副牌酒原名是：Second wine，是否会令人联想到Second hand，二手红酒？奢侈品级别的名庄酒，深谙奢侈品定价的奥秘，物依稀为贵，高定价意味着限量生产，拉菲每年的产量是20万支，世界最贵的罗曼尼康帝葡萄酒，每年只有6000支。牌子闯出去了，却不能放开挣钱，心有不甘的他们，开始运作副牌酒，说白了就如同奥迪和大众同属一个公司，奥迪是高端品牌，大众为中低端。如今，冠名拉菲的葡萄酒全年销量在2000万支，从100元到10000元全系列产品链，成为一个巨大的产业。拉菲的副牌叫拉菲嘉德许，拉菲还有第二副牌，是在上世纪80年代于波亚克村收购的杜夏美隆酒庄。港台人士上世纪70年代后也有把副牌翻译为一军酒，第二副牌翻译为二军酒，也称副牌之副牌，酒圈网将其译作第二副牌。
当然，副牌既然冠名了，就要沿用正牌相同的工艺，要维持在跟以往相同的水平。要维持一定的水平不只是口头说说而已，从酿酒葡萄的选种、栽种、灌溉、收成，在每一个细节中，都要小心翼翼加以注意。在运用精良的酿制技术，如此才能生产出同样水平的产品。
另外一种情况是酒庄葡萄园若有新种植的葡萄树，虽然在四年后可以开始结果，不过新枝葡萄相当地鲜嫩，没有老树葡萄的醇厚沉韵。一直以来，知名的酒庄都喜欢选用果粒小且果串少，果肉也蕴含较好的风味、充满香气的老树葡萄酿制自家的正牌酒。
像是波美后(Pomerol)区的佩珠酒庄就用许多已经40年以上树龄的老葡萄树果实来酿酒，由于新枝的葡萄丢弃的话实在可惜，于是将葡萄采摘来酿制成副酒出售。这种
红酒除了葡萄果粒的风味略差一点点之外，其余的酿制技术、设备仍属一流。
由此可见，副牌产品的质量虽然没有达到正牌的高水平，但也是相去不远了。用荖藤葡萄来酿酒，虽它的风味一流，但是由于老树藤的葡萄产量少，相对的成本也提高，使得知名酒庄的正牌酒价一直居高不下。
在加上供不应求与人为的炒作，波尔多顶级酒庄的
葡萄酒价格可以说是相当的昂贵，这对喜爱葡萄酒的人来说或许负担很重，因此许多内行人就会转而购买仅剩三分之一或四分之一价格的名厂副酒。酒质不但不错，价钱又便宜许多，倒是顾到了面子，也有了里子。除此之外，识货行家还喜欢挑战冒险，在众多佳酿中寻找物美价廉甚至物超所值的
红酒，这更加增添了买酒品饮的乐趣。
