童话的固定模式通常是一个美丽的公主，受到恶毒巫婆的攻击，最后被英俊的王子解救，最后一句话永远是：从此王子和公主过着幸福快乐的日子，不过这个固定模式也有例外的时候，这就是著名的小美人鱼公主，主要演员同样是一个美丽的公主，一个恶毒的巫婆，和一个英俊的王子，不同的是这次上演的却是一幕美人救英雄，小公主倒追小帅哥的悲情故事。在红酒的世界中也有着这样一位充满童话色彩的
葡萄酒美人——美人鱼酒庄(Chateau Giscours)，不知道有没有人能从它的
红酒身上品出童话的浪漫滋味？
酒庄等级：1855梅多克评级列级酒庄第三级（Troisieme grands crus classes）
美人鱼酒庄位于波尔多西北部20公里处，它所有葡萄园均遍布在Margaux产区内，酒庄覆盖面积达300公顷，其中80.5公顷为葡萄园。其余为草坪和森林，由于原庄主喜好马球运动，所以庄园内还有一个很大的马球场。这是波尔多产区最大的酒庄之一，也是梅多克产区最大的酒庄之一。所种葡萄：赤霞珠（53%）、美乐（42%）、长相思与小味多而多共占5%。
土壤特性：富含沙砾，小鹅卵石含量达40~50%，渗透力强。
美人鱼酒庄的历史可以远溯至1330年。两个世纪后的1552年，庄园以1000英镑卖给了Pierre L'Homme，在出售文书上，美人鱼酒庄已标明为一个葡萄园。法国酒书Feret（被看作是波尔多葡萄酒的《圣经》）中曾记载，路易14国王非常喜欢美人鱼酒庄的葡萄酒，所以酒庄的
红酒常侍君左右。又过了2个世纪，酒庄为圣西门（Saint-Simon）家族所有，不过没多久，1789年法国大革命时期酒庄没能逃脱被没收充公的命运。随后酒庄曾多次易主，庄主之一，巴黎大银行家Count of Pescatore为迎接乌婕妮皇后的光临，曾于1847年重建庄园，许多建筑仍保留至今。
在1855年的分级制中，美人鱼
葡萄酒庄名列梅多克产区(Medoc)三级酒庄（Troisie mes Crus），那时酒庄的主人是Count de Pescatore。不过由于庄主不够重视品质，酒庄开始走下坡路。在主人代代更替的历史长河中，美人鱼酒庄的地位不断下滑，直到二战后Nicolas Tari买下酒庄。他先重建了酒庄，兴建了一个至今仍令人为之惊叹的人工湖，然后开始对葡萄园进行分类，重新给酒窖配备。然而几十年后，Tari发现自己仍陷入资金困难的局面，于是求助于荷兰商人Eric Albada Jelgersma。后来Tari身陷囹圄，酒庄全权由Eric Albada Jelgersma掌管，他投资改革了庄园与酒窖，增加了酒庄的资产。时至今日，酒庄已完全为Eric Albada Jelgersma及其家族所有，酒庄的
红酒品质也在慢慢提高，大有回复几世纪前的往日风采之势。
美人鱼酒庄的正牌酒是Chateau Giscours，年产量为2.5万箱左右，副牌酒是La Sirene de Giscours，年产量约为1万箱；还有一些“三军酒”，包括Chateau Dutheil与Chateau Houringe，两者都是梅多克法定产AOC等级的酒，前者在美人鱼酒庄酿造，后者是从1982年租别人的厂地来酿造的。此外，与美人鱼
葡萄酒酒庄相毗邻，但在Margaux区外的40亩葡萄园所酿制的葡萄酒装瓶为Le Haut Medoc de Giscours。
