古纳华拉（Coonawarra）酿酒区在世界葡萄酒地图上是永远不能忽略的，以出产世界上上好的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）而闻名于世。古纳华拉（Coonawarra）名字来自土著语 “wild honeysuckle”（野金银花）。这个酿酒区那长16公里、头尾各宽1.5公里的特别狭长地带，覆盖着这种称之为Terra Rossa的土壤，它是块状的石灰石黏土层，呈棕红色，富矿物质及有机物，具极佳的排水性，所以出产的葡萄酒浓郁，口味与众不同。

　　懂酒的人知道，并不是来自古纳华拉（Coonawarra）酿酒区的赤霞珠都是顶级的，只有位于这个狭长地带的葡萄园才能酿制出色泽深，香味浓郁的顶级赤霞珠，而瑞美尔Rymill正是处于这个地带的心脏位置，其酿制的葡萄酒一直受人关注。
　　
　　第一次认识瑞美尔Rymill是在葡萄酒商务管理的课程的一个案例分析。独特的两匹嘶叫着的骏马标志在众多葡萄酒品牌里显得异常突出，给我留下了深刻的影响。导师指出了这个标志的个性之处以及传达的信息，还建议我们有时间一定要去看看这个独特的澳洲酒庄。在这次的古纳华拉（Coonawarra）产区之行中，我和朋友们特别安排去了瑞美尔Rymill的日程，去一览这个澳洲非常知名的酒庄的风采，探寻她的迷人之处。
　　
　　从阿德莱得市区驱车300多公里接近古纳华拉（Coonawarra）酿酒区的时候，最为常见的就是瑞多克（Riddoch）这个名字，无论是路标还是商店名字，问了当地人才知道瑞多克（Riddoch）是古纳华拉（Coonawarra）酿酒区最为出名的人物。他是当地杰出的农场主，这里有条高速公路是以他的名字命名的。更巧的是他就是瑞美尔Rymill庄主彼得（Peter Riddoch Rymill）的曾外公。瑞多克（Riddoch）以最为原始的方法酿酒，而到了他的曾孙彼得（Peter Riddoch Rymill）这一代却成为了澳洲现代酿酒技术的代表人物。从早年的瑞多克Riddoch到现代瑞美尔Rymill不知道又会迸发出多少思考，他们的葡萄酒又会留给我们多少惊喜？带着这些疑问我们来到了向往已久的瑞美尔Rymill。

　　果然不出我们所料，瑞美尔Rymill标志性的建筑就是那两匹嘶叫搏击的骏马雕塑，当地人也称之为骏马酒庄。在酒庄招待玛西娅（Marcia）的介绍下，我们对这两匹骏马有了更深的了解，原来彼得（Peter）和他的夫人朱蒂（Judy Ritchie）都是马术的爱好者，相识源于马术。共同的兴趣使他们在1964年走在一起。除马术外，葡萄酒也是他们共同的爱好和事业，现在见到的他们的各类酒标大多是以马的雕塑作为标志。在他们眼中马意味着不断的奔腾的精神，却不张扬，并能在平实中却彰显出不屈的品格。在他们结婚四年后，开始了他们的葡萄酒事业，并且回归到Riddoch Run Vineyards。我们眼前这个崭新的酒厂是于1990年完工的。此时，彼得（Peter）已经完成了阿德莱得大学葡萄酒酿造学和葡萄酒营销学的硕士课程，成为这个酒厂的掌舵者。

　　同澳洲其他酒厂的复古格调不同，瑞美尔Rymill更多地强调现代艺术和与人亲近的格调。无论是是产品的摆放方式，还是产品展示区的整体格调，都显示出它的与众不同。在酒厂的二楼和三楼，我们发现他们的办公区是用玻璃墙围成的。外面的游客可以清清楚楚地看到里面员工的办公情况，在整个办公区的背后则是一个现代化的酿酒工厂。发酵罐、压榨机、橡木桶等整齐有序的设备，以及工人忙碌的身影，让来访的游客看到葡萄酒酿制的整个过程。我想这也是最为开放的澳洲酒厂了。作为古纳华拉（Coonawarra）酿酒区不得不去参观的一个酒厂，瑞美尔Rymill酒庄并非浪得虚名啊！同去的人都这样感叹着。

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