腹泻症状的时候，喝一两杯红酒就可以治愈。而且，调查发现：白葡萄酒和红葡萄酒比药店里卖的治腹泻的药更自然而且更有效。特别是在杀死PB大肠杆菌方面，红葡萄酒的威力更加明显，红葡萄酒不仅能治疗腹泻，而且还能防患于未然，难怪有人在吃海鲜的时候要以葡萄酒佐餐。

葡萄酒有益骨骼健康
    据来自美国的最新研究表明，每天喝1到2杯啤酒有助骨骼更加健康。对于女性来说，每天喝1到2杯葡萄酒则具有同样的效果。这个研究是通过对2900位女性和男性的实验中得出的结论。
来自美国人类营养研究中心的研究结果表明，由于啤酒中含有硅，所以对骨骼的健康有利；而葡萄酒中富含植物化学物质，这也对骨骼健康大有裨益。
    但是研究人员提醒人们，重要的在于适量饮用，即，每天2杯6盎司容量大小杯子的葡萄酒有益骨骼健康，如果喝得过量则可以引起骨质疏松症。

秋冬季饮食调养
    秋冬季的主要特点是干燥，因而应多吃能滋阴润燥的食物。以防秋燥伤阴。可吃一些银耳、甘蔗、梨、芝麻、鸭蛋、蜂蜜、豆浆、菠菜、萝卜等凉润之品，以及胡桃粥、花生粥、杏脯、桂花酒、葡萄酒等温润之品。
    要"少辛增酸"。少吃辛味就是以防止肺气太盛。肺气太盛可损伤肝的功能，增酸就是为了增加肝脏的功能，抵御过盛之气的侵入。根据这一中医营养学的原则，应该少吃一些如葱、姜、蒜、韭、椒、肉桂等辛辣之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜，例如苹果、石榴、葡萄、芒果、釉子、柠檬、山楂等。
    提倡早晨喝粥。尤其是初秋时节，不少地方仍然是湿热交蒸，以至脾胃内湿，抵抗力下降。此时喝粥，有极好的健脾胃、补中气的功能。

葡萄酒与抗氧化
    氧是人类生存所不能缺少的东西，但有时也会成为人类健康的大敌。人体每天都要经受来自外来和自身的有害物质的毁灭性攻击，这些有害物质中的大多数是自由基，而对人体最具破坏性的自由基则是活性氧基团。活性氧基团通常因贫血、应激、光、大气污染、药物、过饱、吸烟、放射线、过分激烈的运动等原因生成。目前人们的各种疾病约89％起因于活性氧基团。心脏病、脑溢血以及帕金森症、痛风、风湿病、白内障和其它视觉障碍、风湿性关节炎等老年人退化疾病，都是由于氧化损害的长期积累而导致的病症。 
自Harman于1956年和Tappel于1968年提出，抗氧化物可使人长寿以来，他们的推断已被不断证实，尤其是在1989年至1993年期间，发现抗氧化物在试管内、体外和体内具有保护许多系统免受自身和外来自由基攻击的功能。
研究人员发现，葡萄酒，尤其是干红葡萄酒中的花色素苷和丹宁等多酚类化合物具有活性氧消除功能。Maxwell等于1994年测试了红葡萄酒在人体血液中的抗氧化能力，发现喝下红葡萄酒后抗氧化活性就开始上升，90分钟后达到最大，抗氧化活性平均上升15%。日本的酒类技术中心与日研食品株式会社老化控制研究所于1995、1996年对43种进口和日本产的葡萄酒的活性氧消除功能进行了联合研究，取得了肯定的结果。

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