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扒一扒那些名不副实的葡萄酒
说到名大于实的葡萄酒,大多数人首先想到的是价格高昂,还未上市就被抢购一空,常常在拍卖行出现的膜拜酒(Cult Wine)。不过,我们今天要说的,并非用价格的高低区分,而是一些名气过大,但品质并不相符的葡萄酒或者产区。也许您已经熟悉其中的一些酒或者产区,也许你非常喜爱其中的某些酒。因此,本文的观点仅供参考,如有得罪,请多多包涵。
Bordeaux Garagistes
九十年代的波尔多Saint-Émilion地区,一小撮人为了省钱,开始在自家车库里造酒,比起传统方法耗时较短。像其他新奇的风险产品一样,这种红酒很快被人炒出天价。Robert Parker 曾称其会带来“欢乐的炸弹”,不过在07年,这种味道比番茄汁还酸的东西已经无人问津了。
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Australian Shiraz
说到Shiraz,人大多都会想到饱满浓郁的澳洲风味。但是,有许多浑水摸鱼的澳洲Shiraz真的不怎么上道,尤其是那些所谓“性价比很高的”,大多有刺鼻的橡木桶味,过高的酒精含量,以及过于苦涩的单宁。
Super-Tuscans
让我们直接一点吧:上世纪七十年代 ,意大利Tuscany地区的家庭葡萄酒庄为追求波尔多风味的红酒,使用了廉价的本地葡萄Sangiovese,这就是它的由来。虽然味道还不坏,但是酒的档次完全配不上它的高价位。
Clos de Vougeot
勃艮第的好酒的确是有口碑的,其中几款号称中世纪风格的酒更是借着古典光环,在价位上独立特行。在有超过80家酒庄的Clos de Vougeot地区,为了少花冤枉钱,还是和当地人混熟,做足功课吧。
Long Island Wine
很遗憾,美国长岛地区的葡萄远不如西红柿和土豆长得好。贫瘠的土壤和湿润的气候不利于Merlot和Cabernet成长为世界级的原料。尽管如此,好奇的国外买家总是被它吸引住。
Albariño
炒作葡萄价格是老生常谈的事情,大约十年前,这种清凉、营养、少为人知的夏季葡萄开始被一些贪婪的人加工成葡萄酒。很多时候它的味道都不足以让大伙开心一场,但价格却是不靠谱的高一倍。
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Screaming Eagle
2006年,当体育经纪人Charles Banks买下了位于Napa Valley的Screaming Eagle酒庄后,好戏就开始了。原有的知名酿酒被解雇,价位翻了一倍,在各种拍卖中大造声势,尽管瓶子里的东西一点没变。无论如何,它已经不会再进入爱好者收藏的前五名。
Sea Smoke Pinot Noir
有一种说法是Sideways(杯酒人生)这部电影贬低Merlot,推崇Pinot Noir。其实对于这两种葡萄酒是适得其所:降低了merlot的价格泡沫,让亏本的Pinot Noir开始在市场上赚钱。很酸、很粘的Sea Smoke Pinot 就是趁这机会一夜飞升的典型。
Chilean Cabernet
智利半岛原本就不是能带给人惊喜的红酒产地。自从和加州大酒庄诸如Kendall-Jackson, 和Mondavi扯上关系,它们的Cabernet味道开始变得像美国的可乐。倒是Carmenere这个被勃艮第人丢弃的红葡萄品种,在那边发展的还算不错。
Marlborough Sauvignon Blanc
不得不说,新西兰Marlborough产区的Sauvignon Blanc被炒的太热了,人人都在讨论这种带有浓郁果香味,却没什么层次的清凉白葡萄酒。我们的建议是,买一瓶产自法国Loire Valley的Sauvignon Blanc,真正感受一下酒体里微气候和黄色泥土带来的差异。
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