欧洲人喝
葡萄酒是很讲究的，品酒也成了一门专业技术。英国哲学家休谟在一篇文章中谈到一则故事。有兄弟二人，出身品酒世家，在一次上流社会的晚宴中，主人特地从地窖中搬来一桶陈年老酒。这样的老酒，当然得请专家来品评一番了。兄弟二人上场了，哥哥尝了一口，说：“酒是好酒，但是里面有皮带的味道。”宾客哄堂大笑，认为那是瞎说。毕竟专家也有失灵的时候。接着弟弟尝了一口，说：“除了皮带的味道，还有铁锈的味道。”宾客又是一片哗然，认为这对兄弟浪得虚名。
晚宴继续进行，大多数人都把兄弟两个当成笑话。然而这桶
红酒被喝光后，大家才发现桶底躺着一条皮带，皮带上的铁环已经生了锈。西方有一些品酒专家，给他一杯葡萄酒，他一闻就知道那是什么年份的，什么品牌，产自何地，那一年的雨量如何，等等。
我们也有自己的专家。《世说新语》中记载了一则故事：苟勗有一次在晋武帝的宴席上，以竹笋配白饭吃，他忽然对同桌说：“这饭是拿用过的木头烧成的。”同桌没人信，但还是暗中派人去打听，结果发现饭真的是拿旧车轮当柴火烧成的。
苟勗不是只能判断柴火而已，他还是朝廷任命的专家，负责调整音律，校定正式演奏的雅乐。
说到音乐，有一个关于孔子的故事。孔子曾向师襄学习鼓琴。他一首曲子练习了十天，没有请老师教他别的曲子，老师主动对他说：“你可以学别的曲子了。”孔子说：“我会弹它的旋律，但还没有掌握它的技巧。”
过了几天，老师说：“你的技巧不错了，可以学别的曲子了。”孔子说：“我还没领悟它的作曲用意。”
又过了几天，老师说：“你领悟用意了，可以学别的曲子了。”孔子说：“我还没想象出曲子描写的人长得什么样子。”
再过了几天，孔子说：“曲子里面有严肃沉思的意味，也有志向远大的意味。我可以想象它所描写的人了，这个人长得黑黑的，瘦瘦的，高高的，眼睛像牧羊人一样在张望，好像是统治四方的君王。除了周文王还有谁能表现出这样的风范呢？”
师襄听了孔子的这番话，立刻走下老师的座位，向孔子鞠了一躬，说：“我听老师说过，这首曲子正是《文王操》啊。”《文王操》是歌颂周文王的乐曲，而孔子可以在演奏中一步步地提升水平，由旋律、技巧、用意，再到想象其中人物的相貌。他的心得，使老师感到佩服。
孔子为何可以娴熟五经，精通六艺，然后集齐大成，受到学生的爱戴与推崇？这一段叙事是最好的说明。
由此可见，人的潜能是多方面的。就看你是否用心专注。只要全身灌注任何人都可以成为
红酒大师
